Омлетные блины
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 4 шт.
⚜️Молоко 500 мл.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Мука 2 ст.л.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1/2 ч.л. или подсластитель
🍳Приготовление
Смешайте крахмал, муку, соль и сахар или подсластитель, добавьте немного молока и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Яйца хорошо взбейте и влейте в массу, перемешайте.
Добавьте оставшееся молоко и все хорошо взбейте. Тесто для блинов готово.
Жарьте на небольшой сковороде.
Снимая, сразу складывайте конвертиком( блины очень тонкие и нежные).
Каждый раз, перед тем как наливать очередной блин, перемешивайте тесто, крахмал оседает на дно.
Приятного аппетита)
#завтрак #блины #приготовление25мин
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 4 шт.
⚜️Молоко 500 мл.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Мука 2 ст.л.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1/2 ч.л. или подсластитель
🍳Приготовление
Смешайте крахмал, муку, соль и сахар или подсластитель, добавьте немного молока и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Яйца хорошо взбейте и влейте в массу, перемешайте.
Добавьте оставшееся молоко и все хорошо взбейте. Тесто для блинов готово.
Жарьте на небольшой сковороде.
Снимая, сразу складывайте конвертиком( блины очень тонкие и нежные).
Каждый раз, перед тем как наливать очередной блин, перемешивайте тесто, крахмал оседает на дно.
Приятного аппетита)
#завтрак #блины #приготовление25мин
Розовые блины на молоке
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Молоко 250 мл
⚜️Свекла 1 шт.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель
⚜️Мука 3 ст.л.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Масло растительное 2 ст.л.
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
🍳Приготовление
Яйца взбейте с солью и сахаром/подсластителем.
Всыпьте муку и крахмал, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Постепенно влейте молоко и вымешайте до однородности.
Свеклу очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок (Вкус и запах самой свеклы вы не ощутите вообще. Такие цветные блины получаются необычайно нежными и вкусными)
В тесто влейте сок, растительное масло, добавьте разрыхлитель, перемешайте, оставьте на 5-10 минут.
Выпекайте тонкие блины на сухой разогретой сковороде.
Приятного аппетита)
#десерт #блины #приготовление25мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Молоко 250 мл
⚜️Свекла 1 шт.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель
⚜️Мука 3 ст.л.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Масло растительное 2 ст.л.
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
🍳Приготовление
Яйца взбейте с солью и сахаром/подсластителем.
Всыпьте муку и крахмал, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Постепенно влейте молоко и вымешайте до однородности.
Свеклу очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок (Вкус и запах самой свеклы вы не ощутите вообще. Такие цветные блины получаются необычайно нежными и вкусными)
В тесто влейте сок, растительное масло, добавьте разрыхлитель, перемешайте, оставьте на 5-10 минут.
Выпекайте тонкие блины на сухой разогретой сковороде.
Приятного аппетита)
#десерт #блины #приготовление25мин
Блинчики Креп Сюзетт
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для десертных блинчиков:
⚜️Яйца куриные 3 шт.
⚜️Сахар 70 г (4-5 ст. л.) или подсластитель
⚜️Молоко 500 мл
⚜️Сливки 100 мл (по желанию)
⚜️Ванильный сахар ½ ч. л.
⚜️Соль 1 щепотка
⚜️Мука 1½ стакана
⚜️Растительное масло 3 ст. л.
Для апельсинового соуса:
⚜️Сливочное масло 80 г
⚜️Сахар 100 г или подсластитель
⚜️Свежевыжатый сок апельсина 150 мл
⚜️Цедра апельсина 1 шт.
⚜️Ликер (на ваш вкус) 60 мл
🍳Приготовление
Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте. Просейте в тесто муку и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится густым, но без комков.
Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте сливки (по желанию). В тесто влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте, это придаст тесту эластичность и поможет избежать прилипания блинов к сковороде при жарке. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще молока или разбавить немного водой. Оно должно обволакивать поверхность черпака. Но лучше всего сделать пробный блинчик.
Сковороду разогрейте, слегка смажьте растительным маслом. Смазывайте сковороду только первый раз, далее пеките блины без масла. Вылейте тесто (примерно половину черпака) в центр сковороды и, прокручивая сковороду, помогите тесту распределиться по поверхности.
