Forwarded from Братство Кочерги подаёт сигнал
По свежим следам поездки в Грузию собрал миниатюрную карту вин. Перед вами далеко не полная картина, а лишь точка входа в огромный мир.
Cider.
Okro’s wines Cider PetNat
Tsalka Cider Brut
Sparkling.
Ramaz Nikoladze Tsolikouri Pet Nat, Imereti
Lamiskana Katerina 2019, Kartli
White.
Okro’s wines Tsitska 2018, Imereti/ Kakheti
Samtavisi’s Marani Chinuri 2021, Kartli
Makaridze Winery Tsitska 2021, Imereti
Ramaz Nikoladze Tsitska 2021, Imereti
Orbelis Marani Tsolikouri 2021, Letchkhumi
Orange.
Chito’s Gvino Rkatsiteli 2022, Kakheti
Alapiani Rkatsiteli 2022, Kakheti
Dasabami Mtsvane 2022, Kartli
Rosed.
Dato’s wine Chkhaveri Rose 2021, Guria
Samtavisi’s Marani Shavkapito Chinuri 2021, Kartli
Sopromadze Dzelshavi 2021, Imereti
Orbelis Marani Orbeluri Ojaleshi Anteprima 2021, Lechkhumi
Red.
Lagvinari Aladasturi 2018, Imereti
Постараюсь собрать эти бутылки, провести дегу в Санкт-Петербурге и Москве 🤞🏻
#грузия #натуральноевино
Cider.
Okro’s wines Cider PetNat
Tsalka Cider Brut
Sparkling.
Ramaz Nikoladze Tsolikouri Pet Nat, Imereti
Lamiskana Katerina 2019, Kartli
White.
Okro’s wines Tsitska 2018, Imereti/ Kakheti
Samtavisi’s Marani Chinuri 2021, Kartli
Makaridze Winery Tsitska 2021, Imereti
Ramaz Nikoladze Tsitska 2021, Imereti
Orbelis Marani Tsolikouri 2021, Letchkhumi
Orange.
Chito’s Gvino Rkatsiteli 2022, Kakheti
Alapiani Rkatsiteli 2022, Kakheti
Dasabami Mtsvane 2022, Kartli
Rosed.
Dato’s wine Chkhaveri Rose 2021, Guria
Samtavisi’s Marani Shavkapito Chinuri 2021, Kartli
Sopromadze Dzelshavi 2021, Imereti
Orbelis Marani Orbeluri Ojaleshi Anteprima 2021, Lechkhumi
Red.
Lagvinari Aladasturi 2018, Imereti
Постараюсь собрать эти бутылки, провести дегу в Санкт-Петербурге и Москве 🤞🏻
#грузия #натуральноевино
🔥13❤9👍5🙏4
Forwarded from ДРОЖЖЬ винная
Друзья!
Ну что, погнали?!
23 мая
Москва
Пространство ODMO на Китай-городе
Фестиваль натурального вина Дрожжь!!!
Билеты тут
Первые 50 билетов по супер цене!
https://afisha.payberry.ru/drozhzh
Ну что, погнали?!
23 мая
Москва
Пространство ODMO на Китай-городе
Фестиваль натурального вина Дрожжь!!!
Билеты тут
Первые 50 билетов по супер цене!
https://afisha.payberry.ru/drozhzh
❤11🔥8
Forwarded from ДРОЖЖЬ винная
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Отвечаем на вопрос «что такое натуральное вино?»
И вот весь фест будет так же!
И вот весь фест будет так же!
😁37❤6🔥5🐳2😱1🤣1🦄1
Братство Кочерги подаёт сигнал
Летние боулинг рубашки ! Тончайший хлопок, всратый принт, есть пара М, пара С.
Бандиты и бандитки !
Обнаружилась2 штуки М, забирайте, лето не за горами !
Обнаружилась
Бандиты и бандитки !
В Москве разыскиваются 4 волонтера на ближайшую Дрожжь 23.05. Будет живо, весело и шумно. Отзовитесь, пишите Илье @ilyazashchuk
🫰
В Москве разыскиваются 4 волонтера на ближайшую Дрожжь 23.05. Будет живо, весело и шумно. Отзовитесь, пишите Илье @ilyazashchuk
🫰
❤7
May I have your attention please ! 📢
Близится жаркое лето, а у нас произведена инвентаризация 🤓
Есть немного наших супер панам-трансформеров в женском размере и совсем чуть-чуть в мужском.
А так же 5 двусторонних платьев, в которых уже щеголяют этой аномально теплой весной виноделы-шампанистки 😛
100% хлопок, вышивка.
Забирайте здесь, часть отъедет на #дрожжь в Москву, а то что останется - в Шампань и всё. Дроп повторять не будем 💌
За подробностями писать @juleule
Близится жаркое лето, а у нас произведена инвентаризация 🤓
Есть немного наших супер панам-трансформеров в женском размере и совсем чуть-чуть в мужском.
