Салат «Лесная полянка»
Я обещала себе, что это был последний майонезный салат в этом году 😀 Хотя, если всего съедать в меру, то можно дать себе поблажку!
Ингредиенты выкладываем слоями, промазывая майонезом:
✅картофель вареный- 3 шт (на крупной терке)
✅куриная грудка копченая - 300 гр (порезать кубиками)
✅морковь вареная- 1 шт (на крупной терке)
✅огурцы маринованные - 150 гр (порезать кубиками)
✅яйцо - 4 шт (на крупной терке)
✅сыр - 100 гр (на крупной терке)
✅укроп - пучок (порезать крупно)
✅опята маринованные - 350 гр
✅майонез
✅соль - по вкусу
Приятного аппетита 🤗
#салаты
Я обещала себе, что это был последний майонезный салат в этом году 😀 Хотя, если всего съедать в меру, то можно дать себе поблажку!
Ингредиенты выкладываем слоями, промазывая майонезом:
✅картофель вареный- 3 шт (на крупной терке)
✅куриная грудка копченая - 300 гр (порезать кубиками)
✅морковь вареная- 1 шт (на крупной терке)
✅огурцы маринованные - 150 гр (порезать кубиками)
✅яйцо - 4 шт (на крупной терке)
✅сыр - 100 гр (на крупной терке)
✅укроп - пучок (порезать крупно)
✅опята маринованные - 350 гр
✅майонез
✅соль - по вкусу
Приятного аппетита 🤗
#салаты
🔥16👍2
Сациви - визитная карточка грузинской кухни. Нежный, ароматный, его вкус сводит с ума и создает атмосферу праздника в любой день! Главное в этом блюде – качественные орехи - свежие и светлые, чтоб не горчили. Много орехов!
Ингредиенты:
✅1,5 кг курицы – лучше бедро
✅ 400 г очищеных грецких орехов
✅2 головки репчатого лука
✅ 3- 4 зубчика чеснока
✅ 1/2 ч. л. кориандра
✅ 1/2 ч.л. паприки
✅ 1 ст. л. лимонного сока
✅ 1/2 ч. л. куркумы или имеретинского шафрана
✅ 1 ч. л. хмели-сунели (уцхо-сунели)
✅ соль по вкусу ( желательно сванская)
✅ масло подсолнечное и сливочное, для обжаривания курицы
Процесс приготовления в комментариях ниже ⬇️
#ужин
#птица
Ингредиенты:
✅1,5 кг курицы – лучше бедро
✅ 400 г очищеных грецких орехов
✅2 головки репчатого лука
✅ 3- 4 зубчика чеснока
✅ 1/2 ч. л. кориандра
✅ 1/2 ч.л. паприки
✅ 1 ст. л. лимонного сока
✅ 1/2 ч. л. куркумы или имеретинского шафрана
✅ 1 ч. л. хмели-сунели (уцхо-сунели)
✅ соль по вкусу ( желательно сванская)
✅ масло подсолнечное и сливочное, для обжаривания курицы
Процесс приготовления в комментариях ниже ⬇️
#ужин
#птица
❤11🔥4
Доброе воскресное ☀️
Рулетики с форелью - один из моих самых любимых завтраков.
Лаваш смазывается творожным сыром, выкладывается рыба, огурец, салат листовой и зелень. Заворачивается и нарезается на порционные рулетики. Быстро, вкусно и не вредно для фигуры.
Приятного аппетита. А что у вас на завтрак? 🤗
#завтрак
Рулетики с форелью - один из моих самых любимых завтраков.
Лаваш смазывается творожным сыром, выкладывается рыба, огурец, салат листовой и зелень. Заворачивается и нарезается на порционные рулетики. Быстро, вкусно и не вредно для фигуры.
Приятного аппетита. А что у вас на завтрак? 🤗
#завтрак
🔥13❤4
А вы давно готовили горшочки?
Несправедливо забытые, они стояли на самой верхней полке лет 7. Вчера мы с мужем их торжественно достали и приготовили в них индейку с грибами и картофелем. Для сравнения я наполнила и горшочки и тажин, все эти изделия у меня производства Борисовской керамической фабрики. Получилось одинаково вкусно, но в горшочках вся прелесть в порционной подаче.
