«РБК Вино» решил устроить вам космическую неделю, поэтому каждый день мы намерены рассказывать истории не только об алкоголе, но и о его связи с далекими-далекими звездами.
Первое вино в космосе
◻️ Как только человечество открыло для себя космические просторы, в полеты начали брать не всегда стандартные предметы, в том числе и продукты. Конечно, отправка вина не заставила себя ждать.
◻️ Первым закупоренным вином в космосе стало Lynch Bages. Случилось это в 1985 году. В июне того года состоялся 18-й полет в рамках програмы Space Shuttle и пятый — для шаттла Discovery. На борту был французский астронавт 29-летний Патрик Бодри. Он захотел взять с собой в космос то, что представляет славу его страны — вино.
◻️ В руководстве NASA, конечно, сомневались, можно ли брать с собой на борт космического корабля стеклянную бутылку, однако разрешение на это в итоге все же дали.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Первое вино в космосе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥13🍾8❤7👍7🤯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Интересные факты о любимом шампанском Бонда
Уже несколько десятилетий Bollinger — верный спутник британского спецагента на экране. Decanter рассказывает пять необычных фактов об этом доме.
◻️ Под улочками Аи, где и производят шампанское Bollinger, тянутся подвалы шампанского дома. Их длина достигает шести км. Именно там шампанское выдерживается и созревает в естественной прохладе.
◻️ У дома самая большая коллекция бочек в Шампани и единственный в регионе бондарь в штате. Он управляет примерно 4 тыс. бочек.
📍Что еще известно о знаменитом шампанском доме, читайте по ссылке.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Уже несколько десятилетий Bollinger — верный спутник британского спецагента на экране. Decanter рассказывает пять необычных фактов об этом доме.
📍Что еще известно о знаменитом шампанском доме, читайте по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍13🔥12❤11🍾3
Зачем во французских барах дают орешки и печенье? Это не только забота
◻️ Когда гости баров и ресторанов заказывают напиток, французские официанты часто приносят небольшую соленую закуску: арахис, чипсы или крендельки. Это не просто знак внимания, но и своеобразная хитрость, пишет Le Figaro.
◻️ Соль вызывает сухость во рту, и вам хочется пить еще больше. В итоге вы быстрее опустошаете бокал и заказываете следующий. При этом алкоголь не утоляет жажду, а только обезвоживает — на самом деле просто нужен стакан воды.
◻️ Плюс соленая закуска делает напиток вкуснее: более насыщенным, фруктовым и мягким. «Пьете ли вы пиво, вино или коктейль — все кажется вкуснее с чем-то соленым», — объясняет консультант в сфере гостеприимства Сонал Холланд.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤21👍13🍾7🔥5
Как молодой винодел на Сардинии спас почти забытый сорт
◻️ Лука Деппер Сассу родился в 1991 году, получил образование землемера и никогда не был связан с виноделием. Свою винодельню он основал в 2016 году без семейных традиций. Отправной точкой стало как раз их отсутствие, говорит он.
◻️ Заинтересовался он древним сортом «ретальядо», который на Сардинии называли призраком. После долгих поисков он нашел виноградник и пересадил саженцы на свою землю. Посадил их только в 2021 году — около 1 тыс. лоз. «Ретальядо от Луки — это белое вино позднего созревания с низким содержанием алкоголя (около 11%), способное сочетать напряжение и сдержанность».
◻️ Лука производит вино в аппелласьоне Colli del Limbara IGT. Он же первым начал выращивать здесь «неббиоло». В основе его работы лежит ответственность.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18👍17🔥16
«Минский завод игристых вин» решил зарегистрировать в России два товарных знака для своих вин. На каждом из них написано «пино гриджио».
◻️ Из какого сырья будут изготавливать эти вина, пока неизвестно. Однако на сайте предприятия сказано, что свою продукцию завод делает из балка путем купажа.
