Да будет свет 😃 Я тут отправила в духовку мусаку на скору руку. Хотите рецепт? Обожаю сочетание баклажанов и мяса, с сочными помидорами и прованскими травами.
🔥11👍1
Мусака из баклажанов с фаршем.
В классическом рецепте используется соус бешамель, но это ускоренный вариант со сметаной.
Нам понадобится:
✅Баклажаны - 3 шт.
✅Фарш - 800 гр.
✅Луковица - 1 большая
✅Морковь - 1 шт.
✅Вяленые помидоры( по желанию в зажарку) - 4 шт.
✅Томатная паста - 70 гр.
✅Масло для обжарки
✅Сметана - 3 ст. л.
✅Соль, перец, приправы ( прованские травы) - по вкусу
✅Белое вино или коньяк - 1 ст. л.
✅Сок лимона - 1 ст. л.
✅Помидоры - 1 большой
✅Сыр - 150 гр.
Баклажаны нарезаем вдоль пластинками, присаливаем и обжариваем на масле, я это делаю в форме для запекания, очень удобно. Откладываем баклажаны остывать. Нарезаем лук, трем морковь, обжариваем в жаровне, солим, перчим и добавляем ложку алкоголя и лимонного сока, помешивая. Это придает глубину вкусу. Затем отправляем туда фарш, резаные вяленые помидоры, приправы (прованские травы), обжариваем и кладем томатную пасту. Тушим 10 минут. Берем форму для запекания, на дно выкладываем обжаренные баклажаны в 1 слой.
Продолжение ⬇️
#ужин
В классическом рецепте используется соус бешамель, но это ускоренный вариант со сметаной.
Нам понадобится:
✅Баклажаны - 3 шт.
✅Фарш - 800 гр.
✅Луковица - 1 большая
✅Морковь - 1 шт.
✅Вяленые помидоры( по желанию в зажарку) - 4 шт.
✅Томатная паста - 70 гр.
✅Масло для обжарки
✅Сметана - 3 ст. л.
✅Соль, перец, приправы ( прованские травы) - по вкусу
✅Белое вино или коньяк - 1 ст. л.
✅Сок лимона - 1 ст. л.
✅Помидоры - 1 большой
✅Сыр - 150 гр.
Баклажаны нарезаем вдоль пластинками, присаливаем и обжариваем на масле, я это делаю в форме для запекания, очень удобно. Откладываем баклажаны остывать. Нарезаем лук, трем морковь, обжариваем в жаровне, солим, перчим и добавляем ложку алкоголя и лимонного сока, помешивая. Это придает глубину вкусу. Затем отправляем туда фарш, резаные вяленые помидоры, приправы (прованские травы), обжариваем и кладем томатную пасту. Тушим 10 минут. Берем форму для запекания, на дно выкладываем обжаренные баклажаны в 1 слой.
Продолжение ⬇️
#ужин
🔥6👍5
Фаршированные шампиньоны.
Отличная закуска. Хороши, как горячими, так и холодными. Готовятся очень просто и быстро.
Для этого блюда нужно выбирать грибы с большими шляпками. У меня было 9 крупных, их нужно очистить, отделив ножки. Шляпки замариновать в смеси майонеза и соевого соуса, добавив сухой чеснок. Ножки порезать и обжарить с луком на растительном масле. Взять 400 грамм фарша, у меня сегодня из индейки, добавить зажарку в фарш, посолить, поперчить. Шляпки выложить в форму для запекания, наполнить фаршем и сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита 🤗
#закуски
#ужин
Отличная закуска. Хороши, как горячими, так и холодными. Готовятся очень просто и быстро.
Для этого блюда нужно выбирать грибы с большими шляпками. У меня было 9 крупных, их нужно очистить, отделив ножки. Шляпки замариновать в смеси майонеза и соевого соуса, добавив сухой чеснок. Ножки порезать и обжарить с луком на растительном масле. Взять 400 грамм фарша, у меня сегодня из индейки, добавить зажарку в фарш, посолить, поперчить. Шляпки выложить в форму для запекания, наполнить фаршем и сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита 🤗
#закуски
#ужин
👍9🔥5
Быстрые маринованные молоденькие кабачки от Марты.
Как я раньше не знала такого рецепта?! Сейчас попробовала, это просто сказка, они еще не простояли нужного времени, а я уже не могу остановиться.