Для приготовления горшочков я взяла мякоть бедра индейки и замариновала ее с луком и приправами для мяса на пару часов. Так как мы очень стараемся перейти на правильное питание, то мясо я не обжаривала. Замаринованную индейку выложила на дно горшочков, следом очищенные и порезанные шампиньоны. Картофель в отдельной миске залила сметаной 10%, разбавленной водой с солью и чесноком. Выложила картофель на грибы и сверху посыпала сыром. Запекала при 180 градусах 1 час 20 минут. Получилось сочно. Прям вкус детства. Берегите руки, когда будете подавать горошки, они очень горячие. Приятного аппетита 🤗#ужин
Несправедливо забытые, они стояли на самой верхней полке лет 7. Вчера мы с мужем их торжественно достали и приготовили в них индейку с грибами и картофелем. Для сравнения я наполнила и горшочки и тажин, все эти изделия у меня производства Борисовской керамической фабрики. Получилось одинаково вкусно, но в горшочках вся прелесть в порционной подаче.
Для приготовления горшочков я взяла мякоть бедра индейки и замариновала ее с луком и приправами для мяса на пару часов. Так как мы очень стараемся перейти на правильное питание, то мясо я не обжаривала. Замаринованную индейку выложила на дно горшочков, следом очищенные и порезанные шампиньоны. Картофель в отдельной миске залила сметаной 10%, разбавленной водой с солью и чесноком. Выложила картофель на грибы и сверху посыпала сыром. Запекала при 180 градусах 1 час 20 минут. Получилось сочно. Прям вкус детства. Берегите руки, когда будете подавать горошки, они очень горячие. Приятного аппетита 🤗#ужин
🔥13👍3
У нас сегодня день лаваша. Когда привык к выпечке, но решил себя ограничить в ней и в сахаре, лаваш приходит на помощь 😀 Накрутила треугольников. Одни с творогом и зеленью, другие с творогом и бананом.
Первая начинка:
✅ творог 250 гр.
✅ сыр твердый 100 гр.
✅ зелень
✅ соль по вкусу
✅ 1 яйцо сырое
Вторая начинка
✅ творог 250 гр.
✅ 1 банан
✅ 1 яйцо
Начинки смешать в разных мисках. В сладкую начинку с бананом можно добавить мед и изюм. Лаваш нарезать на полоски по 10 см. Выложить на каждую по столовой ложке начинки и свернуть треугольником. Выложить на противень, свободным краем вниз, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита 🤗
#выпечка
Первая начинка:
✅ творог 250 гр.
✅ сыр твердый 100 гр.
✅ зелень
✅ соль по вкусу
✅ 1 яйцо сырое
Вторая начинка
✅ творог 250 гр.
✅ 1 банан
✅ 1 яйцо
Начинки смешать в разных мисках. В сладкую начинку с бананом можно добавить мед и изюм. Лаваш нарезать на полоски по 10 см. Выложить на каждую по столовой ложке начинки и свернуть треугольником. Выложить на противень, свободным краем вниз, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита 🤗
#выпечка
❤9🔥6
Курица тушёная с черносливом
(рецепт с секретным ингредиентом) 🥃
Я очень люблю всевозможные сочетания мяса и фруктов, главное правильно эти вкусы соединить.
Нам понадобится:
✅ Куриное филе 800 грамм
✅ Лук 2 шт. или 1 большая
✅ Морковь 200 гр.
✅ Чернослив 100 гр.
✅ Коньяк 2 ст. ложки
✅ Лимонный сок 1 ст. ложка
✅ Вода 150 мл.
✅ Соль, специи по вкусу
✅ Лавровый лист 1 шт.
✅ Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Процесс приготовления:
Куриное филе (у меня филе бедра без косточки)нарезать на небольшие кусочки И замариновать в специях для курицы ненадолго. Лук порезать полукольцами, морковь - колечками. Чернослив хорошо промыть и разрезать на 2 части, замачивать не надо, он хорошо размягчится в процессе тушения. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем сначала лук и морковь быстро на сильном огне.
Продолжение в комментариях ниже ⬇️
#ужин
#птица
(рецепт с секретным ингредиентом) 🥃
Я очень люблю всевозможные сочетания мяса и фруктов, главное правильно эти вкусы соединить.