◻️ На территории Белоруссии собственный технический виноград массово пока не выращивают.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁27🤔8❤6👍5🔥3
В аппелласьоне Рибера-дель-Дуэро рассказали о пользе камней на винограднике
«Камни в земле — не для украшения. Они выступают в качестве аккумуляторов тепла: днем нагреваются на солнце, а ночью отдают тепло, защищая виноградник от заморозков», — сказано в сообщении.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
«Камни в земле — не для украшения. Они выступают в качестве аккумуляторов тепла: днем нагреваются на солнце, а ночью отдают тепло, защищая виноградник от заморозков», — сказано в сообщении.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍17❤13🔥10
Вино на вечер из «Гида по российским винам»
В конце первого рабочего дня на этой неделе вполне возможно вам вообще не хочется готовить. Поэтому вполне можно заказать пиццу. А какое вино к ней подать, мы расскажем.
◻️ К пицце «Маргарита» с базиликом, сыром моцарелла и томатами хорошо подойдет легкое красное вино с мягкими танинами. Например, «Голубок», бленд «голубка», «каберне совиньона» и «цимлянского черного» урожая 2024 года от «Винодельни Ведерниковъ».
◻️ К пицце «Четыре сыра» с ее жирной сливочной текстурой можно подать «Kacha Valley. Долинное Белое» из 100% «шардоне» урожая 2021 года от «Винодельни Esse».
◻️ Если вы выбрали пиццу «Пепперони», стоит обратить внимание на вина с интенсивным вкусом, например, Syrah — Sangiovese Reserve, бленд «сиры» и «санджовезе» урожая 2022 года от Vibes.
◻️ К пицце «Ветчина и грибы» подайте легкое красное вино, в аромате которого есть спелые ягоды — Pinot Noir урожая 2023 года от Domaine Lipko.
◻️ Для гавайской пиццы с ананасами подойдет «Рислинг Массал» урожая 2024 года от Le K2.
◻️ Сладковатый дымный привкус пиццы «Барбекю» можно дополнить мальбеком урожая 2022 года от Gunko Winery.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
В конце первого рабочего дня на этой неделе вполне возможно вам вообще не хочется готовить. Поэтому вполне можно заказать пиццу. А какое вино к ней подать, мы расскажем.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10🍾8❤7
Любите рислинг, но хотите чего-то нового?
◻️ В мире существует около 10 тысяч сортов винограда, но мы чаще всего выбираем из двух десятков знакомых. Как расширить ваш собственный опыт вкусовой палитры не отходя далеко от вашего любимого сорта? Рассказываем! И первый на очереди — «король белых».
◻️ Если вы готовы сойти с «аттракциона рислинга» (цитрусы, кислотность, минеральность), присмотритесь к австрийскому грюнер вельтлинеру, испанскому альбариньо, греческому ассиртико, французскому пикпуль де пине и венгерскому фурминту.
📍Какие вина попробовать и где их искать в России, читайте в полной версии материала.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
📍Какие вина попробовать и где их искать в России, читайте в полной версии материала.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17❤15
Лошади, овцы и даже свиньи: зачем нужны животные на виноградниках
До появления техники животные помогали выращивать виноград. Сегодня, несмотря на любую доступную технику, они снова возвращаются в хозяйства.
◻️ Лошади. Исследования подтверждают: на виноградниках, обрабатываемых лошадьми, лучше структура почвы, микрофлора и газообмен. Правда, стоимость такой обработки вдвое выше тракторной.
◻️ Овцы чаще всего пасутся на виноградниках Новой Зеландии. Зимний выпас снижает потребность в гербицидах и скашивании травы.
◻️ Свиньи (особенно порода кунекуне) работают осенью и зимой: расчищают кустарник, едят насекомых и слизней, уничтожают корни сорняков.
◻️ Птицы. Куры рыхлят почву и повышают ее влагоудержание. А в ЮАР на виноградниках можно увидеть даже уток.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
До появления техники животные помогали выращивать виноград. Сегодня, несмотря на любую доступную технику, они снова возвращаются в хозяйства.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍21❤15🔥11
Винный город «Белый мыс» откроется летом 2026 года
◻️ Проект находится на финальной стадии подготовки. Большая часть фасадных работ, благоустройства и интерьеров уже завершена, сообщили «РБК Вино» в пресс-службе. Сейчас объекты оснащают и готовят к запуску.