Рекомендую приготовить 👌🏻
✅ молодые кабачки - 3-4 шт.
✅ чеснок - 4-5 зубчиков
✅ соль - 1 ст.л. ( для начала положите меньше)
✅ сахар - 1/2 ст.л. (можно заменить на мед)
✅ уксус - 1 ст.л. (можно заменить на лимонный сок)
✅ масло подсолнечное без запаха - 1 ст.л.
✅ зелень - 1 пучок (укроп,петрушка)
Кабачки порезать тоненькими кружочками, сложить в форму или пакет, посыпать солью (1/2 ложки) и оставить на полчаса. Кабачки выделят жидкость, ее нужно слить. Добавить все оставшиеся ингредиенты. Чеснок и зелень мелко порубить. Хорошо перемешать, попробовать на соль, если надо добавить еще. Количество уксуса тоже можно регулировать. Отправить в холодильник на столько, на сколько вытерпите. Это очень вкусно! Приятного аппетита 🤗
#закуски
Как я раньше не знала такого рецепта?! Сейчас попробовала, это просто сказка, они еще не простояли нужного времени, а я уже не могу остановиться.
Рекомендую приготовить 👌🏻
✅ молодые кабачки - 3-4 шт.
✅ чеснок - 4-5 зубчиков
✅ соль - 1 ст.л. ( для начала положите меньше)
✅ сахар - 1/2 ст.л. (можно заменить на мед)
✅ уксус - 1 ст.л. (можно заменить на лимонный сок)
✅ масло подсолнечное без запаха - 1 ст.л.
✅ зелень - 1 пучок (укроп,петрушка)
Кабачки порезать тоненькими кружочками, сложить в форму или пакет, посыпать солью (1/2 ложки) и оставить на полчаса. Кабачки выделят жидкость, ее нужно слить. Добавить все оставшиеся ингредиенты. Чеснок и зелень мелко порубить. Хорошо перемешать, попробовать на соль, если надо добавить еще. Количество уксуса тоже можно регулировать. Отправить в холодильник на столько, на сколько вытерпите. Это очень вкусно! Приятного аппетита 🤗
#закуски
👍13🔥3🥰1
Тажин с говядиной и овощами.
Тажин - это марокканская посуда и, соответственно, способ приготовления пищи.
Во время нагрева пар собирается на поверхности конусообразной крышки, но не капает вниз, а медленно стекает по стенкам. Потом снова испаряется и снова стекает. И так много раз. Продукты тушатся, запекаются и готовятся на пару одновременно. В итоге даже самое жёсткое мясо тает во рту. А овощи не теряют свою форму. У меня тажин Борисовской фабрики керамики.
У кого нет самого тажина, можно просто потушить в посуде с толстым дном.
Для этого рецепта нам понадобятся:
✅ говядина - 800 гр.
✅ луковица- 1 большая
✅ чеснок - 5 зубчиков
✅ баклажан - 1 шт.
✅ морковь - 1 шт.
✅ кабачок - 1 шт.
✅ помидоры - 4 шт.
✅ перец сладкий - 2 шт.
✅ масло для обжаривания мяса - 1 ст.л
✅ соль - по вкусу
✅ приправы ( перец, паприка, зира, кавказские травы, кардамон, имбирь, корица)
Продолжение в комментариях ⬇️
#ужин
#мясо
Тажин - это марокканская посуда и, соответственно, способ приготовления пищи.
Во время нагрева пар собирается на поверхности конусообразной крышки, но не капает вниз, а медленно стекает по стенкам. Потом снова испаряется и снова стекает. И так много раз. Продукты тушатся, запекаются и готовятся на пару одновременно. В итоге даже самое жёсткое мясо тает во рту. А овощи не теряют свою форму. У меня тажин Борисовской фабрики керамики.
У кого нет самого тажина, можно просто потушить в посуде с толстым дном.
Для этого рецепта нам понадобятся:
✅ говядина - 800 гр.
✅ луковица- 1 большая
✅ чеснок - 5 зубчиков
✅ баклажан - 1 шт.
✅ морковь - 1 шт.
✅ кабачок - 1 шт.
✅ помидоры - 4 шт.
✅ перец сладкий - 2 шт.
