Цветаевский пирог 🧺 🥠

Почему цветаевский пирог – именно «Цветаевский», точно никто не знает. Говорят, его сестры Цветаевы пекли в начале XX века и угощали им своих гостей. Говорят еще, что дело было в Тарусе и о пироге написано в «Воспоминаниях» младшей сестры Марины – Анастасии Цветаевой.

❄️Подробнее почитать про
❄️Тарусу и узнать историю
❄️возникновения рецепта
❄️цветаевского пирога вы
❄️можете у Офелии.

А я поделюсь с вами его рецептом 🌸 🤩

Ингредиенты

🦋 Яблоки кислые – 3-5 шт ;
🦋 Мука пшеничная – 400 гр ;
🦋 Сметана 20% – 350 гр ;
🦋 Сахар – 200 гр ;
🦋 Масло сливочное – 120 гр ;
🦋 Яйцо куриное – 1 шт ;
🦋 Разрыхлитель – 1 ч.л. ;
🦋 Корица, ваниль – по вкусу ;

Приготовление

🖼 Муку (1,5 стакана) смешать с разрыхлителем, добавить сливочное масло и растереть до состояния крошки. Влить 0,5 стакана сметаны и начать вымешивать тесто. Может показаться, что тесто слишком влажное и липкое, но попробуйте собрать его в единую массу и вымешивать несколько минут. Тесто подсоберется, станет мягким и едва прилипающим к рукам. Если нет, можно добавить еще горсть-две муки.

🎀 Форму смазать маслом, выложить в него тесто и руками разровнять его по дну и краям.

🧺 Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в форму.

🌸 В отдельной миске слегка взбить 1 стакан сметаны, яйцо, сахар и 2 столовые ложки муки. Получится довольно жидкая смесь. По желанию в нее можно добавить корицу или ваниль. Равномерно залить сметанной смесью яблочную начинку.

🧺 Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать минут 50 до золотистой корочки (ориентироваться необходимо именно на тесто, начинка может оставаться незастывшей, она застынет при охлаждении). Остудить пирог до комнатной температуры и на 6-12 часов отправить в холодильник.

🖼 🥮 🧺

#cooking

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

А знали ли вы, из каких элементов состоят бумажные книги? Сделала для вас интересные карточки и сейчас расскажу 👧

📚 Книжный блок — листы книги или брошюры, подобранные по порядку, скреплённые и подготовленные для вставки в переплётную крышку или обложку. Блок как правило состоит из тетрадей – сфальцованных в несколько раз бумажных листов.

📖Обложка – бумажное или иное покрытие книги, брошюры, журнала и т.п.

📚 Переплётная крышка – основная часть переплёта, изготавливается из
цельного листа картона или картонных сторонок, оклеенных покровным
материалом. Для присоединения крышки к блоку используются фо́рзацы.

📚 Фо́рзац – в большинстве
случаев односгибная тетрадь, т.е. лист, согнутый
пополам. Выполняет конструктивную и декоративно-оформительскую функцию. Задний форзац имеет название «на́хзац».

📖 Капта́л – элемент книжного переплёта, тканевая полоска, размещаемая по
краям корешка для украшения обреза блока.

📚 Ляссе́ — ленточка-закладка, которая крепится к корешку книги.

❄️❄️❄️❄️❄️
Если вам интересна книжная тема, ставьте 🍂 на этот пост и я буду делать такое чаще 📚

#publishing

Как засушивать цветы? 🌷 🍂

Чуть раньше я делилась с вами списком цветов, которые очень хорошо смотрятся в осенних букетах 🌼

❄️А сегодня я расскажу о
❄️правилах и способах
❄️сушки соцветий, которые
❄️можно использовать не
❄️тольков букеты, но и для
❄️декора 🌼

🌸 Собирайте только сухие цветы ;

Мокрые растения быстрее испортятся, чем высохнут. Собранные растения нужно сушить сразу же, как вы их сорвали. Когда они подвянут, уже будет намного сложнее расправить лепестки.

🌸 Наберите побольше материала ;

В ходе сушки многие цветы могут пойти в отходы. Кроме того, среди уже готовых засушенных растений у вас будет возможность отобрать самые лучшие.

📚 Засушивание с помощью книги ;

Этот способ засушивания цветов подходит он для тех образцов, которые изначально имеют плоскую форму, например, для многих полевых.

Книгу желательно взять старую, где бумага офсетная: глянцевая плохо впитывает влагу. Сделайте из обычной белой бумаги кармашки, поместите туда растения и положите в книгу, пропуская несколько страниц между ними. Нужно это для того, чтобы остатки краски не отпечатались на цветках.

После книгу нужно убрать на месяц, придавив сверху стопкой других книг в качестве пресса.

🌸 Сушка цветов на воздухе ;

Необходимо прохладное помещение. Натяните веревку или проволоку. Развесьте крючки, расстояние между которыми будет зависеть от размера цветов. Обычно на таких крючках цветы подвешиваются по отдельности, но возможна и сушка в пучках. Самое главное ― не перевязывать пучки слишком туго. Это может сломать стебли и помять лепестки.

❄️❄️❄️❄️❄️❄️
Помимо цветов, для сушки подходят ветки кустарников и деревьев, травы, листья, ягоды, мох и даже корни деревьев. Очень часто засушивают кленовые листья, колосья, камыш.

🌹🌹 🌷

#plants

Литературный интерактив 📚

Друзья, и вновь на календаре воскресенье, а это значит, что пришло время для новой dark academia literary quiz 📚

Давайте наберём на этом посте 40 🍂 и я запущу викторину 🎃

P.S.: приятного прохождения ❤

#interactive