Паста с морепродуктами по-домашнему.
Быстрый рецепт почти ресторанного ужина. Ставим варить спагетти.
Мелко режем лук и чеснок и обжариваем на сливочном масле с добавлением капли растительного, чтоб не дымило. Морской коктейль хорошо размораживаем, чтоб удалить всю жидкость, можно размораживать на сите. Кидаем гадов на сковородку, обжариваем, помешивая, добавляем сливки, соль, перец и щепотку прованских/ итальянских трав, даем немного потомиться. Через пару минут отправляем в сковороду макароны, сваренные до состояния альденте, и добавляем немного воды, в которой варились макароны. Перемешиваем, кладем помидоры черри, порезанные на половинки. Закрываем крышкой и тушим еще пару минут, чтоб все вкусы впитались в спагетти. В конце трем сыр в нашу пасту и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита 🤗
#ужин
Быстрый рецепт почти ресторанного ужина. Ставим варить спагетти.
Мелко режем лук и чеснок и обжариваем на сливочном масле с добавлением капли растительного, чтоб не дымило. Морской коктейль хорошо размораживаем, чтоб удалить всю жидкость, можно размораживать на сите. Кидаем гадов на сковородку, обжариваем, помешивая, добавляем сливки, соль, перец и щепотку прованских/ итальянских трав, даем немного потомиться. Через пару минут отправляем в сковороду макароны, сваренные до состояния альденте, и добавляем немного воды, в которой варились макароны. Перемешиваем, кладем помидоры черри, порезанные на половинки. Закрываем крышкой и тушим еще пару минут, чтоб все вкусы впитались в спагетти. В конце трем сыр в нашу пасту и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита 🤗
#ужин
👍9❤1🔥1
Недавно мы были в ресторане на волшебном мероприятии - наш друг делал предложение своей девушке. Получилось трогательно и красиво. Атмосфера ресторана была очень подходящая - зимняя сказка. Там я попробовала очень вкусный салат и решила сегодня его повторить. Он как раз зимний, теплый. сытный, яркий и необычный.
Салат с кальмаром, колбасками и соусом айоли.
Нам понадобятся (на 2 - 3 порции):
✅ картофель - 3 шт.
✅ кальмар - 2 тушки
✅ колбаски охотничьи - 2 шт.
✅ пекинская капуста - 4 листа
✅ перец рамиро - 1 шт.
✅ соль/перец - по вкусу
✅ масло для обжаривания
✅ соус айоли ( чеснок 2 зубчика, 3 перепелиных яйца, 2 ч.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. горчицы, 200 мл. оливкового масла)
Весь процесс опишу в комментариях ниже ⬇️
#салаты
Салат с кальмаром, колбасками и соусом айоли.
Нам понадобятся (на 2 - 3 порции):
✅ картофель - 3 шт.
✅ кальмар - 2 тушки
✅ колбаски охотничьи - 2 шт.
✅ пекинская капуста - 4 листа
✅ перец рамиро - 1 шт.
✅ соль/перец - по вкусу
✅ масло для обжаривания
✅ соус айоли ( чеснок 2 зубчика, 3 перепелиных яйца, 2 ч.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. горчицы, 200 мл. оливкового масла)
Весь процесс опишу в комментариях ниже ⬇️
#салаты
🔥9👏2
Буженина праздничная 🎄Буженина - это очень вкусная и красивая мясная закуска, нашпигованная чесноком, морковью, ароматными пряностями и запеченная крупным куском.
В интернете много споров, о том, какую часть свинины правильнее брать для буженины, я для себя выбрала окорок, не слишком жирный, но и не сухой, хорошо держит форму. Но все равно, чтоб кусочек получился аккуратный нам понадобится кулинарная нить.
Ингредиенты:
✅ свинина (окорок) - 1,5 кг.
✅ морковь - 1 шт.
✅ чеснок - 5 зубчиков
✅ соль - 1 ч.л.
✅ сладкая паприка - 1 ч.л.
✅ сухой чеснок - 0,5 ч.л.
✅ хмели-сунели - 1 ч.л.
✅ кориандр молотый - 1 ч.л.
✅ черный молотый перец - 0,5 ч.л
✅ красный острый перец - 0,5 ч.л
✅ апельсиновый перец - 0,5 ч.л
✅ горчица зернистая - 1,5 ч.л.
✅ растительное масло - 2 ст.л.
✅ лавровый лист - 4 шт.
Весь процесс приготовления распишу в комментариях ниже ⬇️
#ужин
#мясо
#закуски
В интернете много споров, о том, какую часть свинины правильнее брать для буженины, я для себя выбрала окорок, не слишком жирный, но и не сухой, хорошо держит форму. Но все равно, чтоб кусочек получился аккуратный нам понадобится кулинарная нить.