✅ масло для обжаривания мяса - 1 ст.л
✅ соль - по вкусу
✅ приправы ( перец, паприка, зира, кавказские травы, кардамон, имбирь, корица)
Продолжение в комментариях ⬇️
#ужин
#мясо
🔥9❤2
Паста карбонара с лисичками 🦊
Грибы я подготовила для заморозки - замочила на 20 минут в холодной воде, промыла в 2 водах, отварила в соленой воде 10 минут. После такой подготовки никакого песка не останется. Если лисички отправить в морозилку сырыми, после разморозки они будут горькими. Часть грибов оставила на пасту. Обычно грибы хочется пожарить с картошкой, но поверьте есть и другие очень вкусные сочетания.
Для пасты нам понадобится:
✅ паста короткая ( пенне или фарфалле) - 200 грамм в сухом виде
✅ грибы лисички - 1 стакан
✅ лук - 1/2 луковицы
✅ чеснок - 1 зубчик
✅ бекон - 4-5 полосок
✅ тимьян - 1 веточка
✅ желток - 2 шт.
✅ сливки (20%) - 200 гр.
✅ сыр твердый - 75 гр.
✅ масло оливковое - 2 ст.л.
✅ перец черный молотый - 1 щепотка
✅ соль - по вкусу
Ставим вариться пасту в достаточном количестве воды, воду солим и добавляем ложку оливкового масла. На разогретую сковородку выливаем оливковое масло. Лук и чеснок режем мелко и обжариваем до прозрачности.
Продолжение ниже в комментариях ⬇️
#ужин
Грибы я подготовила для заморозки - замочила на 20 минут в холодной воде, промыла в 2 водах, отварила в соленой воде 10 минут. После такой подготовки никакого песка не останется. Если лисички отправить в морозилку сырыми, после разморозки они будут горькими. Часть грибов оставила на пасту. Обычно грибы хочется пожарить с картошкой, но поверьте есть и другие очень вкусные сочетания.
Для пасты нам понадобится:
✅ паста короткая ( пенне или фарфалле) - 200 грамм в сухом виде
✅ грибы лисички - 1 стакан
✅ лук - 1/2 луковицы
✅ чеснок - 1 зубчик
✅ бекон - 4-5 полосок
✅ тимьян - 1 веточка
✅ желток - 2 шт.
✅ сливки (20%) - 200 гр.
✅ сыр твердый - 75 гр.
✅ масло оливковое - 2 ст.л.
✅ перец черный молотый - 1 щепотка
✅ соль - по вкусу
Ставим вариться пасту в достаточном количестве воды, воду солим и добавляем ложку оливкового масла. На разогретую сковородку выливаем оливковое масло. Лук и чеснок режем мелко и обжариваем до прозрачности.
Продолжение ниже в комментариях ⬇️
#ужин
🔥10👍4
Мои секретики жареной картошки:
✅ солить сковородку до того, как отправить туда картошку
✅ жарить на самом большом огне, постоянно помешивая, не закрывая крышкой
✅ в самом конце, перед тем как выключить, добавить мелко порезанный зубчик чеснока
Картошка с лисичками - это конечно вкуснотища! Готовила с замороженными грибами. Так как я их проварила перед заморозкой, они совсем не горчат.
А у вас есть свои секреты вкусной картошки?
#ужин
✅ солить сковородку до того, как отправить туда картошку
✅ жарить на самом большом огне, постоянно помешивая, не закрывая крышкой
✅ в самом конце, перед тем как выключить, добавить мелко порезанный зубчик чеснока
Картошка с лисичками - это конечно вкуснотища! Готовила с замороженными грибами. Так как я их проварила перед заморозкой, они совсем не горчат.
А у вас есть свои секреты вкусной картошки?
#ужин
🔥9👍4
Рулька 🍖
Знаете, как ее еще называют? - вепрево колено.
Папа передал мне такое огромное колено, что я не нашла кастрюли в которую его можно было бы поместить, чтобы отварить перед запеканием. Поэтому сегодня рецепт без лишних заморочек. Свиная рулька, запеченная в духовке.
Нам понадобится:
✅ рулька (папа сказал это передняя) - 1 шт.
✅ масло подсолнечное - 2 ст.л.
✅ паприка сладкая - 2 ч.л.
✅ приправа для мяса - 2 ч.л.
✅ перец молотый - 1ч.л.
✅ сухой чеснок - 1ч.л.
✅ соль - по вкусу
Для глазури:
✅ сок гранатовый - 150 мл.
