⚡️Итак, у РБК новый проект о вине и спиртных напитках – «РБК Вино»

▫️проект образовательного и просветительского характера о вине, винной культуре и спиртных напитках;
▫️медиа о вине и алкоголе как для любителей, так и для профессионалов, у которых теперь будет площадка для диалога с государством;
▫️часть большого делового медиа, а это значит, что проект продолжает повестку РБК и работает по его стандартам;
▫️у проекта все возможности РБК: огромная аудитория и внимание;
▫️и формат 360: сайт и соцсети, эфиры на телеканале, газета и журнал, офлайн-мероприятия любого масштаба.

Но это ещё не всё.

⚡️РБК объявляет о партнёрстве с Артуром Саркисяном, одним из самых известных экспертов по вину, автором гидов о российских винах

▫️теперь все гиды будут выходить в совместном брендинге;
▫️впервые они станут доступны в цифровом формате – на сайте «РБК Вино» появится уникальная онлайн-база со всеми оценками вин Артура Саркисяна с 2012 года;
▫️дополнительные материалы, которые не входили в гиды, будут доступны онлайн и только для читателей «РБК Вино».

🚀Проект в самом начале пути. Мы надеемся быть полезными для вас! Поехали!

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

К запуску «РБК Вино» рейтинговое агентство НКР провело масштабное исследование о перспективах виноделия в России. Рассказываем коротко о главном из исследования:

▫️потребление вина в России сократилось вдвое за 47 лет;
▫️с 2018 по 2022 год площадь российских виноградников увеличилась на 8%;
▫️быстрее всех по виноградникам растёт Кубань;
▫️доля российских вин в рознице превысит 60% в 2024 году;
▫️НКР считает умеренно жестким винный государственный протекционизм;
▫️мировой рынок вина достигнет равновесия в 2024–2025 годах.

📍Полный текст исследования мы опубликовали вот тут.
📍А тут наш основательный материал о том, как Россия переживает «винный переворот», переориентируясь на своё вино.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

⚡️«РБК Вино» выступит генеральным информационным партнером площадки «ВиноГрад» на ПМЭФ

Проект будет информационно поддерживать проходящие на площадке события, а также проведет собственное мероприятие — дискуссию о культуре потребления вина в России.

Площадка «ВиноГрад» — тематическое пространство Фонда Росконгресс, посвященная виноделию и виноградарству.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Можно ли заработать, вложившись в вино?

▫️В пандемию вино показывало большую доходность, чем предметы роскоши;
▫️К концу 2023 года инвестиционное вино подорожало на 146% за десять лет;
▫️Среди альтернативных инвестиций, куда входят антиквариат и предметы роскоши, вино уступает по доходности только виски — оно показало доходность 280% за десять лет.

Как инвестировать в вино?

Способ № 1. Купить бутылку коллекционного вина;
Способ № 2. Винные фьючерсы: покупка вина на ранней стадии, пока оно в бочках;
Способ № 3. Винные фонды: классическая практика инвестиционных фондов, где можно купить пай;
Способ № 4. Винные акции: самая простая инвестиция.

▪️Отдельная специфика по инвестированию в алкоголь в России: вин инвестиционного уровня в стране пока не появилось, продажа физлицами алкоголя запрещена, нет инструментов и специализированных платформ. Но в ближайшее время, как рассказали эксперты, ситуация может измениться.

📍О том, как вложиться в вино и заработать на этом, можно почитать тут.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Тем временем близится вечер пятницы, можно поговорить о еде и вине

▫️Еда влияет на восприятие вина больше, чем вино на еду;
▫️Если сочетание неверно подобрано, то еда может «убить» вино.

Существует пять вкусов и каждый по-разному влияет на восприятие вина:

▫️Сладость и умами делают вкус вин «жестче»: вина воспринимаются более сухими и горькими;
▫️Соль и кислота делают вкус вина более «мягким»: менее кислым, но более сладким и более фруктовым;
▫️Горечь в пище усиливает горечь в вине.

▪️Чем сложнее вино, тем сложнее подобрать к нему пару;
▪️Почти для каждого вкуса в еде есть идеальное вино.

