Те, кто знаком со мной лично, знает, с какой огромной неприязнью я отношусь к новому российскому месседжеру, в который нас всех дружно загоняют поганой метлой. (Если вы думаете, что в конце этого поста ваш ждет ссылка на мой новый канал там, то нет).

Однако, жизнь моей семьи становится всё чудесатее и чудесатее, что переводит необходимость оставаться на связи с родственниками (в том числе пожилыми) и бесперебойно обмениваться медиа в категорию "убейся, но обеспечь".

Изначально я планировала купить под это отдельный телефон и хранить его в свинцовом гробу ящичке, но жизнь, как водится, случилась раньше, чем финансовая возможность. Пришлось качать на существующий телефон в отдельное пространство, и очень надеяться, что он оттуда не вылезет.

Штука максимально коварная и без объявления войны сует в нос ловушки, которых не ждешь. Например, во время первого звонка оно сначала запросило разрешение ЗАПИСЫВАТЬ ЗВОНКИ, и только потом уже доступ к микрофону. А при выборе фотки вместо доступа к галерее начало клянчить разрешение делать снимки и запись экрана. Страшно? Страшно. Кстати, доступ к микро с выбранным вариантом "только при использовании приложения" его не устроил, и он еще несколько раз пытался подсунуть мне ту же плашку, но с выбранным "всегда", будто бы в расчете, что я такая "бл, ок, только закройся уже".

Дублировать туда этот канал я абсолютно точно не буду. Но хочу оставить себе на случай тотальной блокировки форточку в мир в виде канала чисто про книжки, которые читаю.

Мой марафон забивания на календарные праздники продолжает продолжаться. Теперь на очереди Пасха.

Для меня как нерелигиозного человека это всегда был любимый православный праздник - куча интересных бытовых процессов и вкусной еды совпадают с началом погодной весны и дачного сезона, идеально же.

А в этот раз я настолько вымотана, что пока не смогла себя заставить даже купить краску для яиц. Даже чтобы Мише показать. Хочется просто празднично лечь и лежать. И, возможно, есть покупной кулич. Прямо лёжа.

А у вас как в этом году?

Есть у меня одна забавная пасхальная история, но для нее нужна предыстория.

Лет 10 назад меня занесло в одно городское медиа-агентство, которое больше херни любило только огромную, гигантскую, монструозную херню. Особенно если за мало денег исполнителям.

Им, например, пришла в голову идея самой большой съедобной валентинки - по сути, одноярусного тортика, на который сверху на крем выкладывалась картинка из конфет. Звучит просто, если бы эта штука не должна была быть 3 метра в длину и 2 в ширину.

План был прост - девочке Юле, которой я помогала, выделили бюджет, на него надо было заказать где-то бисквит, купить всё для крема и украшения, ночью красиво составить из доставленного бисквита трехметровое сердце, а днем 14 февраля красиво при зрителях выложить на нем конфетных Трубадура и принцессу.

Но, как известно, лучшие вещи всегда делаются с горящей жопой, поэтому деньги на все это предприятие почему-то дали только утром накануне. Через час выяснилось, что пекарен, желающих за день испечь 6 квадратных метров бисквита, почему-то нет. А те, которые не слали Юлю нахер сразу, озвучивали такой ценник, за который нам пришлось бы работать бесплатно и еще немножко подработать где-то на стороне, чтобы компенсировать разницу между выделенным и потраченным.

- Давай печь, - обреченно сказала я.
- О. А че для этого надо?
- Яйца, мука, сахар. Много.
- Много яиц - это сколько?
- Штук... 150?
- Бля.
- Да.

В общем, Юля гоняла за продуктами и всякой фигней, а я мучила духовку.
Пекли когда-нибудь бисквит на 15 яиц? У нас их было 10.
Под конец было ощущение, что все горизонтальные поверхности в моей квартире застелены коржами толщиной с мою руку.

Пытаюсь вспомнить, как мы это несли и везли, ничего не уронив и не сломав, но, видимо, мое подсознание очень прочно заблокировало это воспоминание. А ведь мы же еще когда-то умудрились взбить примерно 3 ведра крема и тоже довезти в целости.

Утром, когда в ТЦ начали пускать людей, спать нам уже хотелось больше, чем жить. Поэтому конфеты мы выкладывали с безмятежными лицами людей, которые на 90% состоят из мыслей о кроватке и одеялке. Нас радостно фоткали, ведущий называл нас "лучшими кондитерами", люди ждали угощение, а руководство агентства - известий о том, что всё прошло штатно.

Знаете, что было нашей наградой? Новость о том, что делать самый большой кулич на Пасху тоже доверят нам.

