Какой ресторан выбрать: пасхальный бранч, «Пузыри мира» и «уши дракона»
📍Новое меню: обновленная барная карта в «Радио»
📍Событие: камерный винный ужин в mür
📍Событие: благотворительная коллаборация Yauza с Фондом Константина Хабенского
📍Новое меню: сытные и разнообразные завтраки в Modus
📍Новое меню: special-блюда к фестивалю Лунтайтоу в Koji
📍Событие: пасхальный бранч в Four Seasons Lion Palace St. Petersburg
📖 Еще больше ресторанов для выбора на неделе
Фото: пресс-службы ресторанов
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
📍Новое меню: обновленная барная карта в «Радио»
Что попробовать: коктейли на основе травяных, цитрусовых и пряных ингредиентов — например, «Радио спритц» с миксом яблока, ананаса и чаем саган-дайля. В меню также появились лимонады и чаи на кокосовой воде.
📍Событие: камерный винный ужин в mür
Что особенного:
всего десять гостей и предметный разговор о методах производства и терруарах с шеф-сомелье ресторана Ольгой Ерохиной. Она также расскажет, почему одни вина получаются звонкими и легкими, а другие — глубокими и сложными.
📍Событие: благотворительная коллаборация Yauza с Фондом Константина Хабенского
Что особенного:
специальное блюдо, приуроченное к 18-летию благотворительной организации. Корень сельдерея запекают в печи и сервируют с соусом из цветной капусты. 10% от его продажи перечисляются в фонд.
📍Новое меню: сытные и разнообразные завтраки в Modus
Что попробовать:
домашнюю кефирную лепешку с творожным сыром и копченым угрем и кашу из киноа с карамелизированным яблоком и бананом.
📍Новое меню: special-блюда к фестивалю Лунтайтоу в Koji
Что попробовать:
«чешую дракона», «уши дракона» и другие позиции. Команда ресторана Koji (
👀
) взяла китайскую традицию называть праздничные блюда через образ дракона и перевела ее в современный гастро-формат: каждая позиция получила собственный иероглиф и роль в общем сюжете.
📍Событие: пасхальный бранч в Four Seasons Lion Palace St. Petersburg
Что особенного:
мероприятие в «Чайной гостиной» отеля с кулинарным мастер-классом для детей по раскрашиванию пасхальных яиц и пряников. Попробуйте кулитоне с клюквой и пасхальное яйцо из фисташкового шоколада.
Фото: пресс-службы ресторанов
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤1
Какие книги искать на non/fictio№ 2026
Литературный обозреватель Арина Киселева выбрала самые интересные новинки и переиздания весенней ярмарки интеллектуальной литературы non/fictio№, которая пройдет 9–12 апреля в Москве:
Фото: © «Подписные издания», Polyandria No Age, «Редакция Елены Шубиной»
📖 Еще 9 книг самых интересных книг с non/fictio№ 2026
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
Литературный обозреватель Арина Киселева выбрала самые интересные новинки и переиздания весенней ярмарки интеллектуальной литературы non/fictio№, которая пройдет 9–12 апреля в Москве:
📖 Миринэ Ли, «8 жизней госпожи Мук» (Polyandria NoAge) — роман-пазл о женщине, прожившей восемь жизней в разных странах и эпохах, где память становится способом выживания, а рассказчику нельзя до конца доверять.📍 стенд F-18📖 Дмитрий Хаустов, «Темные теории. Философия после постмодерна» («Лед») — интеллектуальный путеводитель по самой модной философии последних десятилетий, которая пришла на смену постмодернизму.📍 стенд F-13📖 Александр Стесин, «Оливковая ветка» («Новое литературное обозрение»)— сборник рассказов о Нью-Йорке через еду и культурные столкновения, за которыми проступает разобщенный и тревожный современный мир.📍 стенд C-1📖 Ольга Кромер, «Кто наблюдает ветер» («Редакция Елены Шубиной») — по-хорошему олдскульный роман, аккуратно сплетающий детективный сюжет с расследованием гибели родителей, историческую линию о немецкой оккупации Белоруссии и экзистенциальное размышление об идентичности.📍 стенд C-9📖 Рюноскэ Акутагава, Дзюнъитиро Танидзаки, «Литературное, слишком литературное» (Ad Marginem) — полемика двух классиков о том, что считать литературой в эпоху модернизации и как сохранить форму в меняющемся мире.
📍 стенд E-2📖 Марина Чуфистова, «Отец Сережа» («Азбука.Голоса») — полифоничный роман о священнике в провинции, где он не столько меняет людей, сколько становится свидетелем их внутренних сдвигов.
