Если нужен именно хлеб, то эту взбитую массу оставляем в тепле в эмалированной кастрюле на сутки. В массу при взбивании добавляем соль и сахар. Я вместо сахара кладу мёд. И просто супер-хлеб получается. Самое главное — это хорошо промыть гречку после замачивания, иначе будет запах тухлого зелья. И через 24 часа выпекаем хлебушек. Время — примерно 1:15—1:30 при 180 градусах до готовности.

Сладкое поначалу будет на любителя. Необходимо подгонять под себя. Начните с малых масс, с ними же и время приготовления меньше.

Пожалуйста, вот полученный хлеб. Также варианты форм — на первом фото, над заголовком поста. Немного терпения — и всё получится.

Участник чата Nadezhda:
А если не добавлять мёд? Вкусно будет?

Кир:
Я его добавляю вместо сахара в момент брожения. Он почти не чувствуется, ибо не так много кладу. Сахар нужен как бы для улучшения брожения. Мёд как перспектива. Не пробовал, если честно, увеличить его дозу. Обычно столовой ложкой обхожусь.
Но когда хлеб ещё горячий, отрезаешь его и мажешь сливочным маслом. Как в детстве... 😊❤️ Кто-то ещё и подсолит для улëтного вкуса.

Nadezhda:
Спасибо! А вначале Вы написали в рецепте, что просто выпекаете при 180 градусах — это до брожения. То есть в первом варианте у Вас не хлеб, а что тогда?

Кир:
В первом варианте всё просто получается в более плотной консистенции. При хорошем количестве изюма получается подобие плотного кекса (первое фото). Даже ближе к хлебокексу. Немного необычный вкус, но в маленьких формах очень даже прикольно.
Просто во втором случае при брожении образуются пустоты в тесте, и масса получается хлебом, как и видно на втором фото.
—
#питание #еда #продукты #рецепт #кулинария

Ультрафиолет при псориазе. Вопросы и ответы

Участник psoraNet help:

В: Можно ли купить УФ облучатель и лечить им псориаз в домашних условиях?
О: Для лечения псориаза используется специализированное стационарное оборудование UVB NB (длина волны 311 нм). Другие названия этого типа устройств — UVB 311, UVB TL01, УУФБ. В домашних условиях чаще применяются маломощные лампы 9 Вт на 311 нм (например, лампа Philips PL-S 9w/01). Они могут быть в различных устройствах.

В: Можно ли вылечить псориаз применением ультрафиолетовых облучателей?
О: Нет. Можно добиться временного улучшения курсом процедур UVB NB.

В: Какой срок ремиссии после курса?
О: Обычно 3-6 месяцев.

В: Какова продолжительность курса?
О: 2-4 месяца, в зависимости от эффективности для конкретного пациента. Курс может быть завершён и до полного исчезновения высыпаний, если он превышает это время.

В: Можно ли комбинировать UVB NB с другими методами?
О: Как правило, нет. Могут быть назначены наружные препараты, потенцирующие действие ультрафиолета.

В: Это вредно?
О: Как и любое облучение ультрафиолетом, превышающее естественный фон, это вредно. Тем не менее, UVB NB спектр (311 нм) наименее опасен из всего UV спектра. При наличии хронических заболеваний, новообразований, большого количества родимых или пигментных пятен, глаукоме, онкологических заболеваний у родственников обязательна консультация специалиста, необходимо взвесить предполагаемый риск и ожидаемый эффект.

В: Помогает ли искусственный солярий (кабины для загара) при псориазе?
О: Нет, лечебного действия искусственный солярий не имеет. Возможно пользование в период неактивной фазы. Недопустимо пользование солярием при применении препаратов-ретиноидов, препаратов с дёгтем и во время обострения.

В: Применяются ли ртутные (кварцевые) лампы для лечения псориаза?
О: Нет, они имеют неподходящий спектр излучения.
+
Подробное обсуждение — в теме форума об ультрафиолете: ЗДЕСЬ и в Архиве темы.
—
#вопрос_ответ #UVB #UVB_311 #УФО #ультрафиолет #фототерапия #солярий #ремиссия

О сезонности обострений псориаза

"Я считаю, что без статистики вообще не жизнь, а каторга какая-то..."©Служебный роман

В форуме psoranet.org ранее был проведен опрос о сезонности обострений псориаза. Результат смотрите выше.

Видно, что август-сентябрь — одни из наиболее НЕактивных месяцев. Но если у вас ремиссия, то берегите её, когда за окном зима или начало весны с её неприятностями и возможными обострениями.

