Левнивые голубцы
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️400 гр фарша
⚜️1 луковица
⚜️2 моркови
⚜️50 гр риса
⚜️кочан капусты
⚜️соус: 3 ст.л томатной пасты + 1 ст.л сметаны + 170 мл воды
⚜️соль, специи
🍳Приготовление
Капусту удобным способом приготовить до полуготовности. Срезать жесткую часть капустного листа.
Рис отварить до полуготовности. Лучше басмати, в скороварке варить около 4 мин (вода 2:1).
Лук нарезать, морковь натереть - все обжарить.
Добавить в фарш обжар.овощи, рис, посолить, добавить специи.
На дно формы налить немного соуса, выложить внахлест листы капусты. Далее: фарш -> соус -> капуста -> фарш -> соус -> капуста -> соус.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку мин на 30, после открываем фольгу и запекаем ещё мин 20.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #голубцы #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️400 гр фарша
⚜️1 луковица
⚜️2 моркови
⚜️50 гр риса
⚜️кочан капусты
⚜️соус: 3 ст.л томатной пасты + 1 ст.л сметаны + 170 мл воды
⚜️соль, специи
🍳Приготовление
Капусту удобным способом приготовить до полуготовности. Срезать жесткую часть капустного листа.
Рис отварить до полуготовности. Лучше басмати, в скороварке варить около 4 мин (вода 2:1).
Лук нарезать, морковь натереть - все обжарить.
Добавить в фарш обжар.овощи, рис, посолить, добавить специи.
На дно формы налить немного соуса, выложить внахлест листы капусты. Далее: фарш -> соус -> капуста -> фарш -> соус -> капуста -> соус.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку мин на 30, после открываем фольгу и запекаем ещё мин 20.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #голубцы #приготовление30мин
ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ🥔🍗
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты (на 4 порции)
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 1 шт
⚜️сметана 4 ст. л.
⚜️мука 3 ст. л.
⚜️яйцо 1 шт.
⚜️соль по вкусу
⚜️черный перец (молотый) по вкусу
⚜️куриный фарш 200 г
⚜️лимон 0,5 шт.
⚜️кедровые орехи 50 г (можно без)
⚜️зелень 1 пуч.
⚜️твердый сыр 40 г
🍳Приготовление
Натрите на терке очищенный картофель и половину луковицы. Смешайте с 2 ст. л. сметаны, яйцом и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу. Напеките блинов на сковороде.
Смешайте фарш с измельченной зеленью и половинкой лука, цедрой половины лимона и подсушенными на сковороде кедровыми орешками (отставьте немного для посыпки). Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на блин часть начинки, сверните в рулет, сложите в форму.
Смажьте рулетики в форме 2 ст. л. сметаны, тертым сыром, орешками.Отправьте запекаться в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. Перед подачей нарежьте рулетики порционными кусочками.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #драники #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты (на 4 порции)
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 1 шт
⚜️сметана 4 ст. л.
⚜️мука 3 ст. л.
⚜️яйцо 1 шт.
⚜️соль по вкусу
⚜️черный перец (молотый) по вкусу
⚜️куриный фарш 200 г
⚜️лимон 0,5 шт.
⚜️кедровые орехи 50 г (можно без)
⚜️зелень 1 пуч.
⚜️твердый сыр 40 г
🍳Приготовление
Натрите на терке очищенный картофель и половину луковицы. Смешайте с 2 ст. л. сметаны, яйцом и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу. Напеките блинов на сковороде.
Смешайте фарш с измельченной зеленью и половинкой лука, цедрой половины лимона и подсушенными на сковороде кедровыми орешками (отставьте немного для посыпки). Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на блин часть начинки, сверните в рулет, сложите в форму.
Смажьте рулетики в форме 2 ст. л. сметаны, тертым сыром, орешками.Отправьте запекаться в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. Перед подачей нарежьте рулетики порционными кусочками.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #драники #приготовление30мин
Мясо в горшочке с грибами и картофелем
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
Блинчики Креп Сюзетт
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для десертных блинчиков:
⚜️Яйца куриные 3 шт.