Когда блинчик начнет зарумяниваться по краям, переверните его с помощью лопатки на обратную сторону и буквально пару секунд пропеките с обратной стороны. Готовые блинчики выложите на тарелку.
Натрите цедру апельсина (верхний слой) и выдавите сок.
В кастрюле растопите масло вместе с сахаром. Аккуратно влейте апельсиновый сок. Далее добавьте цедру, варите соус на среднем огне 10 минут, пока он не станет более прозрачным.
В сковороде растопите небольшой кусочек масла и выложите блинчики. Сверху полейте апельсиновым соусом и хорошо прогрейте в течение 5 минут, чтобы блинчики впитали в себя весь аромат.
Блинчики можно фламбировать: вылейте апельсиновый ликер и аккуратно подожгите. Ключевое слово, конечно, «аккуратно» и максимально безопасно. Впрочем, и без фламбирования блинчики получаются невероятно вкусными!
Подавайте блинчики Креп Сюзетт, полив соусом, можно добавить свежие ягоды и шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита)
#блины #десерт #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для десертных блинчиков:
⚜️Яйца куриные 3 шт.
⚜️Сахар 70 г (4-5 ст. л.) или подсластитель
⚜️Молоко 500 мл
⚜️Сливки 100 мл (по желанию)
⚜️Ванильный сахар ½ ч. л.
⚜️Соль 1 щепотка
⚜️Мука 1½ стакана
⚜️Растительное масло 3 ст. л.
Для апельсинового соуса:
⚜️Сливочное масло 80 г
⚜️Сахар 100 г или подсластитель
⚜️Свежевыжатый сок апельсина 150 мл
⚜️Цедра апельсина 1 шт.
⚜️Ликер (на ваш вкус) 60 мл
🍳Приготовление
Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте. Просейте в тесто муку и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится густым, но без комков.
Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте сливки (по желанию). В тесто влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте, это придаст тесту эластичность и поможет избежать прилипания блинов к сковороде при жарке. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще молока или разбавить немного водой. Оно должно обволакивать поверхность черпака. Но лучше всего сделать пробный блинчик.
Сковороду разогрейте, слегка смажьте растительным маслом. Смазывайте сковороду только первый раз, далее пеките блины без масла. Вылейте тесто (примерно половину черпака) в центр сковороды и, прокручивая сковороду, помогите тесту распределиться по поверхности.
Когда блинчик начнет зарумяниваться по краям, переверните его с помощью лопатки на обратную сторону и буквально пару секунд пропеките с обратной стороны. Готовые блинчики выложите на тарелку.
Натрите цедру апельсина (верхний слой) и выдавите сок.
В кастрюле растопите масло вместе с сахаром. Аккуратно влейте апельсиновый сок. Далее добавьте цедру, варите соус на среднем огне 10 минут, пока он не станет более прозрачным.
В сковороде растопите небольшой кусочек масла и выложите блинчики. Сверху полейте апельсиновым соусом и хорошо прогрейте в течение 5 минут, чтобы блинчики впитали в себя весь аромат.
Блинчики можно фламбировать: вылейте апельсиновый ликер и аккуратно подожгите. Ключевое слово, конечно, «аккуратно» и максимально безопасно. Впрочем, и без фламбирования блинчики получаются невероятно вкусными!
Подавайте блинчики Креп Сюзетт, полив соусом, можно добавить свежие ягоды и шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита)
#блины #десерт #приготовление30мин
Блины с ветчиной и сыром под соусом сладкий чили
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
ШОКОЛАДНЫЕ РОЛЛЫ С ТВОРОЖНО-ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ 🍌🥝за 10 минут
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 1 большой блинчик или 2 маленьких:
⚜️Молоко 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 30 гр.
⚜️Какао 1 ч.л
⚜️Подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️Творог мягкий 150 гр.
⚜️Творог обычный 50 гр.
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Фрукты и ягоды (например, киви и банан 🍌)
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем с подсластителем, добавляем муку и какао. Все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик на а/п сковороде.
Смешиваем творог и подсластитель.
Нарезаем фрукты.
Смазываем блинчик творожным кремом и выкладываем на край фрукты, сворачиваем в ролл.
Убираем в холодильник на 10 минут. Достаём и нарезаем ролл острым ножом.
Приятного аппетита)
#десерт #роллы #блины #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 1 большой блинчик или 2 маленьких:
⚜️Молоко 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 30 гр.