Обсудить можно в общем чате — здесь и в комментариях под постом.
—
#форум #наблюдения #ремиссия #обострение #опрос

Поздравляем прекрасную половину нашего канала и чат-группы с Днём 8 Марта! 🌷🌷🌷

Пусть этот весенний день подарит вам счастье, исполнит все мечты и воплотит самые сокровенные желания!

И чтобы ваши сердца принадлежали любящим и обожающим вас, чтобы каждый день вы чувствовали заботу, преданность, верность, помощь и поддержку.

Любите сами и будьте любимы, оставайтесь такими же неповторимыми и прекрасными! ❤️
—
#праздник #поздравление

"Невредное по пятницам". Рубрика рискует стать регулярной. Пока из уже опубликованного, присылайте своё. Условие - минимально выходящее за "диет-рамки".

Диетический плов от help
(Опубликовано 23.01.2016)

Называя это "плов", рискую быть закиданным кухонной и прочей утварью, но неожиданный экспромт в виде 40-минутного экспресс-"нечто", внешне на него отдалённо похож, называйте, как хотите, придумайте своё название. Количество ингредиентов не пишу, всё на глаз. Небольшие отклонения от "генеральной линии" на диетичность не влияют.

Итак:

- Рис. Басмати. Идеальный рис. Считаю его лучшим и люблю за "нейтральность" и превосходный "базовый" вкус, который легко подвинуть в любую сторону добавками. А ещё он всегда белоснежный и не слипается при варке. Сложно испортить. Не обязательно промывать до варки, хоть и желательно.

- Мясо. Говядина, постная. Просто такая оказалась под рукой, ну и помимо прочего она "легче" для желудка. Минус - долго готовится. Курица или свинья, наверное, тоже подойдут. Баранина вряд ли быстро приготовится.

- Морковь. Любая.

- Приправы. 1. Набор сухих специй, лучше "итальянского" направления, без лаврового листа, тимьяна и чёрного перца, у них убойный запах и вкус, перебивает всё, а рис слишком хорошо всё впитывает. Если хочется цвета - чуть паприки в смесь. 2. Набор "для гриля", тоже без резкого запаха, но можно немного острый.

- Масло. Растительное рафинированное для жарки (запах горелых семечек ни к чему) и оливковое/сливочное для финала.

- Любой усилитель вкуса, т.к. готовка быстрая. Поскольку естественных усилителей нет (ни томатов ни чеснока), половинки бульонного кубика достаточно (не надо бояться глютамата, его вред - плод бредовой фантазии журналистов и диетолухов, отрицательное действие так и не удалось доказать никому).

- Соус для суши на основе мирина. Да, вот такая ерунда, но, как оказалось, эта штука идеально подходит для любой "рисовой основы", сладковато-алкогольный вкус хорошо сочетается с рисом. Если нет под рукой, то и не надо.

- Соль.

- Рубленая зелень, если есть.

Вскипятить воду в чайнике. Кинуть рис в кастрюлю, кастрюлю на плиту, через полминуты (кастрюля нагреется) залить кипятком на высоту один-полтора пальца выше риса, размешать случайные комки, закинуть сухие пряности (часть первую) прямо туда, накрыть крышкой, дождаться, пока закипит, и через 2-3 мин. уменьшить нагрев или переставить на меньшую горелку, тоже с половинным нагревом. Подождать 20 мин (вода выпарится и впитается), выключить нагрев, не открывая крышки, оставить ещё на 15-20 мин. Собственно, это стандартная процедура варки риса.

За это время настрогать мясо полусантиметровыми или сантиметровыми полосками и отправить в хорошо разогретую сковородку с раст. маслом. Быстро обжарить, туда же половину бульонного кубика (либо соответствующее количество сухой "суповой базы"), процесс займёт минут 15-20, как раз время выключить рис (крышку не открывать, не перемешивать, не сливать). Выложить шумовкой мясо из сковородки, масло оставить, оно ещё понадобится. Не потому что жалко, а потому что там остался от мяса вкус, добавить чуть масла, если надо.

Настрогать морковку по размеру "спички" острым ножом или тёркой для "корейской морковки". Снова разогреть сковороду, закинуть туда морковку и быстро обжарить при высокой температуре. В реальности она окажется не совсем жареная, а "припущенная". Вернуть к ней мясо и добавить специи для гриля, несколько минут потушить. К этому моменту рис уже готов. Сбрызнуть его маслом "для финала" или кинуть сливочного, добавить немного мирин-соуса и вывалить содержимое сковородки в рис. Размешать (только лопаткой) рубящими движениями, чтобы не поломать длинный рис, добавить соль, если надо (до этого ничего не солили, т.к. приправы чаще всего с солью), добавить ещё масла по необходимости, накрыть крышкой и поставить на самый слабый нагрев до подачи.