◻️ На территории площадью больше 40 тыс. кв. м разместятся музей вина Льва Голицына (3 тыс. кв. м), лабораторный центр, более 20 ресторанов.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22❤8😁8
РБК Вино
«РБК Вино» решил устроить вам космическую неделю, поэтому каждый день мы намерены рассказывать истории не только об алкоголе, но и о его связи с далекими-далекими звездами. Первое вино в космосе ◻️ Как только человечество открыло для себя космические просторы…
А мы продолжаем космическую неделю на «РБК Вино». Сегодня мы расскажем еще об одном вине, которое побывало в космосе — это французский Petrus урожая 2000 года.
◻️ Его отправили на Международную космическую станцию в ноябре 2019 года. Несколько бутылок вина пробыли в невесомости 440 дней и вернулись на землю в январе 2021 года. В марте того же года в Бордо была организована сравнительная дегустация, где эксперты попробовали космическое вино и сравнили его с вином того же года урожая, но без выдержки в невесомости.
◻️ Дегустаторы рассказали, что нахождение вина в космосе никак не отразилось на его вкусовых и ароматических свойствах. Одна из членов комиссии, Джейн Ансон, отметила, что Petrus можно было выдерживать еще два-три года, чтобы он «полностью раскрылся».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
«В аромате было больше цветочных нот, а танины были немного мягче и более развитыми. Я попробовала только одну бутылку [с космической станции], поэтому не могу гарантировать отсутствие различий между бутылками», — рассказала она.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9❤7👍6🍾2👎1
Кто за столом должен пробовать вино первым?
◻️ Правило, которому учат в школах сомелье, гласит: вино пробует тот, кто его заказал — хозяин стола.
◻️ После того как хозяин стола одобрил выбор вина, его подают сначала женщинам, а после мужчинам — по порядку, от старшего к младшему. Последним бокал наливают самому хозяину. В том же случае, если за столом сидят участники какого-то торжества, например дня рождения, то первым вино наливают имениннику.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍21❤7🔥6
Аппелласьон Asti DOCG признал розовые вина и разрешил выпускать их под маркировкой региона. Процесс начался еще в 2023 году и завершился в конце марта 2026-го.
Новый продукт — купаж винограда «москато» (70–90%) и «брачетто» (10–30%). Будет доступен в вариантах от сладкого до экстра брют. По словам президента консорциума, в ближайшие месяцы производство может составить 5–10 млн бутылок в зависимости от реакции рынка.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Новый продукт — купаж винограда «москато» (70–90%) и «брачетто» (10–30%). Будет доступен в вариантах от сладкого до экстра брют. По словам президента консорциума, в ближайшие месяцы производство может составить 5–10 млн бутылок в зависимости от реакции рынка.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11🔥11👍8
Simple Group ищет специалиста на вакансию бренд-менеджера «Вина премиум»
Simple Group — один из крупнейших российских импортеров вина и крепких спиртных напитков, в состав которого входит сеть винотек SimpleWine.
Позиция предполагает полноценное знание и управление брендами, поэтому нужен человек с опытом и экспертизой в винной индустрии, который умеет анализировать рынок, обладает управленческими, презентационными и переговорными навыками.
Что входит в обязанности:
– Участие в реализации стратегии категории премиальные вина
– Анализ ассортимента на уровне поставщиков, категорий и ценовых сегментов
– Планирование и запуск новых продуктов
– Выстраивание взаимодействия с партнерами, клиентами и подрядчиками
Требования к кандидату:
– Высшее образование
– Опыт работы бренд-менеджером от 2-х лет
– Опыт управления премиум-брендами (вино/крепкие спиртные напитки)
– Разговорный уровень английского, знание итальянского будет плюсом
Чтобы узнать больше и откликнуться переходите по ссылке.