📍Влада Лесниченко, винный промоутер, дала для читателей «РБК Вино» рекомендации по идеальным гастропарам.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

⚡️Выпуск первой текилы в России затягивается

По словам владельца калужского завода «Кристалл» Павла Победкина, всё дело в ГОСТе. В России пока нет ГОСТа на текилу, а его разработка затягивается. Теперь выпуск текилы в России начнётся точно не раньше третьего квартала 2024 года.

📍О том, ждет ли Россию текиловый бум и какую роль в этом сыграет «российская текила», можно почитать в нашем большом материале.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Почти выходные. Российские бармены составили топ коктейлей для «РБК Вино»

Рейтингов коктейлей существует великое множество. Большинство из них ориентируются на список Drinks International (DI). В 2023 году топ-8 по версии Drinks International выглядел следующим образом:

▫️Negroni
▫️Margarita
▫️Daiquiri
▫️Espresso Martini
▫️Penicillin
▫️Pisco Sour
▫️Caipirinha
▫️Irish Coffee

▪️У современных российских барменов свой взгляд.

▫️Какие коктейли входят в пятерку лидеров у баров сейчас;
▫️Какой главный барный тренд этого сезона;
▫️Что лучше пить в жаркую погоду и чем порадовать себя в пасмурный вечер

📍Подробнее – в нашем большом материале.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

▪️Как отличить хорошее вино от плохого?
▪️Чем вино за 5 тыс. руб. лучше вина за 1 тыс. руб.?
▪️Бывает ли российское вино хорошим?
▪️Можно ли подделать вино?

Олег Осокин, преподаватель школы вина «Энотрия», ответил на самые «неудобные» вопросы о вине:

▫️«Долгота вкуса показывает, насколько вино крутое»
▫️«Сочетание баланса в вине и долгого вкуса говорит о его высоком качестве»
▫️«Вино за 5 тыс. руб. совсем не всегда лучше вина за 1 тыс. руб.»
▫️«100-150 достойных российских вин можно легко найти»
▫️«Кустарного вина в больших объёмах в России нет»

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

▪️Какое вино лучше выбирать для подарка?
▪️Почему эксперты по этикету не рекомендуют дарить спиртное на день рождения?
▪️Можно ли дарить алкоголь женщинам?
▪️Как выбирать спиртные напитки с учётом религиозной принадлежности получателя подарка?
▪️Вежливо ли отказываться от бутылки, которую тебя дарят?

📍Разобрались с тем, как правила этикета регулируют вопрос дарения спиртных напитков:

▫️«В подарок лучше выбирать более дорогое вино, алкоголь считается элитным подарком». Но преподносить спиртное как основной подарок эксперты не рекомендуют;
▫️Эксперты по этикету не рекомендуют дарить алкоголь на день рождения. Исключения – ценители или коллекционеры алкоголя;
▫️Дарить алкоголь женщинам неуместно, но есть исключения;
▫️Мужчине-начальнику допускается дарить крепкий алкоголь, эксперты рекомендуют вручать подарок не при коллегах;
▫️Нельзя дарить неупакованные бутылки;
▫️Неэтично дарить вино и любые алкогольные напитки людям, исповедующим ислам;
▫️Людям, исповедующим иудаизм, можно дарить текилу, ром, бурбон, водку – они кошерны по определению. А вот вино бывает кошерным и некошерным, объяснил главный военный раввин России Арон Гуревич;
▫️Отказываться от подарка не стоит, если для отказа нет каких-либо действительно серьезных причин (например, религиозных).

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

⚡️Владелец Vivino добился запрета на продажу товаров под своим брендом в России

Причиной для обращения датской компании с жалобой в Роспатент стала продажа российской компанией товаров на маркетплейсах под брендом Vivino.

Россиянин Александр Каспин зарегистрировал в 2021 году товарный знак Vivino и стал собственником товарного знака в России. После этого передал исключительную лицензию на использование товарного знака компании из Татарстана ООО «Подарки оптом». Эта компания выпускала товары с использованием известного бренда, в частности, продавала на маркетплейсах бокалы с запоминающимися надписями.