✅ соевый соус - 50 мл.
✅ мед - 1 ст.л.
✅ горчица - 1-2 ч.л.
✅ сок лимона - 1 ч.л.
Рульку надо хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем. В отдельной миске смешать подсолнечное масло, соль и все специи, намазать рульку и можно сразу запекать. Так как в духовке ей придется провести много времени, рульку необходимо завернуть в фольгу либо в пакет для запекания. Можно завернуть в пергамент, я сегодня делала именно в нем.
Продолжение в комментария ⬇️
#ужин
#мясо
Знаете, как ее еще называют? - вепрево колено.
Папа передал мне такое огромное колено, что я не нашла кастрюли в которую его можно было бы поместить, чтобы отварить перед запеканием. Поэтому сегодня рецепт без лишних заморочек. Свиная рулька, запеченная в духовке.
Нам понадобится:
✅ рулька (папа сказал это передняя) - 1 шт.
✅ масло подсолнечное - 2 ст.л.
✅ паприка сладкая - 2 ч.л.
✅ приправа для мяса - 2 ч.л.
✅ перец молотый - 1ч.л.
✅ сухой чеснок - 1ч.л.
✅ соль - по вкусу
Для глазури:
✅ сок гранатовый - 150 мл.
✅ соевый соус - 50 мл.
✅ мед - 1 ст.л.
✅ горчица - 1-2 ч.л.
✅ сок лимона - 1 ч.л.
Рульку надо хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем. В отдельной миске смешать подсолнечное масло, соль и все специи, намазать рульку и можно сразу запекать. Так как в духовке ей придется провести много времени, рульку необходимо завернуть в фольгу либо в пакет для запекания. Можно завернуть в пергамент, я сегодня делала именно в нем.
Продолжение в комментария ⬇️
#ужин
#мясо
👍7🔥6
Драники 🥔
Мне кажется, это и завтрак, и ужин, и отличный перекус. Я не знаю, какой рецепт правильный, думаю все. Они не могут не получиться. Самое главное - это отжимать сок после того как натрешь картофель. Натирать на терке лучше всего получается у мужей, по крайней мере у моего, за что ему спасибо ☺️ Берегите свой маникюр. Лук я мелко режу и обжариваю до прозрачности, добавляю в отжатый картофель, натертый на мелкой терке, туда же одно яйцо, ложку сметаны, ложку муки, соль, перец и сушеный чеснок. Во время того, как жарятся драники, картофель в миске продолжает активно выделять сок, сливаю его перед тем, как выкладывать массу на сковородку. Я, кстати, формирую их на ладошке, так они получаются красивее. И много масла. Да, это не полезно, но так вкусно! Приятного аппетита 🤗
#ужин
#завтрак
Мне кажется, это и завтрак, и ужин, и отличный перекус. Я не знаю, какой рецепт правильный, думаю все. Они не могут не получиться. Самое главное - это отжимать сок после того как натрешь картофель. Натирать на терке лучше всего получается у мужей, по крайней мере у моего, за что ему спасибо ☺️ Берегите свой маникюр. Лук я мелко режу и обжариваю до прозрачности, добавляю в отжатый картофель, натертый на мелкой терке, туда же одно яйцо, ложку сметаны, ложку муки, соль, перец и сушеный чеснок. Во время того, как жарятся драники, картофель в миске продолжает активно выделять сок, сливаю его перед тем, как выкладывать массу на сковородку. Я, кстати, формирую их на ладошке, так они получаются красивее. И много масла. Да, это не полезно, но так вкусно! Приятного аппетита 🤗
#ужин
#завтрак
❤17
Мой любимый овсяноблин с черникой. Завтрак за 3 минуты.
3 ложки овсяных хлопьев, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока. Все это взбивается в чаше блендера и выпекается на сковороде с 2 сторон на среднем огне. Это ингредиенты на один блин. Быстро вкусно и главное, начинки можно любые - как соленые, так и сладкие, по настроению. Мне со вчерашнего вечера безумно хотелось чего-то сладенького.
Хороших выходных 🤗
#завтрак
3 ложки овсяных хлопьев, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока. Все это взбивается в чаше блендера и выпекается на сковороде с 2 сторон на среднем огне. Это ингредиенты на один блин. Быстро вкусно и главное, начинки можно любые - как соленые, так и сладкие, по настроению. Мне со вчерашнего вечера безумно хотелось чего-то сладенького.