А так же 5 двусторонних платьев, в которых уже щеголяют этой аномально теплой весной виноделы-шампанистки 😛
100% хлопок, вышивка.
Забирайте здесь, часть отъедет на #дрожжь в Москву, а то что останется - в Шампань и всё. Дроп повторять не будем 💌
За подробностями писать @juleule
❤10🔥9🍓2🦄1
Бандиты и бандитки !
19.05.2026 в Москве пройдет Винный Салон JOIA Fine Wine & Spirits.
Авторский салон JOIA Fine Wine & Spirits с видом на исторический центр Москвы с высоты птичьего полёта
Дата: 19 мая 2026 г.
Галерея ВЫСОТА. Ул. Петровка, 24, стр. 3, подъезд 1
Адрес: Время: Салон пройдёт в две сессии. Первая — с 12.00 до 15.30, вторая - с 15.00 до 19.00. Регистрация для гостей на событие через Time Pad по следующим ссылкам:
Сессия I — https://joia-fine-wine--spirits.timepad.ru/event/3951100/
Сессия II — https://joia-fine-wine--spirits.timepad.ru/event/3951145/
19.05.2026 в Москве пройдет Винный Салон JOIA Fine Wine & Spirits.
Авторский салон JOIA Fine Wine & Spirits с видом на исторический центр Москвы с высоты птичьего полёта
Дата: 19 мая 2026 г.
Галерея ВЫСОТА. Ул. Петровка, 24, стр. 3, подъезд 1
Адрес: Время: Салон пройдёт в две сессии. Первая — с 12.00 до 15.30, вторая - с 15.00 до 19.00. Регистрация для гостей на событие через Time Pad по следующим ссылкам:
Сессия I — https://joia-fine-wine--spirits.timepad.ru/event/3951100/
Сессия II — https://joia-fine-wine--spirits.timepad.ru/event/3951145/
❤1
Forwarded from Вина с умлаутом
⚡️⚡️⚡️
В Австрии разгорается один из самых громких винных скандалов последних лет. И, что особенно иронично, в центре истории оказался, возможно, один из самых именитых австрийских виноделов, чье имя ассоциируют с красными винами.
Винодельня Морич (Moric) и ее владелец Роланд Велих (Roland Velich) получили исторические 100 баллов от Джеймса Саклинга за Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2023 - впервые в истории австрийское красное получило максимальную оценку. Но почти одновременно выяснилось: в самой Австрии этому вину отказали в государственной сертификации. То есть вино официально признано «не соответствующим типичному стилю качественного вина». Более того, Велиху запретили указывать на этикетке Бургенланд и даже Лутцманнсбург. Формально этот великий блауфрэнкиш теперь должен продаваться просто как «вино из Австрии».
И вот здесь начинается уже не просто история одного блауфрэнкиша, а большой вопрос о том, куда вообще движется австрийское винное законодательство.
Чтобы понимать масштаб ситуации, надо понимать, кто такой Роланд Велих. Это не «гаражный натуральщик», который случайно оказался в центре внимания. Это человек, который за последние 20-25 лет фактически перепридумал блауфрэнкиш для мировой сцены. В начале 2000-х, когда многие австрийские красные пытались быть «маленьким Бордо» - тяжелыми, дубовыми, концентрированными, - Велих пошел в противоположную сторону: старые лозы, ранний сбор, большая старая бочка вместо новой баррики, минимальное вмешательство, спонтанная ферментация, бургундская идея терруара.
И вот именно это становится проблемой внутри системы. Потому что австрийская государственная сертификация - это не только химический анализ. После скандала 1985 года система была выстроена очень жестко: помимо лабораторного анализа существует обязательная дегустационная комиссия, которая должна решить, соответствует ли вино «типичному стилю» сорта и региона.
На практике это означает, что вина с сильным индивидуальным характером регулярно сталкиваются с проблемами. Особенно если речь идет о подходе минимального вмешательства, спонтанной ферментации, отказе от оклейки и стремлении показать не «идеальную чистоту», а происхождение и характер места.
И именно здесь сейчас звучит главный вопрос: может ли государственная комиссия объявлять «ошибкой» стиль, который международный винный мир считает вершиной современного виноделия?
Слова Велиха звучат очень жестко:
И, честно говоря, в этой истории есть что-то почти символическое для Австрии. С одной стороны - страна невероятного качества, подхода, основанного на происхождении, и потрясающей винной культуры. С другой - очень сильная институциональная любовь к порядку, типичности и контролю. Проблема в том, что мировое fine wine движение последних 15 лет движется в сторону индивидуальности, происхождения и нестандартного подхода. Лучшие рестораны мира ищут не «правильные» вина, а вина с характером. И именно такие вина сегодня чаще всего вызывают сложности у дегустационных комиссий, настроенных на стабильный «типичный образец».