📍 стенд E-10📖 Трити Умригар, «Музей неудач» («Бель Летр») — книга, по настроению и тематике легко встающая в один ряд с увлекательными эмоциональными драмами вроде «И повсюду тлеют пожары» и «Большая маленькая ложь».📍 стенд С-5📖 Сергей Шаргунов, «Попович» («Редакция Елены Шубиной») — роман о взрослении сына священника, который пытается отделить личную веру от навязанной и разобраться в собственных убеждениях.📍 стенд C-9
Фото: © «Подписные издания», Polyandria No Age, «Редакция Елены Шубиной»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤4🔥2
Столичная система здравоохранения прямо сейчас переживает очень интересные трансформации. Умный прием с использованием искусственного интеллекта, инновационный мониторинг людей с рисками и госпитализация, устроенная совсем не так, как мы привыкли.
Поговорим об этом в новом выпуске программы «Качество жизни» с Андреем Тяжельниковым — главным врачом городской поликлиники № 220 и главным специалистом по первичной медико-санитарной помощи Департамента здравоохранения Москвы.
Слушайте сегодня в 21.10 на Радио РБК и в любой момент на наших подкаст-платформах.
🎙 Слушать прямой эфир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2🌚2👍1👎1
Чем живет село Шойна за полярным кругом, где снимали «Космос засыпает»
На экраны вышел полнометражный дебют Антона Мамыкина «Космос засыпает» с Марком Эйдельштейном и Дарьей Екамасовой, снятый в одном из самых необычных мест России — заполярном поселке Шойна, окруженном песками. Его «марсианские» пейзажи и само село — тоже во многом герои фильма.
Поговорили с местными жителями и режиссером, чтобы узнать, как на самом деле обстоят дела в этом населенном пункте.
👥 Федор Широкий, амбассадор Шойны, предприниматель:
👥 Антон Мамыкин, режиссер фильма «Космос засыпает»:
А еще Федор Широкий рассказывает о популярном в Шойне занятии для туристов, сэндбординге. Это вид спорта, похожий на сноубординг, только по песку:
Фото: © Bosfor Pictures
📖 Почему еще Шойна становится популярным местом для туристов
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
На экраны вышел полнометражный дебют Антона Мамыкина «Космос засыпает» с Марком Эйдельштейном и Дарьей Екамасовой, снятый в одном из самых необычных мест России — заполярном поселке Шойна, окруженном песками. Его «марсианские» пейзажи и само село — тоже во многом герои фильма.
Поговорили с местными жителями и режиссером, чтобы узнать, как на самом деле обстоят дела в этом населенном пункте.
«Когда мы привозим в Шойну гостей, люди внезапно оказываются в пустыне, а на севере это выглядит дико. Но потом мы везем их в заливные луга, в Шоинский заказник, где множество перелетных птиц».
«Момент, который нарочно не придумаешь, пока его не заметишь. У всех перед входом в дом стоят тазики с водой, в который люди окунают свою обувь, чтобы песок осел и не заносился в помещение».
А еще Федор Широкий рассказывает о популярном в Шойне занятии для туристов, сэндбординге. Это вид спорта, похожий на сноубординг, только по песку:
«Вообще в России очень мало мест, где можно таким заняться. Есть Чарские пески, но говорят, что там не очень. А вот у нас хорошо. И, если учесть, что в августе над дюнами, по которым ты катаешься, может появиться северное сияние, то опыт становится максимально необычным».
Фото: © Bosfor Pictures
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍6🔥5
«Кто из нас не "закрывал гештальт", то есть не произносил когда-нибудь эту фразу, даже не очень разбираясь, что этот самый гештальт значит?»
В XXI веке появилась целая россыпь слов, значений и выражений, связанных с психотерапией и теорией травмы: травма, границы, проекция, ресурс, обесценивание, выгорание, тревожность, осознанность, проработка, токсичный, абьюз, газлайтинг, буллинг, виктимблейминг, фэтшейминг…
В проекте
Фото © Valentin Ivantsov / Pixels
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8
Социальный бизнес в России сегодня — это уже не нишевая история, а полноценный сегмент малого и среднего предпринимательства. Такие проекты решают реальные проблемы людей и создают рабочие места. Но главный вопрос — как встроить их в экономику так, чтобы они не зависели от грантов и жили по рыночным законам?
Поговорили с Анатолием Поповым, заместителем председателя правления «Сбера», как крупный бизнес помогает социальным проектам не только финансами, но также технологиями.
