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🍳 Macarrão à bolonhesa

📝 Ingredientes:
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho amassado ou picados
• 500 gramas de carne moída
• 2 cubos de caldo de carne ou de legumes dissolvidos em 100 ml de água
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 2 tomates picados
• 5 azeitonas verdes picadas
• 1/2 cenoura ralada
• 500 gramas de macarrão papardelle (ou outra massa longa de grano duro)

👩‍🍳 Modo de Preparo:
1. Reúna todos os ingredientes do macarrão à bolonhesa;
2. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola até murchar;
3. Adicione o alho e a cenoura ralada. Deixe refogar mais um pouco (cerca de 3 minutos);
4. Na sequência, adicione a carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos até ela mudar de cor;
5. Acrescente o caldo de carne, o molho, os tomates, as azeitonas e misture;
6. Tampe metade da panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos no fogo baixo;
7. Enquanto o molho cozinha, prepare o macarrão despejando ele em uma panela com água fervente com sal. Deixe cozinhar o tempo indicado na embalagem. Mas se você gosta dele mais al dente, pode tirar um pouquinho antes;
8. Escorra o macarrão e despeje o molho assim que focar pronto. Misture bem;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

🔗 Receita completa:
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🍳 *Batata gratinada*

📝 *Ingredientes:*
• 1 kg de batatas
• 1/2 copo de requeijão (100 gramas)
• 100 gramas de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 50 gramas de bacon frito picado
• 60 gramas de queijo mussarela ralada grosseiramente
• 1 colher de café de sal
• Páprica a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (ou derretida)
• Parmesão ralado a gosto

👩‍🍳 *Modo de Preparo:*
1. Reúna todos os ingredientes da sua batata gratinada;
2. Descasque as batatas e corte elas em fatias finas;
3. Leve para uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por 10 minutos;
4. Escorra a água e reserve as batatas (você pode temperar as batatas com pimenta-do-reino ou outro temperinho que preferir);
5. Em um recipiente, coloque o requeijão, o creme de leite, a cebolinha, o bacon, a mussarela, o sal, a páprica, o orégano, a manteiga e misture bem;
6. Em um refratário untado com manteiga, disponha as batatas, fazendo camadas;
7. Cubra com o creme e espalhe bem;
8. Polvilhe o parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar;
9. Agora é só servir.

🔗 *Receita completa:*
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