Ребята, привет! Давно не виделись. Мы у себя в деревне накоптили сыра и привезли его в белокаменную Москву, только для вас, драгоценные. Быстрее покупайте, пока запасы не иссякли. Удивительный деликатес, изысканный вкус, копчение на грушевой щепке. Тыща двести за кило, это дешевле чем в нищебродской пятерке. Всем сыр!

Смотрите внимательно, уважаемые господа и дамы! Это - сырные шарики, которые называются "белпер кнолле". Это переводится с швейцарского как клубень из Бельпа, где и придумали этот великолепный сыр. У этих кругляшей очень яркий, насыщенный вкус, их роль - закуска к напиткам или сыр-приправа. Прямо сейчас у нас есть шарики с чесноком в черном перце или в паприке, по 150 рублей штука

Друзья, хорошие новости! У нас в продаже появилось масло гхи. Нет смысла объяснять вам, что это такое, вы и так прекрасно всё знаете. Ну а если не знаете, то это самое полезное для здоровья масло и оно замечательно подходит для жарки. Цена - 1500 за кило

Привет друзья! Вот решила запостить рецепты блюд, которые мы готовили на мастер-классе!👩‍🍳🍲😋😋😋

рис “Басмати»🍚
🔹рис басмати 1 кг
🔹вода(кипяток) 1,5 л
🔹соль по вкусу
🔹масло гхи 100 гр

🔅приготовление:
Разогреваем в кастрюле масло гхи, слегка обжариваем рис, заливаем кипятком, солим. После закипания воды убираем температуру на самый минимум и накрываем крышкой на 15 мин. Затем снимаем с плиты, и мин 10 не открываем крышку, затем аккуратно перемешиваем рис.

«тофу с тыквой в сливочном соусе»
🔅ингредиенты:
🔹тофу 1 брусок
🔹тыква 1 кг
🔹кокосовые сливки(молоко) 200мл
🔹кукурузная мука
🔹кукурузный крахмал
🔹соевый соус
🔹кумин, калинджи, шамбала
🔹соль
🔹масло гхи для жарки
🔹лимонный сок

🔅приготовление:
Нарезаем тофу и тыкву примерно одним размером, где-то 2 см. Разогреваем масло в сковородке и забрасываем специи, несколько секунд даём специям выпустить эфирные масла и масло гхи их сохраняет, забрасываем тыкву и обжариваем помешивая, лучше накрыть крышкой и тушить, и со временем убавить температуру. Тем временем, тофу перемешиваем в кукурузной муке и крахмале, засыпаем на глаз так, чтобы покрыло все кусочки. Перемешали, разогреваем другую сковородку (если у вас одна сковородка, то можно тыкву тушить в кастрюле), забрасываем тофу и обжариваем перемешивая до золотистой корочки, в конце добавляем соевый соус, так же, чтобы все кусочки покрыло. Когда тыква почти готова солим её и смешиваем с тофу, заливаем кокосовым молоком или сливками, всё перемешиваем и тушим ещё мин 10. В конце добавляем немножко лимонного сока. Готово! ✅ Приятного аппетита!

банановые кексы🍌
🔅нам понадобится:
🔹2-3 банана
🔹пару стаканов муки (200гр)
🔹стакан сахара (у меня тростниковый)
🔹пару стаканов кокос. молока (можно меньше и разбавить с водой)
🔹масло 80-100 мл (у меня было кокосовое, но можно подсолнечное)
🔹соль 0,5 чл
🔹сода 0,5 чл
🔹разрыхлитель 0,5 чл
🔹ваниль
🔹лимонный сок 0,5 чл (или яблочный уксус)

🔅приготовление:
Очищаем бананы от кожуры, немного её нарезаем и закидываем в блендер (да, да кожуру!;)), заливаем туда же кокосовое молоко, масло и лим.сок, взбиваем. Тем временем смешиваем сухие ингредиенты: мука, сахар, соль, сода, разрыхлитель, ваниль. И нарезаем мелким кубиком бананы. Вливаем жидкость из блендера в сухие ингредиенты, перемешиваем, должна получиться консистенции густой сметаны, если что можно немного воды добавить, добавляем кусочки бананов. Раскладываем по формам, у меня силиконовые, и в разогретую духовку до 200 градусов на 20 мин. Достаём и даём 10-15 мин остыть. Ставьте чайник😋🫖☕️🍪

А вот и фотографии с мастер-класса!😉📷

https://disk.yandex.ru/d/U3xyo9M8Sb9MCg

Дорогие! Спешу вам сообщить, что у нас теперь можно приобрести натуральный шоколад ручной работы! Я влюблена в шоколад с детства и просто не могу от него отказаться! Ведь шоколад это не только вкусно но ещё и полезно! Это побудило меня начать его готовить из качественных и полезных продуктов! В отличие от магазинного «шоколада», в котором белый сахар, какао заменители, стабилизаторы, усилители вкуса и всякие Е-шки, из ингредиентов только натуральное масло какао, какао тёртое, кокосовое молоко и сироп топинамбура. А так же добавки на ваш вкус:
миндаль, кешью, арахис, чиа, ягоды, сухофрукты, цедра апельсина, лимон, лаванда, облепиха и чили 🌶 😅 И различные сочетания по желанию)))