К куличу мы подошли ответственно и заказали его в пекарне. Но разумеется, если бы пекарни могли и хотели печь цельные куличи больше метра в высоту, то они делали бы это и без нас. Так что договорились, что они сделают большие плоские коржи из теста для куличей, а в мегакулич мы соберём их уже на месте.

План был прост, как швейцарский нож. Вечером привезти все на площадку, за ночь собрать куличную башню, склеить слои между собой кремом, обмотать бумагой с тематическим рисунком, перевязать ленточкой, попить кофе, а утром на глазах восторженной публики залить верхушку глазурью и украсить посыпкой.

Казалось бы, что может пойти не так. Нам с утра даже батюшку прислали для освящения результата. Правда, он приехал раньше и куда-то спешил, так что пришедшие утром зрители получили максимальный экшн - огромный кулич стоит, вокруг него ходим мы с мисками, ложками и умными лицами, вокруг нас ходит священник со своей программой, вокруг него ходит фотограф и снимает для отчётности истории.

И тут я делаю очередной круг вокруг кулича и замечаю страшное. Верхние ярусы начинают потихоньку сползать на сторону. Богоприятную форму кулич пока сохранял, то только за счёт бумаги.

Я незаметно (насколько это возможно на глазах сотен человек) делаю страшные глаза коллегам, и каждый из нас начинает на каждом круге подпихивать проблемную сторону плечом, чтобы отсрочить катастрофу. Работать мы при этом начинаем очень быстро, буквально сыпя посыпку горстями.

Батюшка же, как назло, уже, видимо, смирился с опозданием к следующим страждущим, вошёл в раж и совершенно никуда не спешил. Понимая, что скоро мы будем вынуждены втроём прислониться к куличу спинами и делать вид, что шагу не можем ступить от усталости, мы пошли на отчаянный шаг и взяли его в сообщники. Ну, точнее, каждый из нас шепнул ему что-то типа "он щас развалится", и он уже сам понял, что если это произойдет во время или после освящения, то может слегка дискредитировать обряд. Так что он милостиво пошёл брызгать водой в народ, пока мы очень быстро разбирали и резали кулич на порции.

Самое сложное было не ржать, пока люди не разойдутся.

Всех празднующих с праздником!

У нас в этом году не случилось контакта с церковным культом, обходимся гастрономическим: покрасили яйца, порадовались, что теперь даже в обычном супермаркете можно купить кулич, который будет вкусный весь целиком, а не только верхушка. Миша научился биться яйцами - хотя ему будто бы и учиться не надо было, врождённый талант.

Как ваш праздник? Освятили яички?

А я дочитала "Профайлера" Лэй Ми, и впечатления, скорее, хорошие, даже несмотря на мои сложные отношения с азиатской литературой как минимум из-за имён, которые мне сложно различать.

А вообще, очень приличный такой детектив, если читатель не против детальных описаний телесных повреждений (я, как несостоявшийся медик, не против).

И сюжет нормальный наконец-то, держит до конца, и каких-то логических дыр нет, и персонажи не картоновые.

Это трилогия, и я уже купила вторую часть.

#читаем@purphywentnuts

У меня сегодня был незапланированный birdwatching.

Смотрела я, значит,в окно, думала о нем (страдающем телеграме, конечно), грустно представляла себе перспективу расстаться навсегда, и тут увидела ИХ. Вороны? Грачи? Скину фотки в комментарии.

Я пришла в полный дурацкий восторг, пыталась фоткать их через стекло, звонила мужу и орала, какие они красивые (ну реально, там на солнце эти черные перья переливались каким-то зелено-сине-фиолетовым, в моменте казалось, что красивее только море), а потом отложила телефон и просто любовалась.

А через пару минут увидела, как одну чуть не унес огромный ястреб, спикировавший с неба прямо на нашу лужайку перед домом. Прямо в метре от крыльца.

Вороны прилетали-улетали несколько раз, ходили, деловито выклевывали что-то из земли, пока их не прогонял ястреб или собаки.

Странно, но маленькая собака его совсем не заинтересовала - она вряд ли весит больше курицы, а кур в нашей деревне ястребы уже таскали.

В общем, заблочат телегу окончательно - буду чаще в окно смотреть.

Если Пасха оставила в вашем холодильнике больше варёных яиц, чем вы готовы съесть в ближайшее время в чистом виде (по СанПиНу, если что, они хранятся в холодильнике только 36 часов), то бережно напоминаю, что они волшебным образом сочетаются с готовой капустой, особенно, если она больше жареная, чем тушёная.

Звучит как начинка для пирожков, но возиться с тестом необязательно - в самостоятельном виде это тоже вкусное, а ещё сбалансированное блюдо с белком, клетчаткой и жирами. Сейчас в магазинах уже капуста нового урожая, что особенно приятно.

