РБК Вино
30.6K subscribers
3.91K photos
281 videos
1 file
2.57K links
🍷Онлайн-сомелье «РБК Вино» @rbc_sommelier_bot


Написать редакции @rbcwine_bot
Пресс-релизы – сюда wine@rbc.ru
По вопросам рекламы @rbctgadv
Регистрация в РКН: https://clck.ru/3GDuwQ
Download Telegram
Джулия Робертс: от клубники с шампанским до «терапии» итальянским вином

Джулия Робертс, которая родилась 28 октября, могла остаться «королевой ромкомов» 1990-х, но доказала, что способна на большее. Сегодня она — символ голливудского обаяния и зрелого таланта. А вино, кажется, сопровождает её не только в кино, но и в жизни.

◻️Пьет ли вино Джулия Робертс

В 2017 году актриса рассказала журналу People о своем стандартном дневном рационе. Она старается придерживаться принципов правильного питания и употребляет в пищу много белка. Но признается, что очень любит печенье и пасту. В течение дня актриса пьет воду, кофе, кокосовую воду. А вот меню ее стандартного ужина всегда включает вино.

◻️Шампанское как символ роскоши в «Красотке»

В одной из сцен фильма герой Ричарда Гира заказывает Moët & Chandon и клубнику, уверяя, что она усиливает вкус шампанского. На деле это символ роскоши — той самой «сказки», куда попадает героиня Робертс.

◻️Фильмы с Джулией Робертс и вино

В Италии героиня актрисы дегустирует местные блюда и вина — чаще красные. В одном эпизоде она держит графин и называет вино «терапией» — как способ почувствовать радость жизни.

В «Август: графство Осейдж» вино становится частью семейных обедов и сложных разговоров.

В «Ноттинг Хилле» действие разворачивается в одном из самых гастрономичных районов Лондона — где бокал вина звучит как естественная часть атмосферы.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
38🔥12
Bollinger обиделся на британский юмор в рекламе игристого

◻️Французский дом Bollinger не оценил шутку британского производителя игристых вин Folc и пригрозил им судом. Всё из-за фразы в их рекламе: «Это уже не тот старый Bollie… Это не шампанское, это розовый шампус» (в рекламе в последнем случае использовано слово champers).

◻️Шампанский дом не согласен с использованием этого слова, поскольку «Folc не производится в соответствующих частях региона Шампань» во Франции.

◻️Основатель Folc Томас Кэннон признался, что письмо от Bollinger его обескуражило.

«Игривая фраза «Это не шампанское, это розовое шампанское» была просто призвана добавить немного британского юмора и индивидуальности в нашу рекламу, восславляя английское игристое вино как таковое. Это был настоящий английский, ироничный юмор», — цитирует его издание The Times.


🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
13🍾12😁8🔥4
Российский хоккеист, вратарь американского хоккейного клуба «Флорида Пантерз» Сергей Бобровский придумал оригинальный способ мотивировать команду — он устраивает винную лотерею после «сухих» матчей (когда команда не пропускает ни одной шайбы).

◻️После таких игр один из тренеров вслепую вытягивает два номерка игроков, и счастливчики получают бутылку вина с памятной надписью от хоккеиста.

◻️Какие вина попадут в розыгрыш, он держит в секрете, но одноклубники признаются: среди подарков встречались бутылки из The Prisoner Wine Company и Caymus Vineyards. Обе винодельни находятся в долине Напа.

◻️Бывший одноклубник Бобровского Ник Казинс рассказал, что сам вратарь предпочитает красное вино. Однако в лотерею он включал белые и игристые вина. «Это точно не дешевое вино», — сказал форвард «Пантерс» Мэттью Ткачак.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍37🔥1812😁12
С Джорджа Клуни хватит: он начнет делать безалкогольное пиво

◻️Актер и его партнер Рэнди Герберт, с которым они вместе запустили бренд текилы Casamigos, работают над проектом по производству безалкогольного пива, пишет издание Page Six.

◻️Клуни вспоминал, как плохо ему недавно было после того, как он перебрал алкоголя.

«Я напился. <...> Я был пьян, как школьник. Как пьяный идиот», — описывал актер.


