Вы когда-нибудь ходили в ресторан за черепашьими бегами? Вот и мы нет. А в Нью-Йорке, оказывается, так можно — Time Out New York выбрал пять самых необычных заведений, где точно не бывает скучно.

▪️Есть icca с японской кухней. Там есть ужин за $225, посетители получат омакасе-курс из восьми блюд и VR-путешествие от времен образования Вселенной до джунглей Амазонии — в сопровождении саке. А есть бар Fraunces Tavern — здесь собирались Джордж Вашингтон, первый президент США, Александр Гамильтон, министр финансов, и Аарон Берр, третий вице-президент. На втором этаже работает музей с 8000 артефактов времен войны за независимость США.

▪️В House of Wax гостей встречает коллекция восковых масок смерти и анатомических моделей, унаследованная от берлинского музея Castan's Panopticum. Барные коктейли названы в тему: например, «Посмертная маска Наполеона». А Keens Steakhouse — классический нью-йоркский стейк-хаус — отличает коллекция курительных труб — более 90 тыс. штук, в том числе принадлежавших Теодору Рузвельту, 26-му президенту США.

▪️Наконец, в Turtles All the Way Down каждое первое воскресенье месяца проходят черепашьи бега. За $2 можно сделать ставку на одного из двух барных обитателей — черепах Джа Рул и Вита. Победитель получает бесплатный коктейль.

Видео: turtlesallthewaydownbk / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

«Собер Баш» покинул главный винодел Михаил Цветков, рассказал он «РБК Вино» и подтвердил основатель винодельник Андрей Куличков. Он был главным энологом винодельни с апреля 2024 года.

В «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и РБК вино от «Собер Баш» «Ркацители Амфора» 2023 года получило 91 балл. «За этой работой большая команда, начиная от [основателя винодельни] Андрея Валерьевича Куличкова и заканчивая рядовыми сотрудниками винодельни. И я часто говорю о том, что, по сути, вино, которое поступает в продажу, по большей части как раз сделано обычными людьми, которые непосредственно работают в цеху с емкостями, насосами и шлангами», — рассказал Цветков об этом вине в начале года в интервью «РБК Вино».

Там же он поделился пятью своими основными правилами жизни: принципиальность, неравнодушие, честность, наличие вкуса и стиля и дипломатичность.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

В Чехии, где пиво всегда было на первом месте, все больше людей отказываются от классического напитка в пользу безалкогольного пива, которое заняло почти 10% от всего объема продаж на внутреннем рынке.

Как результат — рекордное производство и потребление безалкогольного пива и его ароматизированных вариантов — 1,6 млн гектолитров. В союзе пивоваров страны связали растущий интерес к безалкогольным напиткам с популярностью активного образа жизни.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

👍👍👍👍👍👍👍👍 Год назад наши коллеги запустили проект «РБК Визионеры», и совсем скоро будут отмечать его первый день рождения. Поэтому 31 мая и 1 июня приглашаем вас пройти путь визионера в Центре Событий РБК.

Вас ждут два дня насыщенной программы: тотальная инсталляция «Путь визионера» и выступления ярких, авторитетных спикеров, в том числе и визионеры РБК.

Тотальная инсталляция — лабиринт, символизирующий визионерский путь. Через тексты, аудио и череду объектов можно будет погрузиться в опыт выбора, риска, поиска и преодоления.

И если инсталляция — метафора, то выступления спикеров — самая настоящая практика и соприкосновение с визионерами и визионерскими идеями. Среди героев публичной программы:

💚художник и основатель студии «Тихая» Артем Филатов;
💚digital-продюсер и автор телеграм-канала «Бескромный» Дмитрий Бескромный;
💚архитектор и графический дизайнер Роман Крихели;
💚генеральный директор Альянса по вопросам устойчивого развития Андрей Шаронов;
💚совладелец книжного магазина «Подписные издания» Михаил Иванов;
💚основатель проекта «Пространство Эволюции» Евгения Волянская, а также многие другие.

Все подробности и билеты можно найти по ссылке. Увидимся в Центре событий РБК!

#РБКВизионеры

Винный гид — довольно новая профессия в России: это может быть как сотрудник винодельни, так и сторонний человек, не связанный с конкретными производителями.

Образовательные программы в вузах только появились, а регулирование сферы вызывает больше вопросов, чем дает ответов. В России деятельность именно винных гидов прямо не регулируется законами и стандартами. Однако с 1 марта 2025 года в России стала обязательной аттестация гидов и экскурсоводов — они смогут вести экскурсии только после прохождения этой процедуры и получения соответствующего удостоверения. Экскурсоводам без документа грозит штраф. При этом вопрос о винных гидах остается открытым.

Какие знания должны быть у винного гида, где можно выучиться и что с лицензированием деятельности — читайте в материале «РБК Вино».

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Российские дизайнеры продолжают удивлять: недавно была юбка с принтом бокалов, а теперь дочь Леонида Каневского представила представила футболку с надписью, отсылающей к телепердаче ее отца.

Как вам такая идея? Окрошку на кефире, квасе или тоже на пиве?

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Винный фотограф года — американка Хизер Дэниц, она получила премию Errazuriz Wine Photographer of the Year, а вот ее работа. Фотография, на которой изображен процесс сбора «пино нуара» в полночь, сначала победила в категории «Люди», а затем обошла победителей и в других номинациях. Снимок сделан на одной из виноделен в Калифорнии.

«Дело в людях. Вся моя работа — о людях. Я всегда хочу показать то, что потребители часто не видят. Мы постоянно показываем виноградники, но очень жаль, что мы не показываем рабочих, что они делают, как они это делают и как это выглядит, когда ты находишься там посреди ночи», — сказала она о своем подходе и о конкурсной работе.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

Дубайский шоколад теперь не единственный хит: в арабском TikTok новый тренд — дубайский чайный тост.

Готовится он просто: поджариваем ломтик хлеба, щедро намазываем сливками или сыром, закрываем вторым таким же тостом и заливаем горячим крепким чаем с молоком.

Как вам?

Видео: thebhukkadcafe / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье