Ленивая пахлава!

Тесто :
Мука 450 г., если мало, то ещё 100 г
Яйца 2 шт
Соль, щепотка
Вода 130 мл
Оливковое масло 3 ст. ложки

Начинка:
Орехи - 200 г., можно грецкие орехи
Сахар 150 г

Сироп:
Вода 150 мл
Сахар 300 г
Лимон 1 ст. ложка
Сливочное масло для смазывания 150 г

Тёплый салат с тыквой и авокадо!

Ингредиенты:
Тыква 600 г⁣⁣⠀
Масло растительное, по вкусу⁣⁣⠀
Соевый соус, по вкусу⁣⁣⠀
Мускатный орех 1 ч.л⁣⁣⁣⁣⠀
Кардамон 1 ч.л⁣⁣⁣⁣⠀
Прованские травы 1 ч.л⁣⁣⁣⁣⠀
Острый перец, по вкусу⁣⁣⠀
Сладкий перец 1 шт⁣⁣⠀
Черри 12 шт⁣⁣⠀
Листья салата⁣⁣⠀
Руккола⁣⁣⠀
Авокадо 1 шт⁣⁣⠀
Тыквенные семечки⁣⁣ ⠀

Заправка:
Масло оливковое 1 ст.л⁣⁣⁣⁣⁣⠀
Соевый соус⁣⁣ 1 ст.л⁣⁣⁣⁣⁣⠀
Горчица дижонская 1/2 ст.л⁣⁣⁣⠀
Мёд или раст.сироп⁣⁣ 1/2 ст.л⁣⁣⁣⠀
Сок лайма 1/2 ст.л⁣⁣⁣⠀

Курочка в панировке под сыром!

Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт
Соль, перец, по вкусу
Сыр пармезан 50 г
Панировочные сухари 50г
Яйцо 1 шт
Специи для курицы, по вкусу
Сыр любой 100 г
Помидоры 4 шт

Пирог с творогом!

Ингредиенты:
1 стак. сахара
1 стак. сметаны
1 стак. пшеничной муки
45 г сливочного масла
5 яиц
0,5 ч. л. соды
500 г творога
1 ст. л. манки
Клюква по вкусу
В духовку180 градусов, на 1 час

Мясо "Пикада де Карне"!

На 4 порции:
500 г филейного стейка, нарезанного кубиками
Соль, по вкусу
Перец, по вкусу
1 чайная ложка семян тмина
1 столовая ложка рапсового масла
2 стакана желтого лука, 300 г
2 чайные ложки тертого чеснока
1 столовая ложка пасты Аджи Амарилло
2 стакана золотистого картофеля, 450 г., нарезанного кубиками
1 стакан моркови, 120 г, нарезанной кубиками
2 стакана воды, 480 мл
1 чайная ложка порошка куриного бульона
1 стакан зеленого горошка, 150 г
1 чашка перуанской кукурузы, 175 г., чокло, свежей или замороженной

Гарнир
Рис по-перуански, или другой вареный белый рис
Яйцо, приготовленное
Свежая петрушка, мелко нарезанная

Самса!

Ингредиенты:
Вода 200 мл
Соль 0,5 ч.л
Топлённое масло 50 гр
Мука 2 - 3 стакана

Начинка:
Куриное филе 300 гр
Картофель 2 шт
Лук 1шт
Соль, перец, специи, зелень, по вкусу
Выпекаем 30 - 35 минут при 180°С

Черничное масло!

Ингредиенты по порядку:
2 брусочка сливочного масла, смягченного
½ чайная ложка лимонной цедры, измельченной
⅔ стакана черничного варенья
¼ чайная ложка соли, по желанию

Скумбрия в духовке!

Ингредиенты:⁣
Скумбрия 2 шт.
Паприка 2 ч.л
Соль
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное
В духовку 220°C на 20 минут

@povarb

Морковный торт с орехами и корицей!

Ингредиенты
Яйца 4 шт
Растительное масло 200 мл
Сахар 1 стакан
Мука 2 стакана
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Сода 1 ч.ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Корица 2 ч. ложки
Ванилин 1/2 ч. ложки
Морковь 2 большие
Орехи грецкие 150 г
Слив.масло 120 г
Творожный сыр 220 г
Сахарная пудра 200 г

@povarb

Сочные и нежные ребрышки в соусе барбекю

Ингредиенты:
Рёбра 1,5 кг.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 50 г.
С ребёр снимаем плёнку, солим перчим, смазываем маслом. Положить на фольгу и плотно укутать.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на полтора часа.

Готовим соус:
Соевый соус 100г.
Томатная паста 100г
Апельсиновый джем 100г.
Вино красное сухое 100г.
Перец по вкусу
Всё смешиваем и ставим на огонь. Готовим минут 15, хорошенько помешивая. Жидкость выпарится и соус немного загустеет.
Через полтора часа томлений рёбер следует вытащить противень, открыть фольгу и переложить рёбра на решётку. Под решётку желательно другой противень (я накрыла его просто фольгой, чтобы потом было легче мыть) С рёбер в момент приготовления будут стекать остатки соуса.
Смазать соусом барбекю ребрышки со всех сторон и отправить запекаться в духовку ещё минут на 20 при температуре 180 градусов.