Всё, 40 минут прошли, диетпродукт практически готов. Пока дойдёт очередь подавать, оно ещё несколько минут потушиться успеет. Если кому покажется пресным, поставьте ему "Табаско Хабанеро" рядом с тарелкой. :)

Фотки нет, не успел, съели.

Псориаз и что мы жрём-с.

(опубликовано 28 ноября, 2012, help)

Хочу написать про одно наблюдение. Возьмём несколько тезисов и отложим их в сторону на время.
1. Есть продукты-провокаторы псориаза.
2. Псориаз нередко сопровождается аллергией или пищевой непереносимостью
3. Избыток гистамина усиливает аллергические реакции
4. Антигистаминные препараты используются при снятии обострений псориаза
5. Разные продукты содержат разное количество гистамина или способствовать изменению его уровня.

А теперь составим списочек продуктов, содержащих повышенное количество или вызывающих увеличение уровня гистамина:

- Алкоголь, в особенности красное и белое вино, шампанское и пиво.
- Вяленая, копчёная рыба, рыбные консервы и соусы. Тунец, сардины, анчоусы, селёдка, лосось
- Пицца
- Вяленое и копчёное мясо, салями, бекон, пастрама, копчёные колбасы.
- Квашеная капуста.
- Овощи: помидоры, баклажаны, шпинат, авокадо. Грибы. Консервированные овощи, салаты промышленного приготовления.
- Фрукты: клубника, бананы, папайя, киви, ананасы, персики, цитрусовые, красные сливы, малина.
- Красный винный уксус, бальзамический уксус, оливки.
- Соевый соус, горчица, кетчуп, майонез, чили
- Твёрдые сыры
- Семена подсолнечника
- Какао, шоколад
- Кофе, крепкий чёрный чай.
- Хлеб и выпечка, содержащая дрожжи
- Арахис, грецкий орех, кешью
- Йогурт, молоко.

А теперь, достаём отложенные в сторону тезисы, вот этот список, и добавляем ко всему этому второй список, а именно, "продуктов-провокаторов" (сами знаете, где найти). И что мы видим? А то, что эти два списка странным образом пересекаются процентов на 80-90.
Вот такая вот фигня. Какие выводы?
—
#наблюдения #продукты #антигистамины #триггер #аллергия

"Зорька" с глицерином, мой рецепт крема

Участник чата psoraNet OB:

Про крем с флорализином "Зорька" несколько слов хочу сказать, может, кому пригодится.
Сам крем при нанесении на тело не очень приятен. Мои ощущения, как будто я мажусь какой-то побелкой гипсовой... Не зашло.
Стал экспериментировать. Благо, "у меня этого гуталина" — ведро 9 кг.

В пиалках с крышечками стал бодяжить разные разности. То солидола в Зорьку добавлю, то молотого чистотела, то молотого подорожника, то дёгтя. Всё "не то пальто"... А хочется, чтоб и консистенция получалась мягкая, нежная, легко наносимая, ну и чтобы какой-нибудь смягчающе-питательно-успокаиващий эффект немного присутствовал.

В общем, купил в аптеке два пузырька глицерина по 40 мл. Взял 200 г Зорьки, вылил один пузырёк, перемешал, всё равно консистенция не устроила. Вылил второй — всё устроило. Намазал псориазные голени для эксперимента, мало ли какая аллергия будет. Ан нет, всё хорошо прошло.

Вчера намазался весь (на мне сейчас живого места нет). Спал нормально. Вроде как и зуда не было, и кожа как чуть влажная, не пересыхает.
Нормальный увлажняющий, успокаивающий и дешёвый крем получился. 😊
—
❗️В форуме существует тема: Крем "Зорька" с флорализином — https://psoranet.org/topic/2719/
❗️В канале psoraNet есть несколько упоминаний об этом средстве, в частности, опыт его применения — t.me/psoranet_answers/1744
—
#крем #опыт #рецепт #наблюдения #наруж_средства #выводы

Всё о псориазе.
Обсуждение, общение, обмен опытом.
➡️ Приглашение в НАШ ЧАТ.
(решить капчу = написать цифры с картинки)

Псориаз и донорская сдача крови

Вопросы/ответы с форума psoranet.org

Вопрос (Львёнок): А у доноров как псориаз себя ведёт после процедуры сдачи крови?