⚜️Сахар 70 г (4-5 ст. л.) или подсластитель
⚜️Молоко 500 мл
⚜️Сливки 100 мл (по желанию)
⚜️Ванильный сахар ½ ч. л.
⚜️Соль 1 щепотка
⚜️Мука 1½ стакана
⚜️Растительное масло 3 ст. л.
Для апельсинового соуса:
⚜️Сливочное масло 80 г
⚜️Сахар 100 г или подсластитель
⚜️Свежевыжатый сок апельсина 150 мл
⚜️Цедра апельсина 1 шт.
⚜️Ликер (на ваш вкус) 60 мл
🍳Приготовление
Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте. Просейте в тесто муку и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится густым, но без комков.
Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте сливки (по желанию). В тесто влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте, это придаст тесту эластичность и поможет избежать прилипания блинов к сковороде при жарке. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще молока или разбавить немного водой. Оно должно обволакивать поверхность черпака. Но лучше всего сделать пробный блинчик.
Сковороду разогрейте, слегка смажьте растительным маслом. Смазывайте сковороду только первый раз, далее пеките блины без масла. Вылейте тесто (примерно половину черпака) в центр сковороды и, прокручивая сковороду, помогите тесту распределиться по поверхности.
Когда блинчик начнет зарумяниваться по краям, переверните его с помощью лопатки на обратную сторону и буквально пару секунд пропеките с обратной стороны. Готовые блинчики выложите на тарелку.
Натрите цедру апельсина (верхний слой) и выдавите сок.
В кастрюле растопите масло вместе с сахаром. Аккуратно влейте апельсиновый сок. Далее добавьте цедру, варите соус на среднем огне 10 минут, пока он не станет более прозрачным.
В сковороде растопите небольшой кусочек масла и выложите блинчики. Сверху полейте апельсиновым соусом и хорошо прогрейте в течение 5 минут, чтобы блинчики впитали в себя весь аромат.
Блинчики можно фламбировать: вылейте апельсиновый ликер и аккуратно подожгите. Ключевое слово, конечно, «аккуратно» и максимально безопасно. Впрочем, и без фламбирования блинчики получаются невероятно вкусными!
Подавайте блинчики Креп Сюзетт, полив соусом, можно добавить свежие ягоды и шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита)
#блины #десерт #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для десертных блинчиков:
⚜️Яйца куриные 3 шт.
⚜️Сахар 70 г (4-5 ст. л.) или подсластитель
⚜️Молоко 500 мл
⚜️Сливки 100 мл (по желанию)
⚜️Ванильный сахар ½ ч. л.
⚜️Соль 1 щепотка
⚜️Мука 1½ стакана
⚜️Растительное масло 3 ст. л.
Для апельсинового соуса:
⚜️Сливочное масло 80 г
⚜️Сахар 100 г или подсластитель
⚜️Свежевыжатый сок апельсина 150 мл
⚜️Цедра апельсина 1 шт.
⚜️Ликер (на ваш вкус) 60 мл
🍳Приготовление
Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте. Просейте в тесто муку и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится густым, но без комков.
Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте сливки (по желанию). В тесто влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте, это придаст тесту эластичность и поможет избежать прилипания блинов к сковороде при жарке. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще молока или разбавить немного водой. Оно должно обволакивать поверхность черпака. Но лучше всего сделать пробный блинчик.
Сковороду разогрейте, слегка смажьте растительным маслом. Смазывайте сковороду только первый раз, далее пеките блины без масла. Вылейте тесто (примерно половину черпака) в центр сковороды и, прокручивая сковороду, помогите тесту распределиться по поверхности.
Когда блинчик начнет зарумяниваться по краям, переверните его с помощью лопатки на обратную сторону и буквально пару секунд пропеките с обратной стороны. Готовые блинчики выложите на тарелку.
Натрите цедру апельсина (верхний слой) и выдавите сок.
В кастрюле растопите масло вместе с сахаром. Аккуратно влейте апельсиновый сок. Далее добавьте цедру, варите соус на среднем огне 10 минут, пока он не станет более прозрачным.