Нам понадобится:
✅ Куриное филе 800 грамм
✅ Лук 2 шт. или 1 большая
✅ Морковь 200 гр.
✅ Чернослив 100 гр.
✅ Коньяк 2 ст. ложки
✅ Лимонный сок 1 ст. ложка
✅ Вода 150 мл.
✅ Соль, специи по вкусу
✅ Лавровый лист 1 шт.
✅ Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Процесс приготовления:
Куриное филе (у меня филе бедра без косточки)нарезать на небольшие кусочки И замариновать в специях для курицы ненадолго. Лук порезать полукольцами, морковь - колечками. Чернослив хорошо промыть и разрезать на 2 части, замачивать не надо, он хорошо размягчится в процессе тушения. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем сначала лук и морковь быстро на сильном огне.
Продолжение в комментариях ниже ⬇️
#ужин
#птица
❤7👍6🔥5
Сочники.
Я вернулась к вам домашними сочниками. Сегодня провела эксперимент, смогу ли я что-то испечь, только представляя рецепт. Все ингредиенты наугад. Но я запоминала, для вас.
Ингредиенты:
✅Кефир -1 Стакан
✅Масло сливочное - 100 Грамм
✅Яйцо - 2 шт.
✅Сахар - 100 грамм (еще 1 ст.л. — в начинку)
✅Мука пшеничная - 3 стакана примерно (еще 1 ст.л. — в начинку)
✅сода - 1 ч. ложка
✅Творог 5% - 300 грамм
✅ Сметана - 1 ст. ложка
✅Ванильный сахар - 1 пакетик 10 гр. в начинку
✅Соль - 1 щепотка
В миске смешиваем мягкое масло, 1 яйцо и сахар с солью, растираем до белого цвета. В стакан кефира добавляем чайную ложку соды и ждём, когда он начнет убегать из стакана. Выливаем кефир в миску с яичной смесью и размешиваем хорошо венчиком, теперь начинаем просеивать муку, добавляем ее порциями, пока не поймете, что тесто уже можно месить руками.
Продолжение ниже в комментариях⬇️
#выпечка
Я вернулась к вам домашними сочниками. Сегодня провела эксперимент, смогу ли я что-то испечь, только представляя рецепт. Все ингредиенты наугад. Но я запоминала, для вас.
Ингредиенты:
✅Кефир -1 Стакан
✅Масло сливочное - 100 Грамм
✅Яйцо - 2 шт.
✅Сахар - 100 грамм (еще 1 ст.л. — в начинку)
✅Мука пшеничная - 3 стакана примерно (еще 1 ст.л. — в начинку)
✅сода - 1 ч. ложка
✅Творог 5% - 300 грамм
✅ Сметана - 1 ст. ложка
✅Ванильный сахар - 1 пакетик 10 гр. в начинку
✅Соль - 1 щепотка
В миске смешиваем мягкое масло, 1 яйцо и сахар с солью, растираем до белого цвета. В стакан кефира добавляем чайную ложку соды и ждём, когда он начнет убегать из стакана. Выливаем кефир в миску с яичной смесью и размешиваем хорошо венчиком, теперь начинаем просеивать муку, добавляем ее порциями, пока не поймете, что тесто уже можно месить руками.
Продолжение ниже в комментариях⬇️
#выпечка
👍14❤4🔥1
Всем привет 🤗 Сегодня у нас на обед суп Рамен. Приучаю мужа к острому и необычному. Как у вас дела? В связи с обстановкой, мне совсем не писалось последнее время, но это не значит, что я не готовила, просто все было на автомате. Это совсем не похоже на творчество.