Ингредиенты:
✅ свинина (окорок) - 1,5 кг.
✅ морковь - 1 шт.
✅ чеснок - 5 зубчиков
✅ соль - 1 ч.л.
✅ сладкая паприка - 1 ч.л.
✅ сухой чеснок - 0,5 ч.л.
✅ хмели-сунели - 1 ч.л.
✅ кориандр молотый - 1 ч.л.
✅ черный молотый перец - 0,5 ч.л
✅ красный острый перец - 0,5 ч.л
✅ апельсиновый перец - 0,5 ч.л
✅ горчица зернистая - 1,5 ч.л.
✅ растительное масло - 2 ст.л.
✅ лавровый лист - 4 шт.
Весь процесс приготовления распишу в комментариях ниже ⬇️
#ужин
#мясо
#закуски
👍10❤1🥰1
Подсмотрела в интернете, как запечь хрустящие и сочные куриные бедрышки.
Бедрышки солим, перчим, добавляем любимые приправы и обваливаем со всех сторон в картофельном крахмале. Он очень тонко ложится, прям припудривает. Обжариваем на подсолнечном масле до легкой золотистой корочки и складываем в форму для запекания кожицей вверх. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Открываем духовку и каждый кусочек силиконовой кисточкой смазываем соусом терияки, включаем конвекцию и оставляем еще на 5 минут. Кожица такая хрустящая и вкусная а внутри сочное и нежное мясо. Про соус это уже я придумала, но с ним вкуснее и еще наряднее. А так, и без него будет хрустящая курочка. Попробуйте.
Приятного аппетита 🤗
#ужин
#птица
Бедрышки солим, перчим, добавляем любимые приправы и обваливаем со всех сторон в картофельном крахмале. Он очень тонко ложится, прям припудривает. Обжариваем на подсолнечном масле до легкой золотистой корочки и складываем в форму для запекания кожицей вверх. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Открываем духовку и каждый кусочек силиконовой кисточкой смазываем соусом терияки, включаем конвекцию и оставляем еще на 5 минут. Кожица такая хрустящая и вкусная а внутри сочное и нежное мясо. Про соус это уже я придумала, но с ним вкуснее и еще наряднее. А так, и без него будет хрустящая курочка. Попробуйте.
Приятного аппетита 🤗
#ужин
#птица
👍10🔥9❤1
Совсем нет времени в этом году на репетиции, чтоб хоть как-то собрать подборку рецептов. Вот несколько вариантов бутербродов, которые я нашла у себя.
1. Самое любимое сочетание: багет, подсушенный и натертый чесноком, творожный сыр, вяленое мясо, вяленый помидор и руккола.
2. Батон, творожный сыр, шпроты, помидор свежий и капельки майонеза, чтоб сделать рисунок на «мухоморах».
3. Тоже вариант со шпротами, только запеченный с сыром.
4. Багет, треугольнички камамбера, запечь 5 минут в духовке, сверху добавить брусничный соус. Очень вкусные.
А на что у меня завтра хватит фантазии, посмотрим. Я решила, открою завтра холодильник и буду придумывать на ходу, никаких планов. В магазинах такое столпотворение, что мне плохо становится. Сегодня на рынке за зеленью в очереди стояла 30 минут. А хочется спокойствия и умиротворения, а не суеты. Хочу, в конце концов, войти в Новый год отдохнувшей, чего и вам желаю. Пусть вам завтра готовится легко с вдохновением. С Наступающим Новым годом, друзья! Берегите себя ❤️
#бутерброды
1. Самое любимое сочетание: багет, подсушенный и натертый чесноком, творожный сыр, вяленое мясо, вяленый помидор и руккола.
2. Батон, творожный сыр, шпроты, помидор свежий и капельки майонеза, чтоб сделать рисунок на «мухоморах».
3. Тоже вариант со шпротами, только запеченный с сыром.
4. Багет, треугольнички камамбера, запечь 5 минут в духовке, сверху добавить брусничный соус. Очень вкусные.
