Хачапури по Аджарски!

Тесто:
Молоко 500 мл
Мука 800 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр
Растительное масло 50 мл
Дрожжи 1 пакетик, 11 грамм
Соль 1/2 ч. ложка
Сахар 1 ч ложка

Для начинки:
Сыр 500 гр
Яйца 4 шт
Желток для смазывания

Закусочные помидоры!

Ингредиенты:
2 кг. помидор, желательно сливовидные
4 болгарских перца
100 гр сахара
100 гр масла
100 гр уксуса 7%
2 ст ложки соли
1 пучок зелени
2 головки чеснока
Чили перец по вкусу
Убрать в холодильник на 48 часов

Ватрушки с творогом и клубникой!

Ингредиенты:
200 г творога
1 яйцо
20 г кокосового или сливочного масла
Подсластитель по вкусу
Щепотка соли
80 г рисовой муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
150 г творога
1 яйцо, белок в начинку, а желток для смазывания
Подсластитель по вкус
100 г клубники

Для крошки:
20 г рисовой муки
10 г сливочного или кокосового масла
Подсластитель по вкусу

Курочка в духовке!

Курица 1 шт
Макароны или другой гарнир, по вкусу

Маринад:
Томатная паста 150 мл
Горчица 1 ч.л
Сметана 1 ст.л
Соевый соус 2 ч.л
Чёрный перец, соль, по вкусу
Приправа для курицы 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Красный перец, по желанию
В 200 градусов духовку, около 1 часа

Чизкейк Нью-Йорк!

Диаметр 20 см. Основа:
Песочное печенье 120 г
Сливочное масло 60 г

Начинка:
Творожный сыр 500 г
Сахар 150 г
Сметана 20%, 100 г
Яйца 2 шт
Сливки 33%, 150 мл., можно и 20%
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л

Грудки с рикоттой и шпинатом!

Ингредиенты:
Куриное филе 3 шт
Сыр Рикотта 100 г
Сыр твёрдый 50 - 70
Шпинат, пучок
Соль, перец, паприка
Видео со звуком

Пицца "Маргарита" в домашних условиях!

Тесто:
Теплая вода - 280 мл.
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар- 1 ст.л.
Мука - 430 гр.
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Соус:
Помидоры (протертые) - 150 г
Базилик - 1 ч.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.

Начинка:
Оливковое масло
Моцарелла - 150 гр.
Пармезан - 2-3 ст.л.
Свежий базилик (для подачи)

Фрикасе!

Ингредиенты:
Лук
Куриное филе
Шампиньоны
Чеснок
Молоко
Сливки
Сливочное масло
Мука
Специи

Паста с грибами!

Ингредиенты:
Оливковое масло 3 ст.л
Сливочное масло 50 г
Шампиньоны 600 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч.л
Черный перец по вкусу
Мука 1 ст.л
Спагетти 300 г + водичка из под спагетти
Пармезан 30 г
Оливковое масло можно заменить на подсолнечное, пармезан на другой твердый сыр

Хинкали!

Тесто:
Вода 200 мл
Щепотка соли
Мука 380 г

Начинка:
Фарш говяжий 300 г
Лук 1 шт
Кинза 1/2 пучка
Соль по вкусу
Красный перец по желанию
Варить в подсоленной воде

Вкусненькие кабачки!

Ингредиенты:
Кабачок 2 шт
Яйцо 4 шт
Мука 200 г
Чеснок 4 зубчика
Сметана 150 г
Помидор 4 шт
Свежая зелень
Растительное масло
Соль, перец

Свинина под шубой!

Ингредиенты:
Свинина 900 гр
Соль, перец
Дижонская горчица
Сметана по 1 ч.л. на кусочек
Спелый томат
Маринованный огурчик

Шуба:
Сметана 2 ст.л
Петрушка
Сыр 50 гр
В духовку 190°С, на 40 - 50 минут

Натуральный чай!

Ингредиенты:
Чай заварной 5 гр. / 2 ч.л
Ягоды 45 гр., малина, клюква и т.д.
Апельсин 40 гр., лимон, лайм
Корица, гвоздика, по вкусу
Мята и Подсластитель - сахар, сироп, мед, по вкусу

Пирог с одним яйцом на сковороде!

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Яблоко 1 - 2 шт
Молоко 150 мл
Сахар 70 гр
Масло растительное 60 мл
Соль, щепотка
Ванильный сахар 2 ч.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Мука 200 гр

Хачапури по- аджарски из творога!

Ингредиенты:
Творог в брикете 100 гр
Яйцо 1 шт
Мука 35 гр
Сыр 30 гр
Разрыхлитель 1/3 ч.л
Соль, щепотка

Паппарделле с креветками!

Ингредиенты:
Лечо в томатном соусе - пол банки
Шампиньоны - 8 штук
Креветки крупные 10 шт
Смешные макарошки 80г
Творожный сыр - 35г
Базилик свежий 10г
Розмарин 1 веточка
Чеснок 1 з
Немного соли и перца

Торт на сковороде!

Ингредиенты:
Мука 300 гр
Сметана 15% - 300 гр
Яйца 2 шт
Сода 1 ч.л
Сахар 100 гр

Крем:
Сметана 20% 500 гр
Сгущенное молоко 300 гр

Арабские блинчики!

Ингредиенты:
Мука 160 г
Вода (тёплая) 125 мл
Молоко (тёплое) 250 мл
Сахар 1 ст.л
Дрожжи 1 ч.л
Сода 1/2 ч.л
Соль щепотка
Шапиньоны 200-250 г
Сыр 100 г
Лук 1 шт

Куриная запеканка с сыром!

Ингредиенты по порядку:
1 столовая ложка оливкового масла
3 куриные грудки, кубиками
Соль и перец по вкусу
4 зубчика чеснока, рубленого
2 и ½ чашки куриного бульона (600 мл)
2 и ½ чашки жирных сливок (600 мл)
200 г макарон, сырых
2 стакана сыра пармезан (220 г)
2 стакана сыра моцарелла (200 г)
1 горсть свежей петрушки, нарезанной

Панкейки!

Классические панкейки (10 шт):
Теплое молоко 250
Яйцо 2 шт
Сахар 50 г
Ванилин, щепотка
Мука 230 г
Разрыхлитель 1 ч.л.

Диетические панкейки (10 шт):
Кефир 250 мл
Сода 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт
Бананы 2 шт (измельчить)
Цельнозерновая пшеничная мука - 170 г