В сковороде растопите небольшой кусочек масла и выложите блинчики. Сверху полейте апельсиновым соусом и хорошо прогрейте в течение 5 минут, чтобы блинчики впитали в себя весь аромат.
Блинчики можно фламбировать: вылейте апельсиновый ликер и аккуратно подожгите. Ключевое слово, конечно, «аккуратно» и максимально безопасно. Впрочем, и без фламбирования блинчики получаются невероятно вкусными!
Подавайте блинчики Креп Сюзетт, полив соусом, можно добавить свежие ягоды и шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита)
#блины #десерт #приготовление30мин
Блины с ветчиной и сыром под соусом сладкий чили
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
Маринованные грибочки
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Левнивые голубцы
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️400 гр фарша
⚜️1 луковица
⚜️2 моркови
⚜️50 гр риса
⚜️кочан капусты
⚜️соус: 3 ст.л томатной пасты + 1 ст.л сметаны + 170 мл воды
⚜️соль, специи
🍳Приготовление
Капусту удобным способом приготовить до полуготовности. Срезать жесткую часть капустного листа.
Рис отварить до полуготовности. Лучше басмати, в скороварке варить около 4 мин (вода 2:1).
Лук нарезать, морковь натереть - все обжарить.
Добавить в фарш обжар.овощи, рис, посолить, добавить специи.
На дно формы налить немного соуса, выложить внахлест листы капусты. Далее: фарш -> соус -> капуста -> фарш -> соус -> капуста -> соус.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку мин на 30, после открываем фольгу и запекаем ещё мин 20.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #голубцы #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️400 гр фарша
⚜️1 луковица
⚜️2 моркови
⚜️50 гр риса
⚜️кочан капусты
⚜️соус: 3 ст.л томатной пасты + 1 ст.л сметаны + 170 мл воды
⚜️соль, специи
🍳Приготовление
Капусту удобным способом приготовить до полуготовности. Срезать жесткую часть капустного листа.
Рис отварить до полуготовности. Лучше басмати, в скороварке варить около 4 мин (вода 2:1).
Лук нарезать, морковь натереть - все обжарить.
Добавить в фарш обжар.овощи, рис, посолить, добавить специи.
На дно формы налить немного соуса, выложить внахлест листы капусты. Далее: фарш -> соус -> капуста -> фарш -> соус -> капуста -> соус.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку мин на 30, после открываем фольгу и запекаем ещё мин 20.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #голубцы #приготовление30мин
ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ🥔🍗
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты (на 4 порции)
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 1 шт
⚜️сметана 4 ст. л.
⚜️мука 3 ст. л.
⚜️яйцо 1 шт.
⚜️соль по вкусу
⚜️черный перец (молотый) по вкусу
⚜️куриный фарш 200 г
⚜️лимон 0,5 шт.
⚜️кедровые орехи 50 г (можно без)
⚜️зелень 1 пуч.
⚜️твердый сыр 40 г
🍳Приготовление
Натрите на терке очищенный картофель и половину луковицы. Смешайте с 2 ст. л. сметаны, яйцом и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу. Напеките блинов на сковороде.
Смешайте фарш с измельченной зеленью и половинкой лука, цедрой половины лимона и подсушенными на сковороде кедровыми орешками (отставьте немного для посыпки). Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на блин часть начинки, сверните в рулет, сложите в форму.
Смажьте рулетики в форме 2 ст. л. сметаны, тертым сыром, орешками.Отправьте запекаться в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. Перед подачей нарежьте рулетики порционными кусочками.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #драники #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты (на 4 порции)
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 1 шт
⚜️сметана 4 ст. л.
⚜️мука 3 ст. л.
⚜️яйцо 1 шт.
⚜️соль по вкусу
⚜️черный перец (молотый) по вкусу
⚜️куриный фарш 200 г
⚜️лимон 0,5 шт.
⚜️кедровые орехи 50 г (можно без)
⚜️зелень 1 пуч.
⚜️твердый сыр 40 г
🍳Приготовление
Натрите на терке очищенный картофель и половину луковицы. Смешайте с 2 ст. л. сметаны, яйцом и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу. Напеките блинов на сковороде.
