📌 اشتباهی به‌هنگام #افطار که می‌تواند شما را به #دیابت مبتلا کند

🔰 عدم‌ رعایت تدابیر ویژه ماه مبارک رمضان به‌ویژه به‌هنگام افطار، می‌تواند باعث ایجاد برخی بیماریها و عوارض جدی برای روزه‌داران شود؛ در این مطلب یکی از اشتباهات بسیار خطرناک به‌هنگام افطار که می‌تواند باعث ابتلا به “دیابت” شود، توضیح داده شده است.

↩️ ادامه مطلب : 👇👇👇

🔃 مطالب هفته ：

✅ مقاله #ناباروری_مردان در اولین کنفرانس طب اسلامی ایرانی
👉 https://t.me/ravazadeh/13589 ✨

✅ تغییر ساعت و اثرات مخرب آن
👉 https://t.me/ravazadeh/13598 ✨

✅ #مقاله پیشگیری و درمان مجرّب و فوری (برءالساعه) عفونت سینوس ها
👉 https://t.me/ravazadeh/13615 ✨

✅ گرده گل؛ برای جلوگیری از #ضعف_پیری
👉 https://t.me/ravazadeh/13620 ✨

✅ طرز تهیه #نان_خانگی
👉 https://t.me/ravazadeh/13627 ✨

✅ پلوهای کم‌زیان در #چاقی ، و #دیابت
👉 https://t.me/ravazadeh/13632 ✨

✅ نان می خوریم یا #سرطان
👉 https://t.me/ravazadeh/13634 ✨

✅ تارت #عسل و #گلابی
👉 https://t.me/ravazadeh/13636 ✨

✅ نوبرانه های #نارس
👉 https://t.me/ravazadeh/13644 ✨

✅ فواید #حجامت
👉 https://t.me/ravazadeh/13648 ✨

✅ درمان #یبوست سرد و تر
👉 https://t.me/ravazadeh/13652 ✨

✅ فرق #برنج دمی و پلو
👉 https://t.me/ravazadeh/13654 ✨

📌 نکاتی درباره #برگ_زیتون و #دیابت
گردآوری مجید انوشیروانی، دکترای تخصصی طب ایرانی

✔️ برگ زیتون اثرات کاهنده قند و چربی خون دارد و میزان آنزیم‌های کبدی AST و ALT را نیز کم می‌کند.

✔️ مصرف برگ زیتون می‌تواند از پیشرفت دیابت نوع ۱ با منشا خودایمنی پیشگیری کند.

✔️ برگ زیتون می‌تواند از پیشرفت عوارض دیابت پیشگیری کند. این اثر ممکن است مربوط به عوامل ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان در برگ زیتون باشد.

✔️ میزان‌ مصرف برگ زیتون برای بزرگسالان به‌شکل دم‌کرده روزانه ۱۵ تا ۲۰ گرم ذکر شده است.

🔰 در درمان دیابت همواره باید تغییرات آزمایشگاهی، و ناهنجاری‌های بالینی و مشکلات روان‌تنی ملاحظه گردد.

🔰 این مطلب به مفهوم توصیه به درمان خودسرانه دیابت نیست.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ t.me/ravazadeh