Хороших выходных 🤗
#завтрак
🔥19❤2👍1
Форшмак с икрой трески.
Вспомнила я, что меня на работе попросили приготовить форшмак. Да запросто! Еще и баночку тресковой икры в холодильнике нашла, она туда отлично вписалась.
Мой рецепт:
✅ филе сельди - 400 гр.
✅ лук - 1 средняя 🧅
✅ яйцо вареное - 3 шт.
✅ масло сливочное - 100 гр.
✅ икра трески - 120 гр.
В классическом рецепте форшмака есть яблоко, но здесь я его не люблю. Вот в оливье - Да! Но вы можете экспериментировать. Все ингредиенты перемалываю в чаще блендера, потом добавляю икру и тщательно перемешиваю. Масса получается легкая, воздушная, а икринки придают особую структуру.
Приятного аппетита 🤗
#закуски
Вспомнила я, что меня на работе попросили приготовить форшмак. Да запросто! Еще и баночку тресковой икры в холодильнике нашла, она туда отлично вписалась.
Мой рецепт:
✅ филе сельди - 400 гр.
✅ лук - 1 средняя 🧅
✅ яйцо вареное - 3 шт.
✅ масло сливочное - 100 гр.
✅ икра трески - 120 гр.
В классическом рецепте форшмака есть яблоко, но здесь я его не люблю. Вот в оливье - Да! Но вы можете экспериментировать. Все ингредиенты перемалываю в чаще блендера, потом добавляю икру и тщательно перемешиваю. Масса получается легкая, воздушная, а икринки придают особую структуру.
Приятного аппетита 🤗
#закуски
🔥13👍2😁2
Сырники со вкусом морковного торта 🥕
✅ творог - 400 гр.
✅ морковь - 1 шт.
✅ яйцо - 1 шт.
✅ мука - 1 ст.л.
✅ сахар коричневый - 2 ст.л.
✅ пряничная смесь ( корица, имбирь, мускатный орех) - 1/2 ч.л.
✅ масло для жарки
✅ сметана для подачи
✅ сахарная пудра
Прелесть сырников - возможность делать их с разными начинками, с курагой, с изюмом, шоколадом, с бананами, с маком. Сегодня я предлагаю свой вариант сырников с морковью. Морковь я тру на мелкой терке и добавляю в творог, дальше делая все, как обычно. Замешиваю творог, морковь, яйцо, ложку муки, сахар и приправы для пряника. Пряности придадут сырникам вкус морковного торта. Формирую их на доске с мукой с помощью широкого ножа. Обжариваю с двух сторон на среднем огне на смеси сливочного и растительного масла. Сметану для подачи можно взбить с сахарной пудрой и наслаждаться полезным десертом с утра.
Приятного аппетита 🤗
#завтрак
✅ творог - 400 гр.
✅ морковь - 1 шт.
✅ яйцо - 1 шт.
✅ мука - 1 ст.л.
✅ сахар коричневый - 2 ст.л.
✅ пряничная смесь ( корица, имбирь, мускатный орех) - 1/2 ч.л.
✅ масло для жарки
✅ сметана для подачи
✅ сахарная пудра
Прелесть сырников - возможность делать их с разными начинками, с курагой, с изюмом, шоколадом, с бананами, с маком. Сегодня я предлагаю свой вариант сырников с морковью. Морковь я тру на мелкой терке и добавляю в творог, дальше делая все, как обычно. Замешиваю творог, морковь, яйцо, ложку муки, сахар и приправы для пряника. Пряности придадут сырникам вкус морковного торта. Формирую их на доске с мукой с помощью широкого ножа. Обжариваю с двух сторон на среднем огне на смеси сливочного и растительного масла. Сметану для подачи можно взбить с сахарной пудрой и наслаждаться полезным десертом с утра.
Приятного аппетита 🤗
#завтрак
🔥13❤2👍2
Всем доброго воскресного вечера 🤗
Рубрика «Что я готовлю».
Меня тут некоторые потеряли, думали я заболела или уехала. Нет, я на месте, просто последнее время еда такая будничная, что, мне казалось, ее не очень интересно показывать. Обычно в воскресенье я стараюсь приготовить хотя бы на пару дней вперед, чтоб после работы было время прогуляться и отдохнуть. Сегодня нажарила минтая, цветную капусту в сухарях, сделала оливье (спасибо Люде за безумно вкусные огурцы), сварила суп с сосисками, придумала салат из фасоли с говядиной и сухариками, запекла яблоки с кедровыми орешками.