◻️Джордж Клуни и Рэнди Герберг были создателями собственного бренда текилы Casamigos. К производству безалкогольного пива также присоединится еще один бизнес-партнер Клуни Майк Мелдман. По данным издания, производство могут запустить в марте следующего года.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1210🍾4🔥3😁2
На фоне ограбления Лувра The Drinks Business вспомнил самые громкие за последние годы случаи кражи вина. Вот некоторые из них:

◻️Самой крупной стала кража вина из погреба калифорнийской винодельни Legend Cellars в 2012 году на $2,7 млн: сотрудник Джордж Осуми четыре года подменял редкие бургундские и бордоские вина на дешёвые образцы, многие бутылки так и не нашли.

◻️В 2015 году из хранилища британской компании Berry Bros. & Rudd исчезло шампанское Moët & Chandon на £1,5 млн. В 2021-м в испанском Касересе «королева красоты» из Мексики Присцилла Лара Гевара вместе с сообщником украла 45 бутылок премиального вина из ресторана Atrio на $1,65 млн.

◻️В 2023 году во Флориде группа злоумышленников отключила сигнализацию и вывезла 4,2 тыс. ящиков вина и крепких напитков из компании Republic National Distributing на $1,6 млн.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
18🔥12🤯8
«Я этим дышу. И вкладываю последние деньги. И верю»

В новом эпизоде цикла «Записки винодела» на «РБК Вино» хозяйки, инвестора и винодела хозяйства Le K2 Киры Ефимовой — о финансах, волшебстве и виноделии как марафоне на длинную дистанцию.

◻️«Тем летом, когда мы устанавливали шпалеру, случился короткий, но важный разговор.

◻️Мой виноградник навестили его «отцы» — так я ласково называла Тибо и Жан-Пьера, энологов по образованию и владельцев питомника, где были выращены мои малыши.

— Виноградник в хорошем состоянии, — сказал он, — через год у тебя будет первый урожай. Пора бы задуматься о виноделии.

— Задуматься? Да я ночами не сплю! Думаю, перебираю варианты!

— И? — он сделал очередной глоток.

И я начала перечислять:

— План «А»: найти винодела в России. План «B»: договориться с Мишей. Он клялся приехать на первый урожай. И план «С»: найти винодела на другой стороне земного шара. Где у них зима, а у нас сезон. Телемост «Новая Зеландия — Родное»! Ну и, конечно, быть на винодельне подмастерьем. Это я точно смогу!

— Стоп, стоп, стоп, Кира! Кто знает эти кусты лучше, чем ты? Ты же каждую лозу знаешь в лицо. И ты хочешь, чтобы наемный винодел делал за тебя вино? — Улыбка Жан-Пьера исчезла, он стал серьезен. — Ты сделаешь лучше любого. Даже самого именитого.


◻️Плана «Кира — винодел» у меня не было. Я продумала все, кроме этого.

Смогу ли я? Я?

— Ты приезжала к нам проведать свои саженцы, — подхватил Тибо. — Никто до тебя ни разу не приезжал в питомник до момента посадки. Tu es folle! [Ты сумасшедшая!]. В хорошем смысле.


◻️Я этим дышу. И вкладываю последние деньги. И верю.

◻️Но что, если на звездного винодела просто не хватит? Что, если проект развалится прямо перед первым урожаем?

◻️С тех пор я снова и снова прокручивала в голове этот разговор. Но, кажется, решение уже затаилось внутри. Оно просто ждало, пока я осмелюсь его озвучить.

🖇 Полную версию читайте на сайте «РБК Вино».

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
26👍15🔥6👎3😁1
🎙 Прямо сейчас в студии Радио РБК — президент «Абрау Дюрсо» Павел Титов. Подключайтесь!

🎙 Слушать прямой эфир
📨 Задавайте вопросы в боте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍65🔥3👎2
Роскошь в квадрате: с какими винами ассоциируются драгоценные камни

Качественных драгоценных камней со временем становится все меньше, они становятся дороже — как и вина. Ювелир, основательница бренда Neterebskaya Jewellery Алена Нетеребская рассказала «РБК Вино» интересные детали о драгоценных камнях, а Дмитрий Мережко, ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN, подобрал к ним вина.