🔃 مطالب هفته ：

✅ برگ زیتون و #دیابت
👉 https://t.me/ravazadeh/14602 ✨

✅ #سینوزیت بر اثر بیداری در سحرگاه
👉 https://t.me/ravazadeh/14606 ✨

✅ بلغمی مزاج ها و مشکلات گوارشی
👉 https://t.me/ravazadeh/14610 ✨

✅ فواید #گرسنگی
👉 https://t.me/ravazadeh/14612 ✨

✅ بهترین آرامش
👉 https://t.me/ravazadeh/14613 ✨

✅ سبزی بخورید
👉 https://t.me/ravazadeh/14619 ✨

✅ #آبگوشت گوسفندی #خون_ساز است
👉 https://t.me/ravazadeh/14622 ✨

✅ خواص #آلبالو
👉 https://t.me/ravazadeh/14624 ✨

✅ حلوای سیب
👉 https://t.me/ravazadeh/14628 ✨

✅ نکاتی درمورد #تشنگی
👉 https://t.me/ravazadeh/14631 ✨

📌 چرا دیر #شام خوردن خطرناک است؟

🔰 غذاخوردن دیرهنگام می تواند موجب افزایش وزن، افزایش #کلسترول (چربی بد خون) شود و تاثیر منفی بر متابولیسم چربیها و نشانگرهای هورمونی دارو و خطر بیماریهای قلبی و #دیابت را افزایش میدهد.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ t.me/ravazadeh

📌 اثبات دوباره اهمیت #روزه‌داری با کشف دانشمند ژاپنی

🔍 بر اساس کشفیات علمی یک دانشمند ژاپنی #گرسنگی طولانی می‌تواند برای بازیافت و اصلاح اجزاء سلول بدن انسان مفید باشد.

🔍 «پروفسور یوشینوری اُسومی» ۷۱ ساله در دهه ۹۰ میلادی، گروهی از ژن‌ها را شناسایی کرد که باعث #اتوفاژی یا خودخواری سلولی در مخمر نان می‌شدند؛ او با استفاده از این یافته به کشف مکانیسم اتوفاژ در سلول‌های انسان پرداخت.

🔍 در واقع زمانی که انسان بیش از مثلا ۸ ساعت گرسنگی را تحمل کند، سلول‌های سالم برای کسب انرژی و جبران کمبود غذا از سلول‌های معیوب و توده‌های مستعد #سرطان تغذیه می‌کنند و به نوعی اتوفاژی عاملی در راستای پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و سرطان‌ها است.

🔍 «مکانیسم اتوفاژی»، تخریب و بازیافت اجزاء سلول توسط خود سلول است که به دلیل کمک به شناخت و درمان بیماری‌هایی همچون سرطان، #دیابت، #پارکینسون و بیماری‌های سلسله اعصاب بسیار مهم است.

🌐 ravazadeh.com

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#ماه_رمضان #روزه_داری #گرسنگی #سرطان

📌خواص #شاتوت از دیدگاه طب سنتی ایرانی

🟣 در واقع از شاتوت بعنوان قائم مقام #سماق نامبرده می‌شود چون ضد گرمی زیاد است. سماق چون از بین برنده گرمی و #صفرا است مصرف آن باکباب توصیه می‌شود زیرا شدت صفرا را کاهش می‌دهد.

🟣 افرادی که #آفت زیاد می زنند و زیاد دچار التهاب دهان و زبان می‌شوند همچنین درزنان یائسه بهتر است آب شاتوت را بگیرند و با آن غرغره نموده و دهان شویه نمایند تا این حالت رفع شود.

🟣 از آنجاییکه شاتوت طعم ترشی دارد برای افراد فشار خونی و مبتلایان به #دیابت و یا #چربی_خون مناسب است.

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#شاتوت #دیابت #فشار_خون

📌آیا میدانید

🔹 بهترین کار برای زخم‌های دیابتی استفاده از #عسل است.

🔹 با قرار دادن عسل روی زخم، پانسمان آن وتعویض آن دو سه بار در روز می‌توان زخم را سریع تر بهبود داد

🔹 و اگر عفونت داشت، روزانه دو بار با جوش شیرین شستشو داده و بعد پانسمان عسل بگذارید.

✍ منبع: کتاب خفی اسئله و اجوبه جلد دوم

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#دیابت #عسل #جوش_شیرین

📌#چای _دارچین

🟫 طبیعت: گرم (۶+)، خشک (۶+)

🟫 خواص: ادرارآور، مفرح، #محرک_اعصاب، تقویت معده، کبد، قوه باه، #قلب وعروق، کاهش درد کمر و مفاصل، تسریع جریان خون، نیرو بخش، باز کننده #انسداد_مجاری، پاک کردن سینه و حنجره، بالا بردن فشار خون، ضد اخلاط رطوبتی، پا دردهای رطوبتی، سرفه های رطوبتی، #دلهره، #بوی_بد_دهان، دردهای استخوانی، #دیابت و #سردی_بدن.

