Грушевый чай с вербеной и корицей ☕🌾

❄️Грушевый чай содержит
❄️антиоксиданты и
❄️полезные
❄️микроэлементы. Он
❄️идеален для вечернего
❄️чаепития, потому что
❄️помогает расслабиться 🍐

Ингредиенты

🤩 1 свежая груша ;
🤩 2-3 веточки вербены ;
🤩 ¼ ч. л. корицы ;
🤩 2 стакана воды ;
🤩 Мёд или сахар по вкусу ;

Приготовление

☕ Нарежьте грушу на тонкие ломтики, вырежьте сердцевину и косточки.

☕ В кастрюле доведите 500 мл воды до кипения. Убавьте огонь и добавьте грушу и корицу. Варите на медленном огне в течение 5-10 минут, пока груша не станет мягкой.

☕Нарежьте веточки вербены. Добавьте вербену в кастрюлю, закройте крышкой и варите на маленьком огне еще 5 минут.

☕️ Выключите огонь и дайте чаю настояться 5 минут.

☕ Процедите чай. Подсластите мёдом или сахаром и подавайте горячим.

🫖🌾☕

#cooking

🌩️ 🪽 Culturally enlightened — the designation of words 📚 ❄️

#literary #aesthetic

Рожественский штоллен 🥐 🫐

Ингредиенты

❄️ Масло сливочное — 200 г ;
❄️ Молоко — 1.5 ст. ;
❄️ Сахар-песок — 100 г ;
❄️ Соль — ⅓ ч.л. ;
❄️ Свежие дрожжи — 50 г. ;
❄️ Мука пшеничная — 800 г. ;
❄️ Ванилин — 4 г. ;
❄️ Лимон — 1 шт. ;
❄️ Изюм — 500 г. ;
❄️ Миндаль — 100 г. ;
❄️ Цукаты — 200 г. ;
❄️ Коньяк — 125 мл. ;
❄️ Масло сливочное — 100 г. ;
❄️ Сахарная пудра — ⅓ ст. ;

Приготовление

🎄 Изюм ополосните и обсушите, соедините в миске с цукатами и полейте алкоголем. Оставьте напитываться на ночь. Миндаль сложите в посуду, обдайте кипятком. Слейте жидкость и удалите оболочку. Ядра подсушите на сковородке и нарубите. Лимон обдайте кипятком, обсушите и снимите цедру.

❄️ В подогретом молоке растворите сахар и дрожжи. Добавьте 300 грамм просеянной муки. Оставьте опару подходить. В подошедшую опару добавьте оставшуюся муку, подтаявшее сливочное масло, ванилин, соль и лимонную цедру. Вымесите. Прикройте и оставьте подниматься примерно на час. После поднятия обомните и еще раз оставьте подойти минут на 40.

🥠 Из теста раскатайте квадрат. Сверху распределите изюм и цукаты с орехами. Свободные края сложите к центру. Затем сложите пополам.

🏡 Теперь начинается процесс вымешивания. Интенсивными движениями вмешайте компоненты в тесто, чтобы они равномерно распределились по тесту.

🪽 Снова раскатайте тесто в квадрат. Зрительно ребром ладони тесто разделите на 1/3 и 2/3. Сложите тесто и перенесите на предварительно застеленный бумагой противень. Оставьте минут на 20-30.

🕰️ Прогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте заготовку и выпекайте полчаса, через 30 минут накройте фольгой и выпекайте еще 1 час.

🦌 Форму, в которой штоллен будет вылеживаться, простелите фольгой.
Переложите горячий штоллен. Масло для пропитки распустите, и полейте изделие, присыпьте сахарной пудрой.

🎠Тщательно запечатайте выпечку фольгой. Укутайте махровым полотенцем. Затем сложите в пакет. Уберите в холод, после полного остывания переложите в холодильник. Срок выдержки от 2-х до 4-х недель.

🍪 После выдержки переместите штоллен в теплое место, я достаю с вечера. Утром освободите от всей упаковки и порежьте на кусочки. Приглашайте родных и близких насладиться любимой ароматной выпечкой.

🕯️ 🪽 🍂

#cooking

Осторожно, двери закрываются. Следующая станция....

Новый год 🌲 🦢 🪽 🎁

Дорогие, в этом посте я хотела бы подвести некоторые итоги прошедшего года 🧸

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

🤩 Скоро этому местечку будет год. Я безумно счастлива видеть, что вам уютно в канале и вам откликается контент ❤ ;

🤩 В этом году я перевелась с платного на бюджет в своём вузе, чему очень рада ❄️ ;

🤩 Познакомилась с классными людьми, админами любимых тг-каналов ☕ ;

🤩 Возобновила общение с одним музыкантом и поэтом (я знаю, ты это читаешь, ты просто супер!!) 🎹 ;

🤩 Читала много глубоких книг, училась, узнала новое о себе и людях 📚 ;

🤩 Записалась на курс дополнительного образования от вуза, 15 января у нас начнутся занятия. Я обязательно расскажу об этом поподробнее🧸 ;

       🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

Этот год был относительно спокойным для меня, и я надеюсь, что 2025 год принесёт ещё больше счастливых и приятных моментов 🕰️

С наступающим, мои дорогие!! Верьте в лучшее, мечтайте и давайте греть свои сердца любовью и радостью ♥️

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