Смешайте фарш с измельченной зеленью и половинкой лука, цедрой половины лимона и подсушенными на сковороде кедровыми орешками (отставьте немного для посыпки). Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на блин часть начинки, сверните в рулет, сложите в форму.
Смажьте рулетики в форме 2 ст. л. сметаны, тертым сыром, орешками.Отправьте запекаться в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. Перед подачей нарежьте рулетики порционными кусочками.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #драники #приготовление30мин
Румяные куриные ножки в хрустящей панировке
🕘Приготовление 20 минут+запекание
🍳Ингредиенты (8 ножек)
⚜️Куриные голени 8 шт.
⚜️Яйцо 2 шт.
⚜️Мука 5 ст.л.
⚜️Сыр твердый 100 гр.
⚜️Хлеб 8 ломтиков , можно заменить хлебцами
⚜️Смесь перцев свежемолотая по вкусу
⚜️Прованские травы 1 ч.л.
⚜️Масло растительное
⚜️Соль по вкусу
🍳Приготовление
Куриные ножки помойте, обсушите, посолите, поперчите, посыпьте травами, оставьте мариноваться 1-2 часа в холодное место.
Хлеб подсушите в духовке до золотистого цвета, измельчите в крошку.
Яйца взбейте вилкой.
Запанируйте куриные голени в муке, затем окуните в яйцо и тщательно обваляйте в хлебной крошке.
Обжарьте на разогретом растительном масле, на большом огне со всех сторон до зарумянивания.
Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом, выложите куриные ножки.
Сыр натрите на терке и выложите сверху.
Поместите в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут.
Куриные ножки в хрустящей панировке готовы!
Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление30мин
🕘Приготовление 20 минут+запекание
🍳Ингредиенты (8 ножек)
⚜️Куриные голени 8 шт.
⚜️Яйцо 2 шт.
⚜️Мука 5 ст.л.
⚜️Сыр твердый 100 гр.
⚜️Хлеб 8 ломтиков , можно заменить хлебцами
⚜️Смесь перцев свежемолотая по вкусу
⚜️Прованские травы 1 ч.л.
⚜️Масло растительное
⚜️Соль по вкусу
🍳Приготовление
Куриные ножки помойте, обсушите, посолите, поперчите, посыпьте травами, оставьте мариноваться 1-2 часа в холодное место.
Хлеб подсушите в духовке до золотистого цвета, измельчите в крошку.
Яйца взбейте вилкой.
Запанируйте куриные голени в муке, затем окуните в яйцо и тщательно обваляйте в хлебной крошке.
Обжарьте на разогретом растительном масле, на большом огне со всех сторон до зарумянивания.
Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом, выложите куриные ножки.
Сыр натрите на терке и выложите сверху.
Поместите в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут.
Куриные ножки в хрустящей панировке готовы!
Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #курица #обед #приготовление30мин
Блины с ветчиной и сыром под соусом сладкий чили
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
Домашние мармеладки
🕘Приготовление около 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей
⚜️4 ст. л. желатина
⚜️2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)
⚜️1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)
🍳Приготовление
Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
Добавляем желатин и даем постоять несколько минут.
Когда желатин набухнет, перемешиваем.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще.
Добавляем мед и ванильный экстракт.
Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2–3 часов.
Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.
Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.
Приятного аппетита)
#десерт #мармелад #приготовление30мин
🕘Приготовление около 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1,5 стакана фруктового сока или сока свежих овощей
⚜️4 ст. л. желатина
⚜️2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)
⚜️1/2 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)
🍳Приготовление
Наливаем сок в небольшую кастрюлю.
Добавляем желатин и даем постоять несколько минут.
Когда желатин набухнет, перемешиваем.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще.
Добавляем мед и ванильный экстракт.
Разливаем смесь по формочкам и охлаждаем в течение 2–3 часов.
Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.
Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.