✔️ هشدار: برای زنان باردار مضر است.

🟫 طرز تهیه: چند عدد چوب دارچین + دو لیوان آب سرد با شعله مستقیم، آرام جوش آورده، سپس با شعله غیر مستقیم دو الی سه ساعت دم بکشد تا به رنگ آلبالویی درآید.

✍ منبع: کتاب خفی اسئله و اجوبه جلد اول

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#دارچین #قلب #کبد #فشار_خون

📌غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي
نام غذا: #آش_بلغور

🔰 مواد لازم:

✔️ بلغور: يك پيمانه

✔️ لپه: يك چهارم پيمانه

✔️ سيب ترشي متوسط: دو عدد

✔️ بادمجان: يك عدد

✔️ پياز بزرگ: يك عدد

✔️ سبزي آش (تره و نعناع): به مقدار دلخواه

✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري

✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

✔️ آبغوره: در صورت تمايل به مقدار دلخواه

🔰 روش طبخ:

🥣 ابتدا پياز خرد شده را با روغن سرخ مي كنيم.

🥣 زردچوبه، ادويه و رب نسترن را اضافه نموده و تفت مي دهيم.

🥣 سپس لپه را افزوده و با كمي آب مي پزيم.

🥣 سبزي خرد شده، سيب ترشي و بادمجان نگيني شده را اضافه كرده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.

🥣 در انتها آبغوره را به آش اضافه مي كنيم.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟣 اين آش براي افراد مبتلا به ديابت مفيد است.

🟣 ويتامين C موجود در رب نسترن به افزايش جذب آهن كمك مي كند.

🟣 حبوبات، سبزيجات و غلات موجود در اين غذا، منابع خوب تأمين كننده فيبرهاي گياهي بوده كه در پيشگيري از يبوست و سرطان هاي روده بزرگ بسيار مفيدند.

🟣 پياز داراي مواد معدني خصوصاً كلسيم، فسفر و پتاسيم است و خاصيت ضد ميكروبي داشته و با تقويت سيستم ايمني بدن، در پيشگيري از بيماري هاي عفوني مؤثر مي باشد.

🟣 وجود پياز در غذا باعث آرامش شده و در كاهش فشار خون و چربي، مفيد است.

🟣 گوگرد موجود در آن براي ضد عفوني كردن خون، شش ها و برطرف كردن آسم، ورم گلو و برونشيت مؤثر بوده و از ايجاد لخته در خون جلوگيري مي كند.

🟣 بادمجان داراي ماده اي ضد تشنج است و در درمان صرع مي تواند مفيد باشد.

🟣 كالري پائيني دارد و براي افرادي كه تمايل به كاهش وزن دارند و نيز افراد ديابتي، سودمند است.

🟣 يك واحد لپه معادل ٦٠ تا ٩٠ گرم گوشت مي باشد.

🟣 منبع غني فيبر بوده و در پيشگيري از يبوست، كلسترول خون بالا و بيماري هاي قلبي عروقي مفيد است.

🟣 منبع خوب آهن بوده و براي افراد كم خون سودمند مي باشد.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_بلغور #تشنج #دیابت

📌غذاهاي محلي استان هرمزگان
نام غذا: #آش_گندم

🔰 مواد لازم:

✔️ گندم خرد شده (نيم كوب): يك پيمانه

✔️ نخود، عدس و لوبيا: از هر كدام نصف پيمانه

✔️ پياز متوسط: دو عدد

✔️ سير: پنج حبه

✔️ روغن زرد محلي: يك قاشق غذاخوري

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥣 گندم و حبوبات را با مقداري آب مي پزيم.

🥣 پياز و سير خرد شده را با روغن تفت داده و نمك، زردچوبه و ادويه را اضافه مي كنيم.