🔥16❤3
Со Светлым праздником Пасхи, друзья. Мира и добра вашим сердцам 🤍 Пусть никакие обстоятельства не сломят вашу веру и надежду 🙏🏻
❤15🔥2
С праздником Великой Победы! Мирного неба нам всем🕊️По традиции сегодня у нас каша солдатская ( моя вариация с картофелем)
#ужин
#ужин
👍13
Начался сезон клубники и у меня есть 2 любимых рецепта выпечки с ней. Один из них - Клубничный пирог 🍓
Благодаря маслу он получается нежный и воздушный, невероятно ароматный. Я тут прочитала лайфхак для ягодных пирогов: чтобы ягоды не текли, посыпьте их сверху сухим киселем ( реально работает)
Рецепт:
✅4-5 яиц ( у меня домашние, поэтому он такой желтенький);
✅соль на кончике ножа;
✅6 столовых ложек сахара;
✅120 грамм масла сливочного растопленного;
✅стакан муки (250гр);
✅1 ч. ложка разрыхлителя,
✅щепотка ванили
✅чашка клубники
Яйца взбить до белой пены с сахаром и солью, добавить масло растопленное остывшее, дальше вмешать сухие ингредиенты аккуратно, вылить в форму ( у меня 22 см.), выложить клубнику и посыпать сухим киселем. В духовку, 180 градусов 30-40 минут
Приятного аппетита 🤗
#пекивопреки
#ужин
Благодаря маслу он получается нежный и воздушный, невероятно ароматный. Я тут прочитала лайфхак для ягодных пирогов: чтобы ягоды не текли, посыпьте их сверху сухим киселем ( реально работает)
Рецепт:
✅4-5 яиц ( у меня домашние, поэтому он такой желтенький);
✅соль на кончике ножа;
✅6 столовых ложек сахара;
✅120 грамм масла сливочного растопленного;
✅стакан муки (250гр);
✅1 ч. ложка разрыхлителя,
✅щепотка ванили
✅чашка клубники
Яйца взбить до белой пены с сахаром и солью, добавить масло растопленное остывшее, дальше вмешать сухие ингредиенты аккуратно, вылить в форму ( у меня 22 см.), выложить клубнику и посыпать сухим киселем. В духовку, 180 градусов 30-40 минут
Приятного аппетита 🤗
#пекивопреки
#ужин
❤9🔥3
Еще один сезонный рецепт 🍓
Галеты из творожного теста с клубникой. Это очень вкусно и почти диетически 😉
Рецепт:
✅ Мука 250гр.,
✅ творог 1 пачка (200 гр.),
✅ масло сливочное 180 гр.,
✅ сахар 2 ст. ложки( одна в тесто, одна в начинку),
✅молоко 1ст.ложка , ✅разрыхлитель 1 ч.ложка,
✅ваниль 1 щепотка или пакетик ванильного сахара,
✅клубника 500гр.,
✅ крахмал (или сухой кисель) 2 ст. ложки,
✅ соль 1 щепотка.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить творог, растереть. Добавить муку с солью и разрыхлителем, ваниль, получится крупная крошка. Добавить ложку молока и замесить тесто, положить в пакет и отправить в в холодильник на 30 минут.
Разделить тесто на 4 части, раскатать в форме кружочков.
Подготовить начинку: смешать клубнику, сахар и крахмал. Не смешивайте заранее, чтоб сок не потек. Выложить на тесто, завернуть края, как на фото.
Лучше это делать уже на противне на бумаге.
Выпекать при 180 градусах 30 минут. Дать остыть, чтобы стабилизировались.
Приятного аппетита 🤗
#выпечка
Галеты из творожного теста с клубникой. Это очень вкусно и почти диетически 😉
Рецепт:
✅ Мука 250гр.,
✅ творог 1 пачка (200 гр.),
✅ масло сливочное 180 гр.,
✅ сахар 2 ст. ложки( одна в тесто, одна в начинку),
✅молоко 1ст.ложка , ✅разрыхлитель 1 ч.ложка,
✅ваниль 1 щепотка или пакетик ванильного сахара,
✅клубника 500гр.,
✅ крахмал (или сухой кисель) 2 ст. ложки,
✅ соль 1 щепотка.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить творог, растереть. Добавить муку с солью и разрыхлителем, ваниль, получится крупная крошка. Добавить ложку молока и замесить тесто, положить в пакет и отправить в в холодильник на 30 минут.
Разделить тесто на 4 части, раскатать в форме кружочков.
Подготовить начинку: смешать клубнику, сахар и крахмал. Не смешивайте заранее, чтоб сок не потек. Выложить на тесто, завернуть края, как на фото.
Лучше это делать уже на противне на бумаге.
Выпекать при 180 градусах 30 минут. Дать остыть, чтобы стабилизировались.
Приятного аппетита 🤗
#выпечка
🔥16