◻️Бриллианты и шампанское

Бриллианты — вечная классика, которая может выступать самостоятельным украшением или улучшить абсолютно любой камень, считает Алена Нетеребская. Сейчас особенно популярны желтые и коньячные бриллианты: они дешевле бесцветных, но выглядят ярко и необычно.

В пару к бриллиантам Дмитрий Мережко предлагает шампанское — не только из-за игристости и прозрачности, а скорее из-за показателей аутентичности. Он отмечает, что серийные шампанские от крупных брендов хоть и хороши, но могут быть простоваты, а вина рекольтанов, выдержанные в дубе или по системе солера, с яркими оттенками, бывают гораздо интереснее и индивидуальнее.

◻️Сапфиры и благородные красные вина

Ювелир называет сапфиры оттенка royal blue роскошными и насыщенными камнями.

Сапфир Мережко сравнивает с топовой сирой. Он отмечает, что эти вина могут быть «потрясающими по своей сложности, структуре, тонкости, необычности и сохранять аутентичность». Они также имеют синеватый оттенок, характерный, в том числе и для сапфиров. Это вина из ронских Кот-Роти или Эрмитажа. Также сапфир можно сравнить с сухими винами из долины Дору, созданными из сорта «турига насьональ», одного из самых благородных.

◻️Изумруды и свежие белые вина

Среди изумрудов лидерами по популярности являются добытые на Урале, обладающие ледяным холодным зеленым оттенком, говорит Нетеребская. На втором месте — камни из Замбии с их насыщенным зеленым цветом.

Мережко считает, что холодный блеск изумрудов можно сравнить с рислингом из прохладных регионов, где острые грани вкуса напоминают грани камня. Альтернативой может быть топовый совиньон блан из Бордо, Луары или США.

◻️Рубины и крепленые вина

Необлагороженные рубины сейчас очень сложно найти, а их стоимость может достигать стоимости квартиры в центре Москвы, говорит Нетеребская. Мережко считает, что рубины лучше всего ассоциируются с креплеными винами.

«Это такие вина, которые могут долго храниться, лежать, даже передаваться из поколения в поколение. Ликвидность у них, конечно, будет сомнительной, если это не какой-то топовый портвейн или мадера. Этим винам в целом редко можно найти применение, они как семейная реликвия, как бабушкино кольцо с рубином», — говорит эксперт.


🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25😁6👍2🍾2
Павел Титов на Радио РБК
«Российские вина дают прикурить иностранным» и «ИИ столько не выпьет». О чем рассказал Павел Титов в эфире Радио РБК

Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов сказал, что российские вина на международных конкурсах стабильно получают высокие оценки и «дают прикурить винам старого и нового света». По его словам, отечественное виноделие переживает ренессанс и вышло на мировой уровень, а соотношение цены и качества — «просто топ».

«Абрау-Дюрсо» и принадлежащая ей винодельня «Ведерников» остаются единственными российскими участниками международных конкурсов. Их вина отмечены наградами Korean Wine Challenge и Europe Wine & Spirit Awards. В рейтинге Top100Wines-2025 вином года стало Brut d’Or Riesling 2021 от «Абрау-Дюрсо». Кроме того, компания получила награды за портвейн «Агдам», который выпускает в Азербайджане. Этот бренд начали выпускать еще в советское время.

◻️О ценах на вино
Титов допустил, что отпускные цены на продукцию винодельни могут к концу года вырасти в пределах 5%. Он назвал это вынужденной мерой. Он предположил, что это может привести к повышению цен для потребителей на 10-15% — но это «не только по алкоголю, а в целом по потребительскому рынку».

◻️Об инвестициях
Президент «Абрау-Дюрсо» также отметил, что компания «поставила на паузу» инвестиции в некоторые свои проекты. Если обычно компания закладывала на инвестиционные расходы «несколько миллиардов рублей», то в 2025 году они составили менее 1 млрд руб.

◻️«Искусственный интеллект столько не выпьет»
Отвечая на вопрос об использовании в «Абрау-Дюрсо» возможностей искусственного интеллекта, Титов отметил, что виноделие — не совсем та сфера, в которой это может применяться в полной мере. По его словам, ИИ пока сложно применять в виноделии, но он помогает ускорять маркетинг и административные процессы.

«Ну, он столько не выпьет», — ответил Титов на вопрос, мог бы его самого заменить ИИ.