🥣 بعد از پخته شدن گندم و حبوبات، سير و پياز تفت داده شده را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟡 اين غذا به دليل داشتن لوبيا، منبع غني از فيبر محلول محسوب شده و براي كنترل قند افراد ديابتي توصيه مي گردد.

🟡 فيتواستروژن موجود در لوبيا باعث كاهش عوارض يائسگي مي شود، البته بانواني كه سابقه خانوادگي سرطان پستان دارند بايد مراقب ميزان استروژن دريافتي خود باشند.

🟡 وجود حبوبات و غلات مي تواند تأمين كننده پروتئين مورد نياز كودكان در حال رشد، نوجوانان در سنين بلوغ، بانوان باردار و شيرده و سالمندان باشد.


✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

🇮🇷 برگرفته از سایت جامعه اسلامی حامیان کشاورزی ایران

⬅️ سایت:
🌐 hamiyanekeshavarzi.ir

⬅️ سروش:
🆔 splus.ir/hamiyanekeshavarzi

⬅️ اینستاگرام:
📸 instagram.com/hamiyanekeshavarzi

⬅️ تلگرام:
☑️ https://t.me/hamiyanekeshavarzi

⬅️ ایتا :
✴️ http://eitaa.com/hamiyanekeshavarzi

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_گندم #دیابت

📌غذاهاي محلي استان تهران
نام غذا: #آش_سماق

🔰 مواد لازم:

✔️ نخود، لوبيا و عدس: از هر كدام نصف پيمانه

✔️ مغز گردو: ٢٠٠ گرم

✔️ چغندر: ١٠٠ گرم

✔️ سبزي آش: نيم كيلو

✔️ دانه كامل سماق: ١٠٠ گرم

✔️ پياز و سير سرخ شده: از هر كدام سه قاشق غذاخوري

✔️ نعناع داغ: به مقدار لازم

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥣 ابتدا حبوبات را با مغز گردو و چغندر خرد شده مي پزيم.

🥣 سپس سبزي آش، پياز و سير داغ و كمي نعناع داغ، نمك، زردچوبه و ادويه را اضافه مي كنيم.

🥣 سماق را به مدت ده دقيقه با مقداري آب جوشانده و صاف كرده آن را به آش افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🔸 گردو سبب افزايش قدرت ذهن و هوش و پيشگيري از بيماري قلبي مي شود.

🔸 حاوي مقاديري آنتي اكسيدان است كه موجب محافظت از استخوان ها و سيستم ايمني شده و در پيشگيري از سرطان و بهبود سنتز ترشح انسولين در افراد ديابتي مفيد مي باشد.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_سماق #دیابت

#توصیه_بهداشتی: 📌 #تدابیر_مربوط_به_افراد_دیابتی و دارای قند خون

🔶‌ امروزه دیابت یکی از شایع ترین بیماریهای مزمنی است که بشر را گرفتار کرده است.
اولین بار بقراط دیابت را در طب سنتی تحت عنواندیابتوس مطرح کرده است و به دو نوع گرم و  سرد تقسیم بندی شده اند که گرمش به دیابت تیپ ۱ امروزی و سردش به تیپ ۲ امروزی نزدیک تر است و علتش را فقط قند نمی دانستند و مکانیسم خیلی پیچیده ای را توضیح می دهند. البته همه مزاجها در معرض دیابت هستند و مخصوص یک نوع مزاج نیست. در سال ۲۰۰۳ تعداد مبتلایان به بیماری دیابت در سراسر جهان ۱۹۴ میلیون نفر تخمین زده می شد. پیش بینی می شود که این رقم تا پایان سال ۲۰۲۵ در نتیجه طولانی شدن عمر مفید افراد، سبک زندگی بی حرکت و غیرفعال و تغییر الگوهای رژیم غذایی به ۳۳۳ میلیون نفر برسد.

