Docinho de Tâmara (substitui brigadeiro)

Docinho de tâmara (substitui brigadeiro)
Dica do(a) chef Superbom
Serve: 14 docinhos
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: Fácil


Ingredientes
3 unidades de tâmaras sem caroço
10 unidades de damasco
1 xícara (chá) de castanha de caju picada
1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate meio amargo)
½ xícara (chá) de água filtrada
3 colheres (sopa) de creme de amendoim Superbom
Cacau em pó para polvilhar

Instruções

Em um processador, bata os damascos.
Enquanto ele bate, acrescente as castanhas de caju e as tâmaras sem caroço.
Com uma massa homogênea formada, acrescente água e deixe bater mais um pouquinho até ficar consistente
Adicione o creme de amendoim e o cacau em pó.
Retire a massa do processador e despeje em um prato untado com óleo. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou no congelador por cerca de 1 hora.
Em seguida, modele bolinhas e passe no cacau em pó. Depois é só servir.

Falafel na AirFryer / Bolinho de Grão-de-bico na Fritadeira Sem Óleo - Maurício Rodrigues

Falafel na AirFryer / Bolinho de Grão-de-bico na Fritadeira Sem Óleo - M...
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Falafel na AirFryer / Bolinho de Grão-de-bico na Fritadeira Sem Óleo - Maurício Rodrigues

Torta de Legumes Super Prática 🍅🌽

fonte: @mirnaribeiro_oficial recomendo todas suas receitas 👏💚

Anota os ingredientes abaixo e salva essa maravilha que vai te ajudar a agilizar o jantar daquele dia mais corrido. 🌱

INGREDIENTES

1 tomate em cubinhos
1 xícara de milho
1 xícara de ervilha fresca
1/4 xícara de azeitona
1/4 xícara de coentro fresco ou salsinha
1/4 xícara de azeite de oliva ou o óleo vegetal de sua preferência
1 1/4 xícara de leite vegetal
1/2 xícara de farinha de grã de bico
1/2 xícara de farinha de arroz
1/4 xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de levedura nutricional
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de lemon pepper
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes e coloque em uma forma untada.
Leve para assar por 35 minutos em forno pré aquecido a 180c.
Deixe dourar levemente e se delicie com essa maravilha.

Gostou? Comenta aqui pra gente saber se você quer mais receitas assim. 🤗💚

Pegue banana, coco ralado e chocolate e faça esse Coockie incrível! Sem farinha.

E-book Receitas saudáveis de festa junina.pdf

Arroz de Couve-Flor com Coco e Limão

Este prato é leve e saboroso, tem o sabor tradicional de um arroz refogado combinado com sabor delicado do Coco e o aroma refrescante de Limão.
Pode ser servido quente, como um acompanhamento ou pode ser consumido frio, misturado com folhas e vegetais para incrementar uma salada. ⠀

★ Ingredientes

✩ 1 couve-flor cortada em floretes
✩ 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
✩ 3 dentes de alho picados
✩ 1 xícara de leite de coco
✩ Suco de 1 limão e raspas
✩ Sal a gosto
✩ Coentro fresco picado (ou Salsinha)
⠀
★ Modo de preparo
✩ Processar os floretes de couve-flor na lâmina “S” até obter algo parecido com arroz.
✩ Faça em levas se o seu processador é pequeno.
✩ Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o alho, e o arroz de couve-flor;
✩ Cozinhe por 1 minuto e adicione o leite de coco.
✩ Continue a cozinhando por cerca de 10 minutos, ou até que o leite de coco seja absorvido.
✩ Retire do fogo e acrescente o suco de limão e raspas. Tempere com sal e misture o coentro ou salsinha picada (ou não, depende do seu paladar).
#receita #arroz #couveflor
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╚═⫸@LowCarbDraBeatriz

Doces para Diabéticos

50 Melhores Alimentos do Mundo • Dr. Dayan Siebra.pdf

🍽 Os alimentos mais alcalinos para você se proteger contra câncer, diabetes, infarto e outras doenças!!! 🍽

Quem não sabe que produtos processados, açucarados e com ingredientes químicos são péssimos para a saúde?

Pois é, a maioria está ciente disso, mas os fast-foods, por exemplo, não deixam de estar cheios.

Esses tipos de alimentos alteram o pH do nosso corpo, causando consequências terríveis.

O correto é que o nosso organismo seja alcalino, mas o ser humano insiste na má alimentação, acidificando o sangue.

Se você não sabe, o pH ácido afeta o sistema imunológico, abrindo espaço para muitas doenças graves.

Por isso, é muito importante que você faça de tudo para que seu corpo atinja o pH ideal.