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
Поговорили с Анатолием Поповым, заместителем председателя правления «Сбера», как крупный бизнес помогает социальным проектам не только финансами, но также технологиями.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8😁3👍2👎2🙉1
«Оказалось, что в горах для счастья нужно мало: палатка, горелка, фонарик — и все. Там ты чувствуешь себя максимально свободным, не думаешь о навязанных стандартах успеха. Можно остановиться и спросить себя честно, действительно ли мне нужна вся эта гонка. Нет связи, нет информационного шума. Важно только одно: куда поставить ногу»
В рамках проекта
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍2
«Главный концептуалист современной русской театральной сцены»
Так театровед и театральный критик Кристина Матвиенко называет Дмитрия Волкострелова.
В новосибирском театре «Старый дом» состоялась премьера его нового спектакля «Контрольные отпечатки», который обсуждают далеко за пределами Сибири. Он сделан по фотографиям Анри Картье-Брессона, пропущенным через личную оптику шестерых молодых актеров, исполнителей и инженеров строгой композиции, в которой участвуют снимки, титры-подписи и процесс проявки фотопленки.
📖 Почему ради спектакля «Контрольные отпечатки» стоит отправиться в Сибирь
Фото: © Катерина Шрамко / пресс-служба театра «Старый дом»
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
Так театровед и театральный критик Кристина Матвиенко называет Дмитрия Волкострелова.
В новосибирском театре «Старый дом» состоялась премьера его нового спектакля «Контрольные отпечатки», который обсуждают далеко за пределами Сибири. Он сделан по фотографиям Анри Картье-Брессона, пропущенным через личную оптику шестерых молодых актеров, исполнителей и инженеров строгой композиции, в которой участвуют снимки, титры-подписи и процесс проявки фотопленки.
«Волкострелов обращается к отпечатку вместо реальности, к видеозаписи вместо умершего спектакля. Иначе говоря, предлагает и себе, и зрителям встречу с материальным свидетельством или со следом взамен непосредственного контакта. Вместо живого опыта остались линии, свет и тени, голоса исчезнувших во времени или пространстве людей. Ни один режиссер сегодня так точно не выражает сам факт невозможности прикоснуться к реальному. А именно это чувство характеризует время, в котором все растворяется безвозвратно. Все, кроме отпечатка».
Фото: © Катерина Шрамко / пресс-служба театра «Старый дом»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
«Фермеры кормят страну, и это новая реальность»
В какой момент фермерство перестало быть «способом спастись из нищеты» и стало двигателем модной гастрономии? Как русский продукт стал конкурировать с зарубежным — и даже вызывать больше доверия? Кто и почему сегодня выбирает профессию фермера?
В рамках проекта РБК × РСХБ «Гастрономическая карта России» ответили на эти вопросы вместе с шефами Константином Ивлевым, Владимиром Мухиным (
Например, основатель «Лавки Болотова» (поставляют овощи и травы для более чем 100 ресторанов России, в том числе в White Rabbit, Sage, Savva, Grand Cru) Михаил Болотов создал ферму после после 11-летней работы металлургом на заводе и сегодня конкурирует в этой среде не только качеством, но и вау-эффектом — желтой свеклой, например. А Ольга Корогодина, совладелица фермы Superfoodfarm, пришла в сельское хозяйство во время учебы в ВШЭ — вызвалась помочь своему преподавателю Дэниэлу Лоуренсу вырастить кейл, и с тех пор они вместе поставляют продукты в рестораны White Rabbit Family, Novikov Group и Alba Group.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍5❤1
Все помешались на Claude и других ИИ-агентах (они способны работать за вас)
Расспросили предпринимателей, что они делегируют ИИ-агентам, которые не только отвечают на вопросы, но и «руководят компьютером»: отвечают клиентам, ищут дыры в бюджетах, планируют путешествия. Помимо супер-популярного Claude, это Codex и OpenClaw.
👥 Вика Молдавская, создатель мультибренда Viva La Vika
👥 Лилиана Пертенава, генеральный директор коммуникационного агентства Axxilion
👥 Наталья Ремиш, предприниматель и писатель, автор мультфильмов «Про Миру и Гошу»
Фото © Philip Dulian / DPA / Global Look Press
📖 Сколько стоит Claude и как еще можно использовать ИИ-агентов
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
Расспросили предпринимателей, что они делегируют ИИ-агентам, которые не только отвечают на вопросы, но и «руководят компьютером»: отвечают клиентам, ищут дыры в бюджетах, планируют путешествия. Помимо супер-популярного Claude, это Codex и OpenClaw.
«OpenClaw расшифровывает звонки, сразу выделяет задачи и заносит их в таск-менеджер. То же самое с отчетностью: собирает данные из разных таблиц и формирует еженедельный дайджест для руководителя. Раньше на это уходило длительное время, теперь все происходит автоматически. Сбор ключевых слов, анализ конкурентов, подготовка оптимизированных текстов — все это тоже можно отдать агентам
При этом, например, платежи мы пока не делегируем — инфраструктура еще не готова. Но это вопрос времени: регулярные закупки для офиса вполне можно будет передать OpenClaw, когда на стороне банковских систем будет готова агентская сеть».