⚜️Какао 1 ч.л
⚜️Подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️Творог мягкий 150 гр.
⚜️Творог обычный 50 гр.
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Фрукты и ягоды (например, киви и банан 🍌)
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем с подсластителем, добавляем муку и какао. Все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик на а/п сковороде.
Смешиваем творог и подсластитель.
Нарезаем фрукты.
Смазываем блинчик творожным кремом и выкладываем на край фрукты, сворачиваем в ролл.
Убираем в холодильник на 10 минут. Достаём и нарезаем ролл острым ножом.
Приятного аппетита)
#десерт #роллы #блины #приготовление10мин
Блины с ветчиной и сыром под соусом сладкий чили
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
Кабачковые блинчики
🕘Приготовление 15-20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️кабачок 1 шт
⚜️2 шт. яйца
⚜️150 мл. молока
⚜️70 гр. твёрдого сыра
⚜️пучок зелени (укроп/петрушка)
⚜️1 ст.л. растительного масла
⚜️2 ст.л. муки
⚜️соль, чёрный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачок натереть на мелкую тёрку, хорошо отжать.
Добавить яйца, молоко, мелкорубленную зелень, сыр, растительное масло, посолить/поперчить и хорошо размешать.
Добавляем муку, размешиваем.
Жарим на а/п сковороде.
Приятного аппетита)
#блины #обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15-20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️кабачок 1 шт
⚜️2 шт. яйца
⚜️150 мл. молока
⚜️70 гр. твёрдого сыра
⚜️пучок зелени (укроп/петрушка)
⚜️1 ст.л. растительного масла
⚜️2 ст.л. муки
⚜️соль, чёрный молотый перец
🍳Приготовление
Кабачок натереть на мелкую тёрку, хорошо отжать.
Добавить яйца, молоко, мелкорубленную зелень, сыр, растительное масло, посолить/поперчить и хорошо размешать.
Добавляем муку, размешиваем.
Жарим на а/п сковороде.
Приятного аппетита)
#блины #обед #вторые_блюда #кабачки #приготовление15мин
Сырные блинчики
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин
ШОКОЛАДНЫЕ РОЛЛЫ С ТВОРОЖНО-ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ 🍌🥝за 10 минут
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 1 большой блинчик или 2 маленьких:
⚜️Молоко 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 30 гр.
⚜️Какао 1 ч.л
⚜️Подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️Творог мягкий 150 гр.
⚜️Творог обычный 50 гр.
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Фрукты и ягоды (например, киви и банан 🍌)
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем с подсластителем, добавляем муку и какао. Все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик на а/п сковороде.
Смешиваем творог и подсластитель.
Нарезаем фрукты.
Смазываем блинчик творожным кремом и выкладываем на край фрукты, сворачиваем в ролл.
Убираем в холодильник на 10 минут. Достаём и нарезаем ролл острым ножом.
Приятного аппетита)
#десерт #роллы #блины #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 1 большой блинчик или 2 маленьких:
⚜️Молоко 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 30 гр.
⚜️Какао 1 ч.л
⚜️Подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️Творог мягкий 150 гр.
⚜️Творог обычный 50 гр.
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Фрукты и ягоды (например, киви и банан 🍌)
🍳Приготовление
Яйцо взбиваем с подсластителем, добавляем муку и какао. Все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик на а/п сковороде.
Смешиваем творог и подсластитель.
Нарезаем фрукты.
Смазываем блинчик творожным кремом и выкладываем на край фрукты, сворачиваем в ролл.
Убираем в холодильник на 10 минут. Достаём и нарезаем ролл острым ножом.
Приятного аппетита)
#десерт #роллы #блины #приготовление10мин
Сырные блинчики
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты
⚜️100г муки
⚜️100г мягкого творога
⚜️2 яйца
⚜️50г сыра
⚜️веточка укропа
⚜️молоко (кол-во до жидкого теста)
🍳Приготовление
Натереть на тёрке сыр, порезать укроп. Смешать все ингредиенты. Молоко добавлять столько, чтобы получилось почти блинное тесто (но чуть гуще). И жарить как обычные блины. Получается очень вкусно, а если внутрь положить красную с/с рыбку, то можно умереть от восторга))
Приятного аппетита)
#обед #завтрак #блины #приготовление15мин