Братство Кочерги подаёт сигнал
2K subscribers
1.58K photos
106 videos
62 files
410 links
П.С. Кто?где?с кем? И другие вопросы о любви к вину в одном канале
Download Telegram
Бандиты и бандитки !
Свежий мерч, плотный хлопок, одноцветный принт, ничего лишнего. Можно выбирать форму, короткий или длинный рукав и цвет нанесения.
Для заказа пишите в личку @vinodotalovo

Родилось в Санкт-Петербурге 🖤
❤‍🔥209👍1
Можно ли ферментировать белые и красные сорта вместе ?
Традиции Долины Роны, Тосканы, современные виноделы по всему миру говорят ДА !
Бандиты и бандитки, вашему вниманию наш кофермент «Метис», живой, энергичный, сочный и гастрономичный.
Авангард или забытая традиция, решайте сами, главное, не забывайте охладить.

Место 📍
Крым, Севастополь, Верхнесадовое, 300 метров над уровнем моря, известняк.
Сорта 🍇
Алиготе 30% Пино Нуар 70%, старые лозы, ручной сбор и тщательный отбор.
Метод 🌒
Спонтанная ферментация, без контроля температуры в стали, выдержка 18 месяцев в старом дубе, работа по лунному календарю. Вино без консервации, оклейки, фильтрации. Алк. 12,5
В бокале 🍷
Спелые черные, свежие красные ягоды, белые косточковые фрукты. Сладость, нерв и мягкость в одном.

1200 бутылок, ловите !
@vinodotalovo
@Bottler_bro
🔥4015❤‍🔥3👍1
🥂
Современные тренды виноделия России

Завтра в 19:00 у нас прямой эфир с Евгением Шамовым на тему «Современные тренды виноделия России».

Эфир приурочен к старту курса «Полное погружение», который пройдёт с 15 сентября по 9 октября.

Если вдруг вы ещё не знаете Женю (что вряд ли), то вот кратко:
лучший сомелье России, победитель Балтийского кубка, человек-авангард в профессии и — с недавнего времени — винодел. Уже полтора года живёт в Крыму и делает своё вино.

Обсудим:
– какие стили вин развиваются в России сегодня;
– есть ли потенциал к выдержке или всё же нет;
– можно ли собрать винную карту только из российских вин и кто её купит;
– и главное: можно ли на этом всём заработать?

Будет честно и по делу.
Для тех, кто не видел наш прошлый эфир — вот ссылки:
VK | YouTube

Завтра. Седьмого. В семь
❤‍🔥14🔥9👍72
🍷🍷🍷
Валерия Тенисон в Петербурге!

Завтра, 8 августа, в Академии Вина команда À la Volée при поддержке виноторговой компании Винтаж-М организует мастер-класс Валерии - Бордо: современное виноделие Правого и Левого берега.

Мы будем вести онлайн-трансляцию, в 13.00 подключайтесь по ссылке

Запись сделаем
👍8❤‍🔥6🐳43🔥2
Запись эфира "Полное погружение" с Евгением Шамовым

Для всех кто пропустил вчерашний эфир, или телеграмм испортил вам удовольствие от просмотра плохим качеством.

Ловите запись и друзьям отправьте!

Смотреть в VKВидео
🔥183🆒2🌭1
Погодите, а у вас не так ?
😁11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А все уже видели это видео с Артемием Лебедевым?🙈

Спасибо Артемию за то, что теперь любой из нас понял, что пьет не так уж и много😂
37😁32🤣17🔥2
Вам больше круг, или болланже ?
😁13
Forwarded from Mikhail
😁18🥴11👍2
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
А все уже видели это видео с Артемием Лебедевым?🙈 Спасибо Артемию за то, что теперь любой из нас понял, что пьет не так уж и много😂
Бля, посмотрел интервью. Как же можно пилить рилсы.
Вырвали половину из контекста, а Артемий высказал и другие позитивные вещи вокруг вина и сомелье. Лайк, респект !
16💔6💯4
Forwarded from Architect Winery
Сезон 2025 ворвался в нашу жизнь, без раскачки и пауз. Три сбора за неделю, пино нуар, Шардоне, Траминер, в сумме 5,5 тонн винограда. Удача улыбалась нашей маленькой команде, везде поймали оптимальные кондиции, емкости успели доехать, техника не ломалась в самый ответственный момент.

Вообще 2025 выдается непростым. У многих весенние заморозки, усыпляющая бдительность прохладная весна, неравномерное опыление, полное отсутствие осадков с середины мая.
Результат мелкая ягода, подорожание винограда, потенциальный рост цены на бутылку.

Все это проблемы будущего, а сейчас нас ждёт волнительное время брожения и еще один/два сорта.

🥂🫰
Спасибо всем кто приложил к этому руку и сердце. Кирилл, Юля, Юля, Яся, Володя, Дима, Саша, Даша вы лучшие !
59🔥27💯3❤‍🔥1