🎙 Подробнее — слушайте в записи.

00:00 — О реальной инфляции
02:40 — О падении пивного рынка
08:40 — Насколько могут вырасти цены на вино
14:00 — «Абрау-Дюрсо» и инвестпроекты
30:40 — Российское вино «даёт прикурить иностранным»
35:40 — Проблема отрасли — нехватка виноградников
36:20 — Вино года
37:00 — Новые продукты: сидр, пуаре и вареники с шампанским
39:00 — ИИ помогает в маркетинге, но не заменит людей: «он столько не выпьет»

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁168👍3👎2🤔2🍾1
Винный маршрут к Хэллоуину. Винодельни-призраки долины Напа

В США термином «винодельни-призраки» называют производства, которые были вынуждены закрыться после эпидемии филлоксеры и во время «сухого закона», который действовал в стране на протяжении 14 лет в начале ХХ века. За это время число виноделен в США сократилось с 700 до 40, по оценке Forbes.

Винодельни выживали как могли. Кого-то спасло разрешение производить вино для нужд церкви, кто-то поставлял по стране виноград с пометкой на ящиках «ни в коем случае не сбраживать виноградный сок» и подмигивающим смайликом.

После того, как «сухой закон» был отменен, часть виноделен смогли восстановиться. Еще часть из них возродили винные энтузиасты в конце ХХ века.

◻️Chateau Montelena

Эта винодельня была построена в 1882 году, переставала работать в начале века, а в 1976 году выиграла «Суд Парижа», слепую дегустацию на европейском континенте.

◻️Far Niente

Это производство, основанное в 1885 году, простаивало более 50 лет, но снова было открыто в 1979 году.

◻️Charles Krug

Винодельня впервые была открыта в 1861 году, а второе рождение получила в 1943 году, когда ее купил Чезаре Мондави и создал здесь первый в стране современный дегустационный зал.

◻️Bergfeld Winery / Hall Wines

В 1873 году английский капитан Уильям Петерсон приобрел около 20 га земли и разбил виноградник в самом сердце долины Напа. Позже, в 1885 году, он построил огромное здание с гравитационной подачей воды, первый этаж которого был каменным, а второй — деревянным. Поместье восстанавливали дважды: сначала после эпидемии филлоксеры, а позже - после сухого закона.

◻️Charles Brockhoff Winery / Flora Springs

Винодельню Charles Brockhoff Winery построили в 1885 году, она проработала более двадцати лет. Винодельня оставалась заброшенной до 1930-х годов, когда ее приобрел новый владелец. Но он использовал старую винодельню в качестве склада. Джерри и Флора Комес приобрели этот участок в 1977 году, переехали туда и отремонтировали старое каменное здание.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
16👍10🔥5
В современном сельском хозяйстве, как и сотни лет назад, важны опыт работы на земле и вера в свое дело, но в условиях конкурентного рынка преимущество получают те, кто строит управление на основе точных данных. Цифровые решения позволяют наращивать объемы производства при бережном расходе ресурсов и увеличивать прибыль при грамотном масштабировании бизнеса. О том, как используют «цифру» в виноделии и других областях АПК, рассказал Валерий Ермаков, заместитель президента — председателя правления «Ростелекома».

Реклама, ПАО «Ростелеком»
👍4🔥32👎1
На Французской Ривьере переосмыслили «Гимлет» при помощи фисташки

Мода на фисташку, которая принесла популярность дубайскому шоколаду, добралась и до классических коктейлей. В баре Le 300 отеля Maybourne Riviera представили коктейль Fystiki с итальянскими фисташками и домашним сиропом из цветков апельсина из Грасса — «мировой столицы парфюмерии».

Основным отличием от классического «Гимлета» стало то, что в новой вариации коктейля нет лайма. Цитрусовый вкус достигают при помощи кордиала.

Ингредиенты
◻️Фисташковый джин — 45 мл
◻️Фисташковый ликер — 15 мл
◻️Сухой вермут — 10 мл
◻️Апельсиновый ликер — 30 мл


Процесс приготовления
◻️Налить все ингредиенты в шейкер. Перемешивать 15-20 секунд, пока жидкости не смешаются.
◻️Профильтровать в бокал, наполненный льдом.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11😁6👍3💔3🍾3