Реклама. ООО КОМПАНИЯ «СИМПЛ»
Simple Group — один из крупнейших российских импортеров вина и крепких спиртных напитков, в состав которого входит сеть винотек SimpleWine.
Позиция предполагает полноценное знание и управление брендами, поэтому нужен человек с опытом и экспертизой в винной индустрии, который умеет анализировать рынок, обладает управленческими, презентационными и переговорными навыками.
Что входит в обязанности:
– Участие в реализации стратегии категории премиальные вина
– Анализ ассортимента на уровне поставщиков, категорий и ценовых сегментов
– Планирование и запуск новых продуктов
– Выстраивание взаимодействия с партнерами, клиентами и подрядчиками
Требования к кандидату:
– Высшее образование
– Опыт работы бренд-менеджером от 2-х лет
– Опыт управления премиум-брендами (вино/крепкие спиртные напитки)
– Разговорный уровень английского, знание итальянского будет плюсом
Чтобы узнать больше и откликнуться переходите по ссылке.
Реклама. ООО КОМПАНИЯ «СИМПЛ»
🔥11❤8👍6👎2💔1
Еще одна компания из КНДР подала заявку на товарный знак для пива в России
◻️ Компания «Собэксо Джойнт Венчер Компани» из КНДР подала заявку в Роспатент в конце марта, чтобы зарегистрировать свой товарный знак для пива, энергетических и безалкогольных напитков.
◻️ По данным NK News, речь может идти о северокорейской Korea Sobaeksu United Corporation. «РБК Вино» направил запрос патентному поверенному, который указан в заявке в качестве контактного лица производителя в России.
◻️ Кроме того, в 2025 году российская компания «Фарес-Коре» уже регистрировала декларации на поставку продукции Sobaeksu — правда, пока для пищевых добавок.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👎11❤7👍5🔥4💔2
Запретный алкоголь и огурцы в скафандре: что мы знаем о меню космонавтов
◻️ Первым еду в космосе попробовал Гагарин. Ему положили «колбасу, драже и варенье к чаю». Варенье было черносмородиновое, а еще — суп-пюре и печеночный паштет.
◻️ Меню современных космонавтов рассчитано на 16 дней без повторов.
◻️ С алкоголем строго: пары спиртного отключают системы очистки воздуха. Но забавные истории всё равно есть. Один космонавт пронес в скафандре коньяк и две банки огурцов. Другой находил на станции флягу и «лизал» коньяк перед сном.
📍Как им это удавалось и что еще скрывает космическое меню, читайте в полной версии материала.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
«Азу, белуга натуральная, гуляш говяжий, икра кабачковая и баклажанная, мясо куриное с мускатным орехом, пюре из кураги, радужная форель, язык говяжий с оливками. Но больше всего космонавтам, и мне, кстати, тоже, нравится сублимированный творог с орехами», — рассказывал о космическом меню академик Российской академии космонавтики имени Циолковского, действительный член Международной академии астронавтики Александр Агуреев.
📍Как им это удавалось и что еще скрывает космическое меню, читайте в полной версии материала.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12👍9❤7
Гид по Севастополю: вкусно и с местным колоритом
◻️ Севастополь в Крыму — точка притяжения туристов в любое время года. Каждый, кто посещает этот город, задумывается о том, куда сходить за чашечкой кофе или бокалом вина. Бренд-амбассадор винодельни «Родное гнездо» Екатерина Майкова поделилась с «РБК Вино» собственными рекомендациями.
◻️ Среди них — кофейня «Свежевыжатый кофе» на Большой Морской, где кофе варят самыми разными способами. Винные рестораны «Баркас» и Apolo bistro с итальянской кухней. А также «Рюмочная» с настойками собственного производства, пивные бары Krong’s pub, «317» и Craft Factor и винотека «Вино и Люди» с самым большим выбором крымского вина.
📍Подробнее об этом — в полной версии материала.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
📍Подробнее об этом — в полной версии материала.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤21🔥10👍9