В результате возникает почти абсурдная ситуация: в международной прессе Австрия празднует первый 100-балльник среди красных, а внутри страны то же самое вино «проваливает экзамен».
Скандал оказался настолько громким, что в дискуссию уже включился госсекретарь Зепп Шелльхорн (Sepp Schellhorn). Сейчас обсуждается реформа закона и даже возможное сокращение всей сложной системы винных регламентов.
И, пожалуй, именно в этом главный парадокс сегодняшней Австрии. Пока сегодня на VieVinum Кристиан Чида (а он тоже за «нетипичность» и индивидуальность вина) получает титул «винодел года» и становится одним из символов нового австрийского виноделия, Роланд Велих одновременно спорит с системой из-за «нетипичности» своего вина.
Запаслись попкорном и наблюдаем дальше.
(Цена этого вина 130-150 евро)
В Австрии разгорается один из самых громких винных скандалов последних лет. И, что особенно иронично, в центре истории оказался, возможно, один из самых именитых австрийских виноделов, чье имя ассоциируют с красными винами.
Винодельня Морич (Moric) и ее владелец Роланд Велих (Roland Velich) получили исторические 100 баллов от Джеймса Саклинга за Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2023 - впервые в истории австрийское красное получило максимальную оценку. Но почти одновременно выяснилось: в самой Австрии этому вину отказали в государственной сертификации. То есть вино официально признано «не соответствующим типичному стилю качественного вина». Более того, Велиху запретили указывать на этикетке Бургенланд и даже Лутцманнсбург. Формально этот великий блауфрэнкиш теперь должен продаваться просто как «вино из Австрии».
И вот здесь начинается уже не просто история одного блауфрэнкиша, а большой вопрос о том, куда вообще движется австрийское винное законодательство.
Чтобы понимать масштаб ситуации, надо понимать, кто такой Роланд Велих. Это не «гаражный натуральщик», который случайно оказался в центре внимания. Это человек, который за последние 20-25 лет фактически перепридумал блауфрэнкиш для мировой сцены. В начале 2000-х, когда многие австрийские красные пытались быть «маленьким Бордо» - тяжелыми, дубовыми, концентрированными, - Велих пошел в противоположную сторону: старые лозы, ранний сбор, большая старая бочка вместо новой баррики, минимальное вмешательство, спонтанная ферментация, бургундская идея терруара.
И вот именно это становится проблемой внутри системы. Потому что австрийская государственная сертификация - это не только химический анализ. После скандала 1985 года система была выстроена очень жестко: помимо лабораторного анализа существует обязательная дегустационная комиссия, которая должна решить, соответствует ли вино «типичному стилю» сорта и региона.
На практике это означает, что вина с сильным индивидуальным характером регулярно сталкиваются с проблемами. Особенно если речь идет о подходе минимального вмешательства, спонтанной ферментации, отказе от оклейки и стремлении показать не «идеальную чистоту», а происхождение и характер места.
И именно здесь сейчас звучит главный вопрос: может ли государственная комиссия объявлять «ошибкой» стиль, который международный винный мир считает вершиной современного виноделия?
Слова Велиха звучат очень жестко:
«Самые знаменитые и дорогие вина мира производятся именно так. В Австрии их дисквалифицируют как дефектные».
И, честно говоря, в этой истории есть что-то почти символическое для Австрии. С одной стороны - страна невероятного качества, подхода, основанного на происхождении, и потрясающей винной культуры. С другой - очень сильная институциональная любовь к порядку, типичности и контролю. Проблема в том, что мировое fine wine движение последних 15 лет движется в сторону индивидуальности, происхождения и нестандартного подхода. Лучшие рестораны мира ищут не «правильные» вина, а вина с характером. И именно такие вина сегодня чаще всего вызывают сложности у дегустационных комиссий, настроенных на стабильный «типичный образец».
В результате возникает почти абсурдная ситуация: в международной прессе Австрия празднует первый 100-балльник среди красных, а внутри страны то же самое вино «проваливает экзамен».
Скандал оказался настолько громким, что в дискуссию уже включился госсекретарь Зепп Шелльхорн (Sepp Schellhorn). Сейчас обсуждается реформа закона и даже возможное сокращение всей сложной системы винных регламентов.
И, пожалуй, именно в этом главный парадокс сегодняшней Австрии. Пока сегодня на VieVinum Кристиан Чида (а он тоже за «нетипичность» и индивидуальность вина) получает титул «винодел года» и становится одним из символов нового австрийского виноделия, Роланд Велих одновременно спорит с системой из-за «нетипичности» своего вина.
Запаслись попкорном и наблюдаем дальше.
(Цена этого вина 130-150 евро)
❤21👍15🔥7❤🔥4🤔3