Салат получился интересный, поэтому оставлю рецепт:
☑️ фасоль красная - 1 банка
☑️ куруза - 1 банка
☑️ говядина варено-копченая - 80 грамм
☑️ перец сладкий - 1 шт.
☑️ помидор ( семечки удалить) - 2 -3 шт.
☑️ чеснок - 1-2 зубчика
☑️ сухарики с чесноком - 1 пачка
☑️ петрушка - 1/2 пучка
☑️ майонез - 1 ст. ложка
#салаты
Рубрика «Что я готовлю».
Меня тут некоторые потеряли, думали я заболела или уехала. Нет, я на месте, просто последнее время еда такая будничная, что, мне казалось, ее не очень интересно показывать. Обычно в воскресенье я стараюсь приготовить хотя бы на пару дней вперед, чтоб после работы было время прогуляться и отдохнуть. Сегодня нажарила минтая, цветную капусту в сухарях, сделала оливье (спасибо Люде за безумно вкусные огурцы), сварила суп с сосисками, придумала салат из фасоли с говядиной и сухариками, запекла яблоки с кедровыми орешками.
Салат получился интересный, поэтому оставлю рецепт:
☑️ фасоль красная - 1 банка
☑️ куруза - 1 банка
☑️ говядина варено-копченая - 80 грамм
☑️ перец сладкий - 1 шт.
☑️ помидор ( семечки удалить) - 2 -3 шт.
☑️ чеснок - 1-2 зубчика
☑️ сухарики с чесноком - 1 пачка
☑️ петрушка - 1/2 пучка
☑️ майонез - 1 ст. ложка
#салаты
👍15🔥4
Творожные пирожки с луком и яйцом.
Когда в холодильнике найден творог, который каждый раз покупается в надежде заменить им ужин, а сырники надоели, предлагаю приготовить пирожки.
Для теста:
☑️ Творог-360 гр. (2 пачки)
☑️ Яйца-2 шт.
☑️ Мука-160 гр (можно использовать рисовую или ц/з)
☑️ Соль- 1 щепотка
Для начинки:
✅Зеленый лук- пучок
✅ Яйца вареные -
3 шт.
✅ Сыр - 100 гр.
✅ Сметана - 1 ст.л.
✅ Соль - по вкусу.
Для теста соединить все ингредиенты, хорошо вымесить. Количество муки регулируйте в зависимости от влажности творога. Творог я беру в брикетах по 180 грамм.
Для начинки измельчить лук и яйца, сыр натереть на терке, добавить ложку сметаны, посолить и перемешать. Тесто скатать в толстую колбаску, разделить на несколько равных частей. Руками сформировать лепёшки, в серединку каждой выкладываем начинку и формируем пирожок.
Выпекаем на сухой сковороде (можно смазать 2 каплями масла) на среднем огне, сначала швом вниз, потом переворачиваем, 4-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита 🤗
#выпечка
Когда в холодильнике найден творог, который каждый раз покупается в надежде заменить им ужин, а сырники надоели, предлагаю приготовить пирожки.
Для теста:
☑️ Творог-360 гр. (2 пачки)
☑️ Яйца-2 шт.
☑️ Мука-160 гр (можно использовать рисовую или ц/з)
☑️ Соль- 1 щепотка
Для начинки:
✅Зеленый лук- пучок
✅ Яйца вареные -
3 шт.
✅ Сыр - 100 гр.
✅ Сметана - 1 ст.л.
✅ Соль - по вкусу.
Для теста соединить все ингредиенты, хорошо вымесить. Количество муки регулируйте в зависимости от влажности творога. Творог я беру в брикетах по 180 грамм.
Для начинки измельчить лук и яйца, сыр натереть на терке, добавить ложку сметаны, посолить и перемешать. Тесто скатать в толстую колбаску, разделить на несколько равных частей. Руками сформировать лепёшки, в серединку каждой выкладываем начинку и формируем пирожок.
Выпекаем на сухой сковороде (можно смазать 2 каплями масла) на среднем огне, сначала швом вниз, потом переворачиваем, 4-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита 🤗
#выпечка
❤11🔥3👏2👍1