Приятного аппетита)
#десерт #мармелад #приготовление30мин
ВКУСНЕЙШИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
🕘Приготовление 30 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️Перец 10 шт.⠀
⚜️Рис 0.5 стакана⠀
⚜️Грибы свежие 500 гр⠀
⚜️Морковь 1 шт.⠀
⚜️Лук репчатый 3-4 шт.⠀
⚜️Томат-паста 4 ст. ложки⠀
⚜️Лавровый лист 1-2 шт.⠀
⚜️Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀
⚜️Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀
🍳Приготовление
Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
Далее рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀
Перцы помыть, очистить от семенной коробочки.
В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова.
Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место(где-то 0,5 см).⠀ Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально+положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀
Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.⠀
Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).
Приятного аппетита)
#перец #вторые_блюда #обед #перец #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+тушение
🍳Ингредиенты
⚜️Перец 10 шт.⠀
⚜️Рис 0.5 стакана⠀
⚜️Грибы свежие 500 гр⠀
⚜️Морковь 1 шт.⠀
⚜️Лук репчатый 3-4 шт.⠀
⚜️Томат-паста 4 ст. ложки⠀
⚜️Лавровый лист 1-2 шт.⠀
⚜️Чеснок 1 головка+1 зубчик⠀
⚜️Приправа "Итальянские травы", зира и тимьян, черный перец⠀
🍳Приготовление
Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
Далее рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀
Перцы помыть, очистить от семенной коробочки.
В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова.
Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место(где-то 0,5 см).⠀ Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально+положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀
Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.⠀
Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).
Приятного аппетита)
#перец #вторые_блюда #обед #перец #приготовление30мин
Маринованные грибочки
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
🕘Подготовка 30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️1 кг грибов
⚜️2 стакана воды
⚜️3 ст. ложки 30% уксусной кислоты
⚜️3 ч. ложки соли
⚜️15 горошин перца
⚜️2 лавровых листа
⚜️1 луковица
⚜️1 морковь
🍳Приготовление
Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части.
Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.
Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.
Приятного аппетита)
#закуска #грибы #приготовление30мин
Пирог улитка с вишней🍒
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
🍒Тесто:
⚜️200 г. сливочного масла мягкого/кокосового
⚜️Щепотка соли
⚜️3 стакана муки
⚜️1 стакан кефира
⚜️1ч.л. разрыхлителя
⚜️Ваниль или ванильный сахар
🍒Начинка:
⚜️Вишня без косточек около 500 г.
⚜️1/2 стакана сахара/подсластитель
🍳Приготовление
Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#пирог #десерт #вишня #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
🍒Тесто:
⚜️200 г. сливочного масла мягкого/кокосового
⚜️Щепотка соли
⚜️3 стакана муки
⚜️1 стакан кефира
⚜️1ч.л. разрыхлителя
⚜️Ваниль или ванильный сахар
🍒Начинка:
⚜️Вишня без косточек около 500 г.
⚜️1/2 стакана сахара/подсластитель
🍳Приготовление
Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
#пирог #десерт #вишня #приготовление30мин
Мясо в горшочке с грибами и картофелем
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
ТОМАТНЫЙ ТАРТ С ФЕТОЙ-осторожно, невероятно аппетитное не пп
🕘Общее время приготовления 30 минут
⚖️КБЖУ на 100 гр: 165/4/4/22
🍳Ингредиенты
⚜️слоеное дрожжевое 500 гр
⚜️томаты свежие 6 шт
⚜️чеснок 2 зубчика
⚜️лимон 1 шт
⚜️сыр Фета 120 гр
⚜️тимьян свежий или базилик пару веточек
🍳Приготовление
Духовку разогреть до 220°С. Тесто оставить на 15 минут в тёплом месте.
Разрезаем помидоры пополам поперёк, чеснок раздавливаем, очищаем и нарубаем мелко, отделяем листья тимьяна или базилика от стеблей.
Разогреваем в сковороде 1ст. ложку оливкового масла, обжариваем помидоры срезами вниз на сильном огне в течение 30 секунд.
Кладем тесто на противень (на фольгу, или на силиконовую форму). Руками придаем тесту прямоугольную форму, немного подвернув края, накалываем вилкой всю поверхность теста.
