Винный душнила
12.2K subscribers
1.93K photos
214 videos
32 files
821 links
Канал Лучшего сомелье России - 2018 Романа Сосновского про вино и алкоголь: делюсь тем, что вижу, читаю, знаю. Иногда бывает интересно)

Написать мне: @Roman_Sosnovskiy

Регистрация в РКН № 4984169170
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
May 14, 2024
May 14, 2024
May 15, 2024
May 15, 2024
​​Почти гран крю

История появления премьер крю любопытна сама по себе. Хотя многоуровневая классификация виноградников Бургундии появилась ещё в XIX веке - у Жуля Лаваля и, позже, Камиля Родье их было по четыре - внедряя официальную систему апелясьонов в 1935, INAO ограничилась разделением классифицируемых клима на две категории: коммунальные и гран крю. Плюс региональный статус для всех остальных.

Однако спустя несколько лет, в следствие бездарной военной кампании, Франция проиграла нацистам, и большая часть современной Бургундии оказалась под окупацией. Немцы, несмотря на то, что поступали с большей частью вина по своему разумению, великодушно согласились не трогать виноградники, представляющие историческую ценность. Тогда местные власти решили воспользоваться лазейкой и ринулись увеличить количество крюшных клима, добавив к 31 тогдашним гран крю ещё несколько сотен новоиспеченных премьер крю.

Тем не менее, это так и не стало официальным апелясьоном, а осталось своеобразной надстройкой к вилляжному уровню, во многом следующей правилам своей коммуны - в отличие от гран крю, и по смыслу, и по регламентам стоящих особняком. В некоторых случаях, прежде всего в Montagny, в премьер крю записывали вообще всех подряд, используя для демаркации смехотворные критерии. Все это, вкупе с большим количеством премьер крю - 684 по последним подсчётам - разбавило репутацию данного уровня в целом.

Поэтому в описание самых знаковых вин премьер крю любят добавлять фразы типа "не уступает некоторым гран крю". Забавно при этом, что таких "почти гран крю" выходит больше, чем гран крю настоящих. Решив прикинуть, сколько их можно выделить для пино нуара, я насчитал 40 штук. В списке ниже, жирным обозначены настоящие кандидаты в гран крю, а курсивом - те, в чьем присутствии здесь я не уверен, но решил все же упомянуть.

Gevrey-Chambertin:
Clos Saint-Jacques - один из лучших 1er Бургундии, считается, что он превосходит половину гран крю Жевре.
Lavaut Saint-Jacques, Estournelles Saint-Jacques, Cazetiers, Combottes, Combe Aux Moines - плеяда действительно превосходных 1er Cru, часто по хорошей цене.

Morey-Saint-Denis:
Chaffots - единственный сингулярный клима этого уровня, который хоть как-то можно выделить в Морей.
Вообще же, лучшее 1er Cru здесь - кюве из старых лоз от H.Lignier, но оно производится из двух участков.

Chambolle-Musigny:
Amoureuses - пожалуй лучший 1er Cru Бургундии, дающий одни из самых элегантных и очаровательных вин в мире.
Combe d'Orveau - не вошло в гран крю Musigny лишь потому, что его владельц в 1930-ые не хотел платить больше налогов.
Fuées, Cras, Charmes.

Vosne-Romanée:
Cros Parantoux - этот 1er Cru, ещё полвека назад считавшийся посредственным, усилиями Анри Жайе стал самым дорогим во всей Бургундии.
Malconsorts, Brulees, Beaux Monts, Suchots, Raignots, Petits Monts, Gaudichots - любой из этих 1er Cru мог бы являться лучшим в какой-то другой коммуне, но в Воне слишком много великих виноградников, чтобы на их фоне выделить какой-то один.

Nuits-Saint-Georges:
Saint-Georges, Cailles, Vaucrains - южные клима, первый из которых считается главным кандидатом на повышение до гран крю.
Boudots, Richemone, Cras, Murgers - северные клима, в большей степени похожие на вина Вон-Романе, особенно на Malconsorts.

Pernand-Vergelesses:
Ile des Vergelesses - один из лучших виноградников для пино нуара в Кот де Боне, скрытая жемчужина Бургундии.

Beaune:
Greves, Clos de Mouches - скорее являются лучшими из многочисленных 1er Cru Бона, чем потенциальными гран крю.

Pommard:
Rugiens - считается, пожалуй, главным 1er Cru и кандидатом в гран крю Кот де Бона, хотя единственное вино отсюда, которое я пробовал, впечатлило меня не так уж сильно.
Epenots.

Volnay:
Caillerets, Taillepieds, Clos des Chenes, Clos des Ducs, Santenots, Champans - как и в Жевре или Воне, здесь довольно много топовых клима, причём первые 3-4 соперничают с Rugiens.

Chassagne-Montrachet:
Clos Saint-Jean - выделяется скорее как превосходный 1er Cru по отличной цене.

Santenay:
Gravieris - лучший из самых южных участков, но на уровень выше он не претендует.
May 16, 2024
May 17, 2024
May 18, 2024
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
May 19, 2024
May 19, 2024
May 20, 2024
May 20, 2024
May 20, 2024
May 21, 2024
May 21, 2024
May 21, 2024
May 21, 2024
May 21, 2024
May 21, 2024
May 22, 2024
Forwarded from Don't spill the wine
Ещё одна попытка сделать интерактивную карту винных регионов:

https://worldwineregions.com/

Не изучал в подробностях, наверняка есть какие-то недоделки, но выглядит симпатично, хотя и не всегда понятно, признаться. Зато показываются также GDD, осадки и климатические зоны.

Visual learners может быть полезно!

Чирз!
@dontspillthewine
May 23, 2024