💥‌ افزایش ابتلا به دیابت محصول زندگی مدرن، شهرنشینی و سبک زندگی ناشی از آن است و شایعترین بیماری غیرواگیر کشور است که در حال حاضر ۳ تا ۵ درصد یعنی معادل ۲ تا سه و نیم میلیون نفر از جمعیت کل کشور را مبتلا کرده و طبق اعلام جهانی در هر ۱۰ ثانیه دو نفر به دیابت مبتلا می شوند و یک نفر نیز از این بیماری فوت می کند. بنا بر اعلام انجمن دیابت ایران، سالانه حدود ۴ میلیون نفر در دنیا به دلیل بیماریهای مربوط به دیابت جان خود را از دست می دهند و از هر پنج ایرانی، یک نفر یا به دیابت مبتلاست و یا در معرض ابتلا به آن قرار دارد.

😥 سالانه ۷ میلیون نفر به شمار دیابتی های جهان افزوده می شود و سالانه بیش از ۱۰۰ میلیارد دلار نیز صرف کنترل دیابت می شود.


#دیابت
#توصیه_بهداشتی

↩️ ادامه ی مطلب را در سایت احیای سلامت مطالعه نمایید
https://ravazadeh.com/?p=562251233

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده

📌غذاهاي محلي استان يزد
نام غذا: #آبگوشت_غوره

🔰 مواد لازم:

✔️گوشت گوسفندي با استخوان: نيم كيلو

✔️ پياز بزرگ: يك عدد

✔️ سيب ترشي متوسط: سه عدد

✔️ لپه: نصف پيمانه

✔️ برنج نيم دانه: يك قاشق غذاخوري

✔️ غوره: ١٠٠ گرم

✔️ شنبليله: نصف ليوان

✔️ شويد: به مقدار لازم

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥣 همه مواد غير از سبزي ها، سيب ترشي و غوره را مي گذاريم تا كاملاً بپزند.

🥣 حدود ده دقيقه آخر پخت، سيب ترشي، غوره، شنبليله و شويد خرد شده را اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟦 اين غذا به دليل داشتن گوشت و لپه، پروتئين بالايي دارد.

🟦 سيب ترشي نيز براي افرادي كه ديابت دارند، سودمند است.

✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آبگوشت_غوره #دیابت

📌غذاهاي محلي استان خراسان شمالي
نام غذا: #آش_ديمه_دني

🔰 مواد لازم:

✔️ گوشت گوسفند: ٣٠٠ گرم

✔️ آب قلم گوسفند: دو ليوان، در صورت دلخواه

✔️ لوبيا، نخود و عدس: از هر كدام يك پيمانه

✔️ گندم پوست كنده: يك و نيم پيمانه

✔️ يارمه (بلغور گندم): يك پيمانه

✔️ پياز: نيم كيلو

✔️ روغن زرد محلي: ٢٠٠ گرم

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥘 نخود و لوبيا را با مقداري آب مي پزيم. پياز را خرد كرده و همراه با گوشت، زردچوبه و ادويه در روغن تفت داده و با مقداري آب مي گذاريم بپزد.

🥘 گندم پوست كنده را با مقداري آب چند دقيقه جوشانده و حدود يك ساعت دم مي گذاريم.

🥘 بعد از آن يارمه، عدس، نخود و لوبياي پخته، آب قلم و گوشت را به مواد اضافه مي كنيم و مرتب هم مي زنيم تا ته نگيرد. وقتي كاملاً جا افتاد، در ظرف مورد نظر ريخته و با پياز داغ تزيين مي كنيم.

🔰 نظر متخصصين تغذيه:

🟣 در صورت استفاده از آب قلم، اين غذا منبع خوبي براي تأمين كلسيم و منيزيم مورد نياز براي رشد و استحكام استخوان ها مي باشد.

🟣 منبع خوبي از آهن بوده و براي افراد كم خون، دختران در سنين بلوغ و زنان باردار بسيار سودمند است.

🟣 به دليل وجود انواع حبوبات و گندم، اين غذا داراي نمايه گلايسمي نسبتاً پايين است و از نوسانات قند خون در افراد ديابتي پيشگيري كرده و لذا غذاي مفيدي براي آنان محسوب مي شود.

✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_دیمه_دنی #آهن #دیابت