Ответ (help): Писал в теме про донорство — никак, микроскопически временно положительно реагирует, я регулярно сдаю.
—
#вопрос_ответ #форум #опыт #наблюдения #кстати

О запахах наружных средств

Участник psoranet.org satara:

Всё зависит от настроя. Если настроен на излечение или, по крайней мере, на существенное облегчение состояния, то всякие неудобства и запахи меркнут перед возможностью получить реальный результат. А если в голове сидит: "мне ничего не помогает" — то тогда и запах помеха.
—
#мнение #кстати #наруж_средства #психология

О лечении псор. артрита, моё мнение

Участник psoranet.org Елена_А:

Мой личный опыт лечения псор. артрита (ПА): 2 года НПВС, 6 мес. сульфасалазин, который, по мнению ревматолога, дал толчок к кожным высыпаниям (псориазу), а артрит никак не облегчил.

Сейчас второй год на метотрексате (МТХ). Страшно? Да, пережили и это. А когда зубную щётку не можешь держать, разве не страшно? Дверь открыть? Помыться? ПА может тлеть долго и неназойливо, а может агрессивно оттяпывать суставчик за суставчиком. Решение в любом случае за вами.

Консультация ревматолога входит в пакет ОМС, чем большинство и пользуется. Если НПВС длительное время не снимают воспаления суставов, то надо переходить на базовые препараты.

Меня совсем не устраивает мой ревматолог по ОМС. Но хожу. Во-первых, выбора нет, а во-вторых, вдруг МТХ перестанет помогать или какая другая оказия приключится, и надо будет переходить на биопрепараты [ГИБП]? Из своего кармана их не купишь — дорого. То есть надо попадать под господдержку, а это значит стоять на учёте.
—
#история #формы_псориаза #врачи #НПВС #опыт #обострение #псор_артрит #метотрексат #препарат #ОМС #системная_терапия #ГИБП #мнение

Вопросы о лечении в КВД

Участники чат-группы psoraNet:

няшечка(фригидная)
Подскажите, кто-то проходит лечение в КВД? Лежала там три раза, думаю, может, есть более качественное лечение?
Псориаз бляшечный, лечат: капельницы, очищающие кровь + мазь гормональная + УФ-терапия + метотрексат, иногда и диета.

help
Понятно, то есть "всем сразу, что на полке лежало". Вообще говоря, гормональная мазь, УФ и метотрексат (МТХ) несовместимы разом. То есть совсем.
Диета в больнице, как я понимаю, может быть трёх видов: "еда есть, и это (условно) съедобно", "еда есть, но это несъедобно", "еды нет". 😊

А если серьёзно, стоит оставить из перечисленного что-то одно. Либо МТХ, либо УФ, если больше не из чего выбирать. Уколы восполняют недостаток дырок в руках, а с гормонами и так всё ясно — в топку. Если есть варианты.

Но и курс УФ (UVB NB, 311 нм) не даст долгой передышки, 3-6 месяцев, и за это время надо отыскать "свои провокаторы" и по максимуму наладить всё остальное — с едой, образом жизни и т.д., чтобы, когда действие закончится, не было "взрыва".

МТХ имеет смысл при больших и неподдающихся поражениях, чтобы потенциальный положительный эффект и потенциальные побочные эффекты хотя бы уравновесить.

няшечка(фригидная)
Спасибо большое, о многом я не знала.
—
#вопрос_ответ #формы_псориаза #КВД #инфузии #диета #гормон_средства #UVB_311 #УФО #мазь #наруж_средства #совет #метотрексат

Полезный информ-дайджест, присоединяйтесь:
➡️ t.me/+TcOzWbQkIYYEwbar

Борьба с обострением псориаза. Из дневника

Участник psoranet.org Milashka:

[19.02.2023] Год прошёл. Обострение началось в январе. Сейчас колени немного, голова немного, голени немного. Идут по всему телу маленькие точки, которые в будущем будут расти. Зуд не допускаю, смазываю пантенолом. Делать надо сейчас. Пока не началось... 😊

Анализ ситуации (что могло вызвать).
1. Появились проблемы со сном. Вечером начинается гон мыслей, тревожно становится безосновательно, приходят дурацкие мысли в голову.
2. Много ела курицы.
3. Много животного жира (сливочное масло, сыр).
4. Стала иногда есть белый хлеб.