САМЫЕ ПЫШНЫЕ И МЯГКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ😍
⠀
Ингредиенты:
Вода тёплая - 150 мл;
Сахар - 1 ст.л.;
Соль - 1/2 ч.л.;
Сухие дрожжи - 1 ст.л.;
Мука - 280-300 г;
Картофель - 7-8 шт;
Соль по вкусу;
Молоко - 50 гр;
Лук - 1 шт.
⠀ ⠀
Ингредиенты:
1. В миске смешиваем воду, сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем.
2. Добавляем всю муку и замешиваем тесто.
3. Вливаем растительное масло.
4. Ещё раз промешиваем на столе.
5. Перекладываем в миску, накрываем плёнкой и даём подойти в течении часа (иногда обминая).
6. Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности.
7. Мелко нарезаем лук и обжариваем.
8. Разминаем картофель и сдабриваем молоком, маслом и луком. Перемешиваем и даем немного остыть.
9. Лепим пирожки и жарим на растительном масле с двух сторон.⠀

Домашний торт «Муравейник»

Ингредиенты:

Основа
Яйцо 3 шт
Сахар 200 гр
Масло растительное 100 гр
Вода 100 мл
Сода 1 ч л
Мука ~700 гр

Крем
Масло сливочное 200 гр
Сгущенное молоко - 400гр
Мед 100 мл
Ванильный сахар 8 гр

Приготовление:
Замешиваем тугое тесто, последний стакан муки добавляем по ощущениям. Готовое тесто разрезаем на части и отправляем в морозилку, чтобы мы могли легко натереть его. Подмороженное тесто натираем на мелкой тёрке, припыляя тесто мукой. И обжариваем стружку небольшими порциями, все сразу не жарим!

Крем-основа делается очень легко: взбиваем мягкое масло, по чуть-чуть вмешивая сгущенное молоко. Когда масса станет однородной, добавляем мёд и ванильный сахар. В полученной массе обваливаем нашу стружку и формируем муравейник. За 2 часа мед, который входит в состав крема, стабилизирует ваш торт и его можно будет подавать к столу.

Нежная индейка в кокосовом соусе с мамалыгой

❗️Мамалыга (кукурузная каша) издревле заменяла хлеб и употреблялась ко всему: сыру, овощам, мясу

Ингредиенты:
• Кукурузная крупа - 250 гр. (отварить следуя инструкции на упаковке)
• Индейка - 300 гр.
• Сухой чеснок, паприка, соль, карри (по вкусу)
• Черри - 200 гр.
• Сербская брынза - 50 гр.
• Вода - 80- 100 мл.
• Кокосовое молоко - 100 мл.
• Свежая кинза или петрушка - пучок
⠀
Процесс приготовления в видео

Запеканка с красной рыбкой на завтрак

🔥Выпекаем в течении 15-20 минут в разогретой до 190°С духовке

Ингредиенты:
• Яйца - 2 шт.
• Мягкий сыр сиртаки (можно без него)
• Сливки - 50 мл.
• Зелёный горошек - 80 гр. (замороженный)
• Сухой чеснок, паприка (по вкусу)
• Красная малосольная рыба
• Сыр сулугуни/ моцарелла - 4 ломтика

Сочный твистер🌯 как в KFC

Ингредиенты:
• Тортильи - 1 пачка (4 шт.) или обычный лаваш
• Куриное филе - 400-500 гр.
• Листья салата
• Майонез
• Помидоры - 1-2 шт.

Для кляра:
• Яйцо - 1 шт.
• Соль и копченая паприка (по вкусу)
• Мука - 3-4 ст.л.

Пирог с яблоком🍎🍎

КБЖУ на 100 г.: 199/3,7/6,6/30,5

Ингредиенты
Начинка:
• Яблоки - 380 г.
• Лимон - 1/2 шт.
• Корица - 1 ч.л.
• Сахар - 50 г. (мед, сироп)

Основа:
Мука - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г.

Рубленные куриные котлеты!

Ингредиенты:
Куриные грудки 2 шт
Майонез, можно сметану, 4 ст.л
Сыр 200 гр
Крахмал 5 ст.л
Лук 1 шт, небольшой
Укроп
Соль, специи по вкусу
Растительное масло для жарки

Моя 20 летняя сестра с моим мужем поехали на дачу (я должна была приехать позже). Когда я зашла, Тимур на кухне мариновал шашлык, а ее не было. Через несколько минут она спустилась со второго этажа с разорванной одеждой и размазанной кровью под носом. Она кричала на весь дом, что этот падонок ее пытался изнасиловать. Он стоял все отрицая, мы вызвали полицию, чтобы во всем разобраться. Был суд, ему дали условный срок. Я с ним развелась. И вот спустя год, однажды на день рождении, когда сестра изрядно выпила, рассказала как все было в тот вечер, она хотела ... Читать продолжение

Энчилада!

Ингредиенты:
400 г куриного фарша
300 г помидоров
200 г сыра
1 луковица
2 – 3 зуб. чеснока
1 пучок петрушки
1 ч. л. сахара
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
5 тортилий
0,5 перца чили
Запекать при 180 С, в течение 20 минут

Жульен с курицей и грибами в лаваше!

Ингредиенты:
Филе куриное отварное 100 гр
Грибы отварные 100 гр
Лаваш, половина листа
Яйцо 2 шт
Сметана 2 ст.л
Сыр твёрдый 50 гр
Соль, перец