Изучив доводы и возражения сторон, в Роспатенте решили, что приложение Vivino было известно в России до того, как Александр Каспин зарегистрировал свой товарный знак и начал его использовать. В итоге, Роспатент запретил использовать слово Vivino для товаров, связанных с употреблением, хранением вина. Патентный представитель Каспина, который владеет брендом Vivino в России, сообщил, что намерен оспаривать решение Роспатента в установленные законом сроки.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Как формируется цена бутылки вина. Инфографика «РБК Вино»

Розничная стоимость вина формируется из трех главных элементов:

▪️Цена винодела, в которую закладывается стоимость производства и переработки винограда, бутылки, этикетки, пробки и мюзле, расходов на рабочих и помещения и, наконец, прибыль винодельческой компании;

▪️Затем вино попадает к оптовым компаниям и торговым сетям. Им необходимо распространить товар по всей стране, хранить его на складах, расставить на полках и продать. В цену вина закладываются расходы на логистику, маркетинг, транспорт, аренду складов и магазинов, работу персонала.

▪️Наконец, на стоимость вина влияет государство, собирая акцизы с производителей, пошлины с импортеров зарубежного вина и налоги со всех.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

⚡️Экспорт вина из Грузии в Россию в январе – апреле вырос почти в 2 раза

За указанный период Грузия экспортировала вина в Россию на сумму $99,5 млн

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Тем временем итальянцы сократили ежедневное потребление вина

▫️Итальянский Национальный институт статистики (Istituto Nazionale di Statistica, ISTAT) подсчитал, что в период с 2022 по 2023 год число итальянцев, ежедневно пьющих вино, сократилось;
▫️При этом с 2011 года на 31% выросла доля итальянцев, выпивающих перед ужином какой-либо аперитив;
▫️Количество жителей Италии, которые пьют вино от случая к случаю, с 2022 по 2023 год не изменилось и составило около 29,4 млн человек — примерно 55% от общей численности населения Италии.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Что такое культура потребления вина?

Говорить о вине как о некой эстетической категории и рассуждать о культуре потребления стало модно. Но что это такое, понимают не все.

📍О том, что такое культура потребления вина и насколько она развита в России, мы спросили сооснователя и вице-президента Simple Group Анатолия Корнеева:

▫️Это конечный результат комбинации множества факторов;
▫️Прежде всего это осознанное ограничение употребления спиртных напитков и цивилизованное их потребление;
▫️Это и качественный производственный цикл;
▫️Это и то, как общаются с потребителем те, кто продает вино;
▫️Важно «попросту учить людей не пить фигню и не пить много», распространение правильных знаний об алкоголе помогает повышать культуру потребления вина;
▫️В России высокая культура употребления вина. Но она касается крупнейших городов — Москвы, Петербурга. При этом они различаются. Петербург тяготеет к скандинавской модели потребления спиртных напитков. Москва по концепту потребления тяготеет к Южной Европе;
▫️Как «измерить» культуру потребления? «Это, как ни странно, очень просто. Во-первых, посмотрите на соотношение потребления вина на душу населения и потребления крепких спиртных напитков на душу населения. Должна быть обратнопропорциональная зависимость: потребление вина должно расти, а потребление крепких спиртных напитков — снижаться. Во-вторых, смотрите на то, насколько на этом рынке высокая доля потребления вин с остаточным сахаром».

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

⚡Продажи игристых вин в России выросли на 13,6%

Объем розничной продажи игристых вин в России в период с января по апрель 2024 года составил 6,7 млн дал, что на 13,6% больше, чем за аналогичный период в 2022 году, следует из данных Росалкогольтабакконтроля (есть у «РБК Вино»).

▫️При этом продажи виноградного вина выросли лишь на 2%;
▫️Коньяка продали больше на 8,3%.
▫️Водка по-прежнему лидер продаж.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Главный энолог Шато де Талю Франк Дюсенер рассказал «РБК Вино» о том, как за 20 лет его работы в России изменился энотуризм:

