🥔 Рецепт ПОЛЕЗНОГО ДЕСЕРТА от психолога Валерии Павловны

Продолжаем рубрику
#Меню_психического_благополучия

Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом полезного десерта, который не только порадует вас своим вкусом, но и окажет положительное влияние на ваше психологическое здоровье. Каждый ингредиент этого десерта способствует улучшению вашего эмоционального состояния, делая его настоящим лакомством для души и тела.

Ингредиенты:

- Нут 400 гр.
- Финики 150 гр.
- Грецкий орех 100 гр.
- Какао 40 гр.

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Грецкие орехи можно заменить любыми другими. Вместо фиников можно взять изюм, курагу, инжир или смесь сухофруктов.

🫛 Нут: у меня консервированный. Можно использовать варёный.
Если нужно отварить нут, хорошо вымойте его, залейте холодной водой и оставьте на ночь. Затем воду слейте, промойте нут, снова залейте водой и отварите на умеренном огне около 1 часа, до мягкости.

Консервированный нут заранее откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость. Пропустите нут через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите в блендере.

🌴 Финики: тщательно вымойте проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Разрежьте финики пополам и удалите косточку.

Очищенные финики пропустите через мясорубку или блендер. Добавьте к измельчённому нуту.

🌰 Грецкие орехи: измельчите в блендере или также пропустите через мясорубку. Добавьте к остальным ингредиентам.

🍫 Какао: Всыпьте 30 г какао-порошка.

- Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились друг с другом. Это удобней делать руками. Получается густая масса, которая хорошо поддается формовке.

- Разделите получившуюся массу на кусочки желаемого веса. Я разделила на 9 кусочков весом 70 г каждый.

- Сформируйте заготовки желаемой формы. Я сделала овальной формы, чтобы было похоже на пирожные "Картошка".
Выложите пирожные на плоскую тарелку.

- Посыпьте оставшимся какао-порошком (через ситечко). Накройте тарелку пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 2 часа.

✅ Постные пирожные из нута с финиками, грецкими орехами и какао готовы. 💚 Приятного чаепития!

А теперь о пользе:

⚡Нут, какао, грецкие орехи и финики могут влиять на наше настроение и общее самочувствие благодаря своему питательному составу. Вот как каждый из этих продуктов может воздействовать на организм:

✅ Нут: Богат белком, который помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, предотвращая раздражительность и усталость.

Содержит фолиевую кислоту, которая важна для производства серотонина — нейромедиатора, отвечающего за хорошее настроение.

✅ Финики: Натуральный источник сахара, который может быстро повысить уровень энергии и улучшить настроение.

Богаты калием, который помогает регулировать кровяное давление и может способствовать снижению стресса.

✅ Грецкие орехи: Богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье мозга и могут улучшать когнитивные функции и настроение.

Содержат магний, который помогает уменьшить уровень стресса и улучшить качество сна.

✅ Какао: Содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды, которые могут улучшать настроение и снижать уровень стресса.

Способствует выработке эндорфинов, которые вызывают чувство удовольствия и благополучия.

💚 Таким образом, включение этих продуктов в рацион может положительно сказаться на психологическом состоянии благодаря их полезным свойствам.