Para ajudar você a manter sua saúde e bem estar, segue uma lista de alimentos alcalinos que devem ser consumidos regularmente:

✅ Acelga: Este é um dos alimentos mais alcalinos.
Nos protege contra vírus, bactérias e radicais livres.

✅ Melão: Esta fruta ajuda a eliminar toxinas e a alcalinizar o pH.
 
✅ Melancia: Também é muito benéfica.

✅ Trigo Sarraceno: Substitua o trigo tradicional pelo sarraceno.
Além de não ter glúten e aumentar nossa energia, este trigo, se consumido regularmente, melhora a função cardiovascular.

✅ Linhaça: Esta semente é altamente alcalina, com fibras e muita vitamina E.
Que ela pode combater inflamações e reduz sintomas das menopausa.

✅ Abacate: Composto por gorduras monoinsaturadas saudáveis que fortalecem o coração.

✅ Banana: É riquíssima e nutritiva.

✅ Amora: É rica em antioxidantes.

✅ Cenoura: Contém betacaroteno e é conhecida pela capacidade de melhorar a visão.

✅ Alho: Regula a pressão arterial.

✅ Brócolis: Diminui o colesterol.

✅ Uvas: Contém muitas vitaminas e antioxidantes, além de ser ótimas para hipertensos.

✅ Abacaxi: Proporciona perda de peso saudável.

✅ Brotos: São de fácil digestão e cheios de enzimas e proporcionam equilíbrio hormonal.

✅ Limão: Fruta alcalina, apesar de ter o sabor ácido; previne resfriados, tosse e gripe.

✅ Couve-de-bruxelas: Ótimo anticancerígeno.

✅ Couve-flor: Rica em antioxidantes.

✅ Laranja: Rica em vitamina C, fortalecendo a imunidade.

✅ Quinoa: Regula o açúcar no sangue.

✅ Pepino: Formado por 90% de água, o que deixa a pele saudável e mais jovem.

✅ Salsa: Desintoxica intestinos.

✅ Manga: Limpa o cólon.
 
✅ Mamão-papaia: É um laxante natural e libera toxinas do cólon.

✅ Painço: Cereal alcalino; bem melhor que o arroz.

✅ Rúcula: Possui uma grande quantidade de cálcio e vitamina A, excelentes para o corpo.

TOFU MEXIDO

250 g de Tofu Orgânico
1 Cebola média picada
4 Dentes de alho picado
1 Alho-poró picado em rodelas ou 1cenoura ralada ou espinafre
1 Colher de sobremesa de açafrão em pó
1 Colher de sopa de azeite de oliva
Suco de um limão pequeno

Modo de Preparo

Em uma tigela amasse o tofu com um grafo ou esmague com a mão. Reserve.
Em uma panela aquecida coloque o azeite de oliva, o alho e a cebola e frite por 1 minuto
e acrescente o açafrão e misture, em seguida coloque o alho poro e refogue por 1 minuto.
Acrescente o sal e o tofu mexido. Misture muito bem e deixe cozinhar por 5 minutos,
mexendo de vez em quando. Finalize colocando o suco de um limão. Misture bem.
Desligue o fogo e sirva.

Açúcar de Tâmara

BERINJELA À PARMIGIANA

INGREDIENTES:

2 berinjelas médias (aproximadamente 600g)
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de molho de tomate
1 xícara de farinha de grão-de-bico
1 xícara de água filtrada
1 xícara de queijo parmesão vegetal ralado
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de cebola em pó
1 colher (chá) de orégano
Folhas de manjericão a gosto
Folhas de manjericão para finalizar
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:
Em uma tábua, corte as berinjelas em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Coloque as fatias em uma peneira e polvilhe com sal para eliminar o excesso de umidade. Deixe descansar por 20 minutos e, em seguida, enxágue bem e seque com papel toalha. Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico com a água até obter uma massa homogênea. Tempere a mistura com uma pitada de sal e reserve. Em outra tigela, misture a farinha de rosca com alho em pó, cebola em pó e orégano. Misture bem para distribuir os temperos uniformemente. Passe cada fatia de berinjela primeiro na mistura de farinha de grão-de-bico, cobrindo bem ambos os lados, e depois na mistura de farinha de rosca, pressionando ligeiramente para que a farinha adira à berinjela. Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele com um pouco de azeite de oliva. Disponha as fatias de berinjela empanadas na assadeira e pincele levemente o topo de cada fatia com azeite. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes, virando as fatias na metade do tempo para dourar uniformemente. Em uma refratária, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Coloque uma camada de berinjelas assadas, cubra com mais molho de tomate e adicione uma camada de queijo vegano ralado. Repita as camadas até terminarem as berinjelas, finalizando com molho de tomate e queijo vegano. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Decore com folhas de manjericão antes de servir.

https://www.novotempo.com/blogs/vidaesaude/receita-berinjela-a-parmegiana/