▫️Гораздо проще убедить людей в качестве продукта, пригласив их на винодельню, чем провести тысячу дегустаций в Москве;
▫️Нам пока все еще не хватает «концентрации» винных производств;
▫️Нужен предложенный гостю маршрут и досуг на всем его протяжении. И досуг для всех — от детей до пенсионеров;
▫️Информация, информация, информация. Нужно рассказывать людям о том, что они могут приехать, что они могут получить;
▫️Я много лет наблюдаю за гостями и вижу, что вина, которые дегустируют на винодельне, производят вау-эффект. И теперь, когда покупатель снова окажется перед полкой со множеством этикеток, он неизменно выберет ту, с которой его связывают положительные эмоции и знания о происхождении этого вина;
▫️У великих терруаров вино не единственное дитя. В России пока молодая винодельческая традиция и молодой терруар. Но, чтобы он проявил свой характер, нужно время. Энотуризм помогает чертам характера русского терруара проявиться;
▫️Как будет выглядеть российское виноделие через 50 лет? Оно будет отлично выглядеть. Мое пожелание всему русскому виноделию — надо ухаживать за своим садом, пора смотреть внутрь себя и меньше на других.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

⚡️В Волгоградской области в этом году урожай винограда сократится вдвое из-за непогоды

Об этом сообщили «РБК Вино» в Комитете сельского хозяйства региона.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

⚡️Госдума разрешила продажу алкогольных напитков на верандах кафе

Госдума на заседании во вторник приняла сразу во втором и третьем чтениях закон о регулировании розничной продажи алкоголя в летнем кафе.

«Если сегодня следовать букве закона, то распитие алкогольных напитков на открытых верандах запрещено, но по факту, все делают вид, что об этом или не знают, или ссылаются на то, что веранда - это одно целое с самим рестораном», – пояснила ранее суть инициативы журналистам первый зампред комитета Госдумы по экономической политике, соавтор законопроекта Надежда Школкина.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

В России могут сократить срок получения лицензии на производство и оборот алкоголя, кроме того, теперь может потребоваться меньше документов, чтобы ее получить.

Пока это только первое чтение в Госдуме, но:

▫️с 30 до 20 календарных дней предлагается сократить сроки рассмотрения Росалкогольтабакконтролем (РАТК) заявлений на получение лицензий на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции;

▫️предлагается сократить перечень документов, необходимых для получения лицензий: чтобы получить лицензию на производство, хранение и поставки вина, игристого вина с защищенным географическим указанием, с защищенным наименованием места происхождения, производителю нужно будет предоставить три документа вместо 11, а в случае с крестьянскими хозяйствами (КФХ) количество таких документов сокращается с десяти до трех;

▫️как пояснил вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев, поправки в законопроект являются частью общей политики РАТК по упрощению требований к лицензиантам. «Это довольно революционная тенденция для ведомства», – добавил он.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»

Кто делает вино? Есть ли спрос на этих специалистов? Сколько они получают?

▪️Винодел – создает рецептуру вин, работает над созданием купажей.
▪️Зарплата начинающего винодела от 40 тыс. руб.

▪️Агроном – работает непосредственно с лозой в поле.
▪️Зарплата агронома – от 60-70 тыс. руб.
▪️Спрос на агрономов в 2023 году вырос больше чем вдвое (по данным HH.ru, есть у «РБК Вино»)

▪️Технолог – отвечает за основные этапы производства: от сбора урожая, заканчивая контролем за условиями хранения готового вина.
▪️Зарплата начинающего технолога от 50 тыс. руб.

▪️Рабочие специальности и сотрудники на предприятии.

📍Все винодельни, с которыми беседовал «РБК Вино», говорят о нехватке рабочих на всех этапах производства.

В зависимости от региона и сезонности работ платить им готовы по-разному:

▪️Например, в «Дербентской винодельческой компании», работники на полях получают от 40 тыс. рублей в месяц, а зарплата тракториста в Крыму, по словам винодела Андрюса Юциса, составляет около 130 тыс. рублей.

▪️По словам Юциса, винодельни испытывают дефицит: механизаторов (трактористов), виноградарей, технологов.

📍В сервисе «Авито Работа» рассказали РБК, что:

▪️число вакансий в сфере виноградарства и виноделия в 2023 году выросло по сравнению с 2022 годом в 4,9 раза;
▪️средние зарплаты в виноделии в 2023 году существенно выросли. Если в 2022 году соискателям предлагали в среднем 48,5 тыс. руб., то в прошлом году эта цифра увеличилась уже до 73,2 тыс. руб. в месяц.

🐚Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»