Выкладываем на тесто помидоры, посыпаем листьями тимьяна, чеснок, перчим, поливаем немного маслом, в котором жарились помидоры, и запекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.
Трем цедру лимона на мелкой тёрке, выкладываем фету в миску, разоминаем вилкой, добавляем цедру лимона, перемешиваем.
Перед подачей сбрызгиваем тарт оливковым маслом и подаем с фетой🤤
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #завтрак #обед #приготовление30мин
🕘Общее время приготовления 30 минут
⚖️КБЖУ на 100 гр: 165/4/4/22
🍳Ингредиенты
⚜️слоеное дрожжевое 500 гр
⚜️томаты свежие 6 шт
⚜️чеснок 2 зубчика
⚜️лимон 1 шт
⚜️сыр Фета 120 гр
⚜️тимьян свежий или базилик пару веточек
🍳Приготовление
Духовку разогреть до 220°С. Тесто оставить на 15 минут в тёплом месте.
Разрезаем помидоры пополам поперёк, чеснок раздавливаем, очищаем и нарубаем мелко, отделяем листья тимьяна или базилика от стеблей.
Разогреваем в сковороде 1ст. ложку оливкового масла, обжариваем помидоры срезами вниз на сильном огне в течение 30 секунд.
Кладем тесто на противень (на фольгу, или на силиконовую форму). Руками придаем тесту прямоугольную форму, немного подвернув края, накалываем вилкой всю поверхность теста.
Выкладываем на тесто помидоры, посыпаем листьями тимьяна, чеснок, перчим, поливаем немного маслом, в котором жарились помидоры, и запекаем в разогретой духовке в течение 10 минут.
Трем цедру лимона на мелкой тёрке, выкладываем фету в миску, разоминаем вилкой, добавляем цедру лимона, перемешиваем.
Перед подачей сбрызгиваем тарт оливковым маслом и подаем с фетой🤤
Приятного аппетита)
#вторые_блюда #завтрак #обед #приготовление30мин
ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ🥔🍗
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты (на 4 порции)
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 1 шт
⚜️сметана 4 ст. л.
⚜️мука 3 ст. л.
⚜️яйцо 1 шт.
⚜️соль по вкусу
⚜️черный перец (молотый) по вкусу
⚜️куриный фарш 200 г
⚜️лимон 0,5 шт.
⚜️кедровые орехи 50 г (можно без)
⚜️зелень 1 пуч.
⚜️твердый сыр 40 г
🍳Приготовление
Натрите на терке очищенный картофель и половину луковицы. Смешайте с 2 ст. л. сметаны, яйцом и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу. Напеките блинов на сковороде.
Смешайте фарш с измельченной зеленью и половинкой лука, цедрой половины лимона и подсушенными на сковороде кедровыми орешками (отставьте немного для посыпки). Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на блин часть начинки, сверните в рулет, сложите в форму.
Смажьте рулетики в форме 2 ст. л. сметаны, тертым сыром, орешками.Отправьте запекаться в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. Перед подачей нарежьте рулетики порционными кусочками.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #драники #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты (на 4 порции)
⚜️картофель 3 шт
⚜️лук 1 шт
⚜️сметана 4 ст. л.
⚜️мука 3 ст. л.
⚜️яйцо 1 шт.
⚜️соль по вкусу
⚜️черный перец (молотый) по вкусу
⚜️куриный фарш 200 г
⚜️лимон 0,5 шт.
⚜️кедровые орехи 50 г (можно без)
⚜️зелень 1 пуч.
⚜️твердый сыр 40 г
🍳Приготовление
Натрите на терке очищенный картофель и половину луковицы. Смешайте с 2 ст. л. сметаны, яйцом и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу. Напеките блинов на сковороде.
Смешайте фарш с измельченной зеленью и половинкой лука, цедрой половины лимона и подсушенными на сковороде кедровыми орешками (отставьте немного для посыпки). Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на блин часть начинки, сверните в рулет, сложите в форму.
Смажьте рулетики в форме 2 ст. л. сметаны, тертым сыром, орешками.Отправьте запекаться в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. Перед подачей нарежьте рулетики порционными кусочками.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #драники #приготовление30мин