Очередная неделя погружения в мир вокруг Zero Compromise подошла к концу, пора делать выводы.

Первый.
Местные звезды на месте, свежие винтажи хороши. Это оплоты стабильности, последовательности, в них есть грузинская самоидентификация, чистота и потенциал.
И дело не в том, что вокруг все кривые-косые с геосмином, или другими дефектами. Эти просто крутые, проверено лично, пропит далеко не один винтаж.

Gaioz Sopromadze
DO RE MI
Iberieli
Bakurtsikheli
Okro’s wines
Artana
Iago
Samtavisi marani
Alapiani
Nikoladzeebis Marani
Juso’s winery
Martvilis Marani
Alexander’s wine cellar

P.S.Почему то не сфотографировал Мамуку в этот раз, Яго разрывали на части, а вместо Джона его младшее поколение.

#грузия

Второй вывод.
Грузия 2.0 жива !
Классно наблюдать за виноделами, начавшими свой путь относительно недавно. В этой банде экспаты и локалы с более европейским подходом, свежий взгляд на виноделие. Меньше мацерации, влияния квеври, иногда полный отказ от горшков. Результат- более деликатный, менее танинный стиль. По сортам. Тут есть место облегченным Саперави, Ркацители в стали/дубе, но их меньше.
В Грузии 400+ автохтонных сортов винограда, красные Чхавери, разновидности Оджалеши, Дзелшави, Оцхануре Сапере, белый Цоликоури выглядят интереснее. Выход из жаркой Алазанской долины также логичен.

Orbelis Marani
Makaridze winery
Igavi wines
Lapati
Winery Naperebi
Vinono
Freya’s Marani
Niko Turmanidze
We are Ghvino/ K&K

P.S. ПетНаты мелькают в обеих группах, запрос на пузыри очевиден. По-настоящему интересное игристое удается делать единицам, вот его и выделю.

Ori Marani

#грузия