«Мы уже отказались от найма операционного менеджера и младшего PR-менеджера. Написание отчетов, создание презентаций — большинство таких задач выполняет Claude. [...]
Недавно начала использовать Claude Code (расширенную версию Claude) и интегрировала его в Notion. Это дивный новый мир: агент заполняет трекер задач и проставляет все статусы — экономия времени просто гигантская. Сейчас планирую купить отдельный компьютер, чтобы агент работал на нем круглосуточно».
«Проверив, как Claude работает в бизнесе, я решила разобраться и с финансами. Загрузила личные выписки, а там оказалась настоящая черная дыра: задвоенные платежи, странные списания. Claude увидел, что расходы на дом в три раза превышают средние по Нидерландам. Проанализировал электроэнергию и понял: шесть солнечных батарей вырабатывают вдвое меньше нормы — значит, они просто не работают. Подсказал, в какое приложение зайти, чтобы это проверить, написал письмо в компанию-установщик, уточнив, почему именно туда, а не в энергокомпанию. Нашел контракт, где выработка батарей вообще учитывается — в старом контракте этого не было. Прошелся по всем страховкам и обнаружил повторяющуюся услугу сразу в нескольких полисах. После всех подсчетов выяснилось: если исправить все, что нашел Claude, только на домашних расходах я сэкономлю до €8 тыс. в год».
Фото © Philip Dulian / DPA / Global Look Press
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍2
Художник Тим Парщиков — о человеке нашего времени
До 12 мая в московской галерее Alina Pinsky проходит персональная выставка Тима Парщикова Color Matrix, где представлены работы из одноименной серии, посвященной феномену цвета, неожиданные воплощения которого художник нашел в Венеции и на острове Бурано.
Серия началась в 2011 году как проект для параллельной программы биеннале, но продолжал развиваться. Тим Парщиков так рассказывает о его идее:
Мы также поговорили с художником о матрице как способе организации пространства и восприятия, гранях и границах человеческого и о выборе между современным искусством и кино.
📖 Читать интервью с Тимом Парщиковым
Фото © Kristina Doroshok @dorosh.ok / пресс-служба Alina Pinsky
🤌 Читать РБК Стиль в Telegram
До 12 мая в московской галерее Alina Pinsky проходит персональная выставка Тима Парщикова Color Matrix, где представлены работы из одноименной серии, посвященной феномену цвета, неожиданные воплощения которого художник нашел в Венеции и на острове Бурано.
Серия началась в 2011 году как проект для параллельной программы биеннале, но продолжал развиваться. Тим Парщиков так рассказывает о его идее:
«Венеция для меня всегда была связана с цветом — в первую очередь благодаря венецианской живописи. Но сегодня в самом городе цвет во многом исчез: фрески на палаццо Гранд-канала утрачены или почти не сохранились».
Мы также поговорили с художником о матрице как способе организации пространства и восприятия, гранях и границах человеческого и о выборе между современным искусством и кино.
Фото © Kristina Doroshok @dorosh.ok / пресс-служба Alina Pinsky
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Вышел журнал «РБК x T-Private Качество жизни»
Центральная тема номера — телесное, ментальное, профессиональное и финансовое благополучие. И в журнале, и во всем проекте✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ мы разбираемся, как прожить долгую и здоровую жизнь. И для этого обращаемся к экспертам.
В результате мы пришли к нескольким важным открытиям: эра биохакинга подошла к концу, биологический возраст на самом деле измерить нельзя, на страже ментального и физического здоровья теперь — контакт с природной средой. И, наконец, красота приобрела звание «метаболической» — подход к внешнему виду через физиологические процессы уже изменил бьюти-индустрию.
Этот печатный номер вышел вместе с газетой РБК 10 апреля.
✨ Читайте материалы проекта о том, как прожить долгую и здоровую жизнь
🎟️ 🎟️ 🎟️ 🎟️ 🎟️ 🎟️ 🎟️ 🎟️ на событие «РБК T-Private Качество жизни» 15 апреля
Центральная тема номера — телесное, ментальное, профессиональное и финансовое благополучие. И в журнале, и во всем проекте
В результате мы пришли к нескольким важным открытиям: эра биохакинга подошла к концу, биологический возраст на самом деле измерить нельзя, на страже ментального и физического здоровья теперь — контакт с природной средой. И, наконец, красота приобрела звание «метаболической» — подход к внешнему виду через физиологические процессы уже изменил бьюти-индустрию.
Этот печатный номер вышел вместе с газетой РБК 10 апреля.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤6🥰5😍2