А на что у меня завтра хватит фантазии, посмотрим. Я решила, открою завтра холодильник и буду придумывать на ходу, никаких планов. В магазинах такое столпотворение, что мне плохо становится. Сегодня на рынке за зеленью в очереди стояла 30 минут. А хочется спокойствия и умиротворения, а не суеты. Хочу, в конце концов, войти в Новый год отдохнувшей, чего и вам желаю. Пусть вам завтра готовится легко с вдохновением. С Наступающим Новым годом, друзья! Берегите себя ❤️
#бутерброды
🎄15👍3
У меня тут родился салат. Если вы не знаете куда деть неприглядные части языка говяжьего. Режем язык, отправляем в миску. Лук полукольцами, 2 зубчика чеснока и морковь, натертую обжариваем, сбрызгиваем лимонным соком, туда же на сковородку банку резанных шампиньонов, солим, перчим. Даем остыть. Делаем из 2 яиц и молока яичные блинчики, нарезаем и отправляем к языку. Добавляем остывшую зажарку. Режем корнишоны и заправляем майонезом. Очень вкусно!
С Наступающим 🎄❤️
#салаты
С Наступающим 🎄❤️
#салаты
🔥7👍3🎄1
Вкусные тарталетки с красной рыбой.
Режем слабосоленую красную рыбу мелким кубиком, так же режем свежий огурец и яйцо вареное, складываем в миску, добавляем сыр творожный с зеленью, ложку майонеза, чтоб легче смешивалось и сбрызгиваем лимонным соком. Наполняем тарталетки и украшаем красной икрой.
Приятного аппетита 🤗
Продолжаем доедать 😂
#закуски
Режем слабосоленую красную рыбу мелким кубиком, так же режем свежий огурец и яйцо вареное, складываем в миску, добавляем сыр творожный с зеленью, ложку майонеза, чтоб легче смешивалось и сбрызгиваем лимонным соком. Наполняем тарталетки и украшаем красной икрой.
Приятного аппетита 🤗
Продолжаем доедать 😂
#закуски
🔥7🎄1
Сегодня будет 2 горячих блюда: рулька в пиве и курица с финиками и лимонами. Рецепт курицы подглядеть у Анны Рэй и решила немного пофантазировать.
Поздравляю всех со Светлым Сочельником! Пусть он принесет в ваши дома дух праздника, добра, любви и счастья! 🎄❤️
Поздравляю всех со Светлым Сочельником! Пусть он принесет в ваши дома дух праздника, добра, любви и счастья! 🎄❤️
❤13🎄4👍1
Курица с финиками и лимоном в духовке.
Ну очень празднично получилось. Красиво, сочно и великолепный кисло-сладкий соус из лука, лимонов и фиников.
🎄Курица - 1 целая
🎄 лук - 2 головки
🎄финики - 100 гр.
🎄 лимон - 5 кружочков
🎄 соль
🎄 смесь перцев ( черный, розовый, апельсиновый)
🎄 кориандр - 3 гр.
🎄имбирь - 30 гр.
🎄 тимьян - 2 веточки
🎄чеснок - 2 зубчика
🎄 масло растительное - 2 ст.л.
🎄 вода - 300 мл.
Курицу натираем солью и смесью перцев. Я распробовала розовый и апельсиновый. С птицей вообще шикарно. В жаровне с толстым дном обжариваем курицу со всех сторон. Там же обжариваем лимоны и имбирь. Добавляем лук, чеснок и финики, немного солим. Все это время вертим рядом курицу с бока на бок. Потом кладем курицу посередине, посыпаем еще немного приправами, кладем тимьян. Доливаем кружку воды, закрываем крышкой и отправляем в духовку, 180 градусов на 1,5 часа.
Мне очень понравилось, финики напитались соками и стали невероятно вкусные, отдав всю свою сладость соусу.
Приятного аппетита 🤗
#ужин
#птица
Ну очень празднично получилось. Красиво, сочно и великолепный кисло-сладкий соус из лука, лимонов и фиников.
🎄Курица - 1 целая
🎄 лук - 2 головки
🎄финики - 100 гр.
🎄 лимон - 5 кружочков
🎄 соль
🎄 смесь перцев ( черный, розовый, апельсиновый)
🎄 кориандр - 3 гр.
🎄имбирь - 30 гр.
🎄 тимьян - 2 веточки
🎄чеснок - 2 зубчика
🎄 масло растительное - 2 ст.л.
🎄 вода - 300 мл.
Курицу натираем солью и смесью перцев. Я распробовала розовый и апельсиновый. С птицей вообще шикарно. В жаровне с толстым дном обжариваем курицу со всех сторон. Там же обжариваем лимоны и имбирь. Добавляем лук, чеснок и финики, немного солим. Все это время вертим рядом курицу с бока на бок. Потом кладем курицу посередине, посыпаем еще немного приправами, кладем тимьян. Доливаем кружку воды, закрываем крышкой и отправляем в духовку, 180 градусов на 1,5 часа.
Мне очень понравилось, финики напитались соками и стали невероятно вкусные, отдав всю свою сладость соусу.
Приятного аппетита 🤗
#ужин
#птица
🔥10👍1