#готовим@purphywentnuts

Для тех, кто думает, что лошадки спят стоя 😁

Все: у вас свой участок, гулять, наверное, одно удовольствие!

Тем временем Миша:

"в смысле ОДНО удовольствие, где все остальные???"

Пока у меня period of being antisocial, можете ознакомиться с доказательствами того, что гулять с папой всегда очень весело (как минимум папе).

Вечная слава героям-создателям стиральных машин с функцией сушки.

Мы сознательно затянули процесс отселения Миши в отдельную кровать.

В доме его новая кроватка стоит в отдельной комнате, и зимой там было сложно контролировать температуру, приходилось вставать и проверять на холодно/жарко/душно, регулировать обогреватель, открывать-закрывать дверь.

Потом Миша придумал есть по 2 раза за ночь, и я оправдывала себя тем, что так я успеваю встать и налить ему смесь, как только он начинает беспокоиться, а в другой комнате я этого не услышу и придется подрываться, когда у него от рева уже сопли начнут пузыриться.

Мы терпели, когда Миша лупил нас по ночам своей пустой бутылочкой. Мы терпели, когда Миша решил, что будет спать исключительно поперек кровати между нами, хотя нехитрая арифметика подсказывает, что это оставляло каждому где-то по 40 сантиметров кровати с краю. Мы были героически терпеливыми родителями, которые жертвовали сном, чтобы создать своему драгоценному малышу лучшие условия. Юра укрывал его одеялом, чтобы он не замёрз, я убирала одеяло, чтобы он не перегрелся, мы меняли ему подгузники среди ночи и перекладывали при малейшем риске упасть с кровати.

В общем, вчера вечером Миша посмотрел на нас, вздохнул, взял свою бутылочку и сам ушел спать в свою комнату. Кажется, если бы он уже умел говорить фразами, то сказал бы: "Как же вы меня задолбали".

В честь относительной стабилизации очередного непростого этапа моей жизни, классного солнечного дня и ящика розовых помидоров, купленных неделю назад на овощебазе по смешной цене, несу вам рецепт летней пасты, которую только что придумала и опробовала:

4-5 помидорок
Соль
Сахар (1 ст.л)
Любимые специи (у меня итальянская смесь сушеных овощей и приправа для курицы)
Макароны (1/2 упаковки)
Сыр для подачи по желанию
Растительное масло для жарки
Кипяток

Помидорки режем и отправляем в сковородку с разогретым маслом. Шкурку можно снять до нарезки, обдав помидоры кипятком, или оставить и выловить в процессе.
Солим, добавляем приправы и сахар, тушим на среднем огне минут 5-7.
Высыпаем макароны, перемешиваем, подливаем кипящей воды, чтобы они были покрыты примерно на 1 см.
Когда макароны впитают в себя жидкость и начнут торчать из соуса, снова так же подливаем кипятка, закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и забываем о них минут на 15.

Подаём, с чем хочется (у меня сыр и зелёный салат)

#готовим@purphywentnuts

Пасека на соседнем участке.

Ожидание: Пчелы сожрут лошадь
Реальность: Пчелы едят лошадиный навоз 😳

Погуглила, так реально бывает, если им не хватает солей и минералов. Надо, наверное, снова поговорить с соседом - мы уже пытались его убедить передвинуть ульи и развернуть летки в сторону поля вместо нашего участка, но он только фыркнул.
Или пусть теперь навозный мед ест? Как бы вы поступили?

Кстати, Юра смог найти коваля, который согласился ехать в наши края ради одной Мулан.

В конюшне она считалась "проблемной" кобылой, с которой надо было стоять, и которую в последнее время расчищали на закрутке (это когда лошади веревкой закручивают губу и она понимает, что человек сможет быстро причинить ей боль, если она неправильно себя поведёт).

Приехал молодой человек, долго устанавливал с Му контакт, ждал, пока она сама к нему подойдёт, с большой осторожностью и опаской дотрагивался до ее ног. Увидев это из окна, я, даже простуженная насквозь, вышла помогать.

В итоге лошадь расчистилась в руках по сути на свободе (мы даже развязки не стали придумывать), на провисшей верёвке, уткнувшись в меня мордой. Понервничала, когда дошли до правого переда (у нее там какой-то косяк с балансом, поднятие этой ноги действует, как будто из-под нее табуретку выбивают, никак не может устойчиво встать на остальные 3), но раза с третьего смогла удобно встать и больше никаких эмоций не проявила. И это несмотря на жуткий ветер, который полоскал брезент и шатал железные ворота в паре метров от нас с неприятным громким скрежетом!

Одной головной болью меньше, парень согласился ездить к нам дальше, так что вопрос с ковалем можно считать закрытым. Состояние копыт похвалил, кондицией лошади восхитился - мед для ушей просто 😍

Вайбы экоотеля