Грибной суп из шампиньонов Юшка
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Вода 1,5 л.
⚜️Картофель 3 шт.
⚜️Морковь 1 шт.
⚜️Репчатый лук 1 шт.
⚜️Шампиньоны 400 г.
⚜️Мука 1 ст.л.
⚜️Сметана 2 ст.л.
⚜️Лист лавровый 2 шт.
⚜️Перец душистый горошек 3-4 шт.
⚜️Соль
⚜️Зелень
🍳Приготовление
Картошку очистите, порежьте мелкими кусочками и положите в кипящую воду, варите 15-20 минут.
Тем временем натрите на средней терке морковь, мелко порежьте репчатый лук. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шампиньоны потрите на крупную терку, добавьте к обжаренным овощам. Обжаривайте несколько минут, пока не испарится вся жидкость от грибов.
Добавьте муку, соль, перец и сметану, перемешайте.
Переложите зажарку к картофелю, добавьте горошины душистого перца и лавровый лист. Доведите до кипения и поварите 10 минут.
Перед подачей на стол добавьте в тарелку к юшке мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #суп #обед #грибы #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Вода 1,5 л.
⚜️Картофель 3 шт.
⚜️Морковь 1 шт.
⚜️Репчатый лук 1 шт.
⚜️Шампиньоны 400 г.
⚜️Мука 1 ст.л.
⚜️Сметана 2 ст.л.
⚜️Лист лавровый 2 шт.
⚜️Перец душистый горошек 3-4 шт.
⚜️Соль
⚜️Зелень
🍳Приготовление
Картошку очистите, порежьте мелкими кусочками и положите в кипящую воду, варите 15-20 минут.
Тем временем натрите на средней терке морковь, мелко порежьте репчатый лук. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шампиньоны потрите на крупную терку, добавьте к обжаренным овощам. Обжаривайте несколько минут, пока не испарится вся жидкость от грибов.
Добавьте муку, соль, перец и сметану, перемешайте.
Переложите зажарку к картофелю, добавьте горошины душистого перца и лавровый лист. Доведите до кипения и поварите 10 минут.
Перед подачей на стол добавьте в тарелку к юшке мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #суп #обед #грибы #приготовление20мин
Грибная икра
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️свежие шампиньоны или другие грибы 300 г.
⚜️половина сладкого болгарского перца
⚜️репчатый лук – 1 головка среднего размера
⚜️3 зубчика чеснока
⚜️любая зелень по вкусу
⚜️соль, перец по вкусу
⚜️1 ст л соевого соуса
🍳Приготовление
Грибы промыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить до готовности, посолить, поперчить, полить соевым соусом.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, лук очистить и измельчить.
Обжарить отдельно по очереди болгарский перец, затем нарезанный лук и целые зубчики чеснока.
Зелень мелко покрошить. Соединить все ингредиенты вместе. При желании можно измельчить икру в блендере до состояния икры.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️свежие шампиньоны или другие грибы 300 г.
⚜️половина сладкого болгарского перца
⚜️репчатый лук – 1 головка среднего размера
⚜️3 зубчика чеснока
⚜️любая зелень по вкусу
⚜️соль, перец по вкусу
⚜️1 ст л соевого соуса
🍳Приготовление
Грибы промыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить до готовности, посолить, поперчить, полить соевым соусом.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, лук очистить и измельчить.
Обжарить отдельно по очереди болгарский перец, затем нарезанный лук и целые зубчики чеснока.
Зелень мелко покрошить. Соединить все ингредиенты вместе. При желании можно измельчить икру в блендере до состояния икры.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Куриная печень с грибами
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Печень куриная 600 гр.
⚜️Шампиньоны 400 гр.
⚜️Сливки, 10% жирности 100 гр.
⚜️Соль поваренная пищевая 10 гр.
⚜️Перец черный молотый 3 гр.
⚜️Петрушка 20 гр.
🍳Приготовление
Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
Воду слить, добавить соль и перец и жарить без масла на а/п сковороде 10 минут, периодически помешивая.
Добавить порезанные свежие грибы, жарить до готовности.
Залить сливками или молоком и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита)
#печень #грибы #обед #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Печень куриная 600 гр.
⚜️Шампиньоны 400 гр.
⚜️Сливки, 10% жирности 100 гр.
⚜️Соль поваренная пищевая 10 гр.
⚜️Перец черный молотый 3 гр.
⚜️Петрушка 20 гр.
🍳Приготовление
Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
Воду слить, добавить соль и перец и жарить без масла на а/п сковороде 10 минут, периодически помешивая.
Добавить порезанные свежие грибы, жарить до готовности.
Залить сливками или молоком и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита)
#печень #грибы #обед #приготовление20мин
Маринованные грибочки
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Фаршированные шампиньоны
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин
Запеченый омлет с грибами
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 1 порцию
⚜️2 яйца
⚜️70 грамм шампиньонов
⚜️1 ст.л сметаны
⚜️Щепотка соли
⚜️40 грамм сыра твердого
🍳Приготовление
Грибы порезать, обжарить и остудить.
Яйца с солью и сметаной взбить.
Добавить туда грибы и натертый на крупной терке сыр.
Выложить в форму и запекать в духовке 25 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита)
#омлет #грибы #завтрак #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 1 порцию
⚜️2 яйца
⚜️70 грамм шампиньонов
⚜️1 ст.л сметаны
⚜️Щепотка соли
⚜️40 грамм сыра твердого
🍳Приготовление
Грибы порезать, обжарить и остудить.
Яйца с солью и сметаной взбить.
Добавить туда грибы и натертый на крупной терке сыр.
Выложить в форму и запекать в духовке 25 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита)
#омлет #грибы #завтрак #приготовление10мин
Фаршированные шампиньоны
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин
Маринованные грибочки
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Запеченый омлет с грибами
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 1 порцию
⚜️2 яйца
⚜️70 грамм шампиньонов
⚜️1 ст.л сметаны
⚜️Щепотка соли
⚜️40 грамм сыра твердого
🍳Приготовление
Грибы порезать, обжарить и остудить.
Яйца с солью и сметаной взбить.
Добавить туда грибы и натертый на крупной терке сыр.
Выложить в форму и запекать в духовке 25 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита)
#омлет #грибы #завтрак #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 1 порцию
⚜️2 яйца
⚜️70 грамм шампиньонов
⚜️1 ст.л сметаны
⚜️Щепотка соли
⚜️40 грамм сыра твердого
🍳Приготовление
Грибы порезать, обжарить и остудить.
Яйца с солью и сметаной взбить.
Добавить туда грибы и натертый на крупной терке сыр.
Выложить в форму и запекать в духовке 25 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита)
#омлет #грибы #завтрак #приготовление10мин
Маринованные грибочки
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Фаршированные шампиньоны
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин