​​Чебуреки на кефире 🌮

🕘Приготовление 30 минут

🍳Ингредиенты

⚜️1 ст. кефира
⚜️1 яйцо
⚜️соль по вкусу
⚜️муки сколько возьмет
⚜️фарш
⚜️специи по вкусу
⚜️лук

🍳Приготовление

В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #чебуреки #обед #приготовление30мин