Forwarded from Zdenek Shamov
За последнюю неделю только ленивый не спросил…
Суть закона выглядит оправданной. При всех базовых вводных, в масс маркете, наше вино интереснее экспортного. Самое простое европейское вино с себестоимостью в 3-4€ обходится клиенту бутика в 1000₽+, гостю ресторана 3000₽+ При лучшем раскладе. Но как попасть в этот ценник знают только заводы…
Вообще, сколько виноделен смогут обеспечить запрос ? Речь уже об объемах. Новые правила как будто бы опять направлены на развитие итак крупных хозяйств, а не на поддержку авторского, частного, малого и среднего бизнеса в виноделии.
Добавляем к этому потенциальный рост интереса к вину, особенно отечественному. Тут плюсы есть, без сомнения. Но…
Общее развитие отрасли. Отсутствие возможности сравнения с лучшими мировыми образцами, не базовым, а культовым, или хотя бы трендовым сегментом- путь в никуда. Одни из движущих сил, конкуренция и насмотренность. Сегодня технологам итак нехватает этого опыта.
Добавим просто Навязывание. У сомелье должен быть выбор, ему хватает ограничений на уровне РАР и внутренних устройств бизнеса. Дайте людям творить, не обязывайте. Создание прецидента 20% это как платная парковка. Дальше будет хуже.
Если живете вином, любите и уважаете то, что делаете, никакие законы вам не нужны. Подавайте правильные сигналы, транслируйте ценности, на них откликнутся. Помните, у вина нет границ и ограничений, это возможность путешествовать через время и пространство, никто не может вам в эти ничего навязывать. И этого лишать.
Суть закона выглядит оправданной. При всех базовых вводных, в масс маркете, наше вино интереснее экспортного. Самое простое европейское вино с себестоимостью в 3-4€ обходится клиенту бутика в 1000₽+, гостю ресторана 3000₽+ При лучшем раскладе. Но как попасть в этот ценник знают только заводы…
Вообще, сколько виноделен смогут обеспечить запрос ? Речь уже об объемах. Новые правила как будто бы опять направлены на развитие итак крупных хозяйств, а не на поддержку авторского, частного, малого и среднего бизнеса в виноделии.
Добавляем к этому потенциальный рост интереса к вину, особенно отечественному. Тут плюсы есть, без сомнения. Но…
Общее развитие отрасли. Отсутствие возможности сравнения с лучшими мировыми образцами, не базовым, а культовым, или хотя бы трендовым сегментом- путь в никуда. Одни из движущих сил, конкуренция и насмотренность. Сегодня технологам итак нехватает этого опыта.
Добавим просто Навязывание. У сомелье должен быть выбор, ему хватает ограничений на уровне РАР и внутренних устройств бизнеса. Дайте людям творить, не обязывайте. Создание прецидента 20% это как платная парковка. Дальше будет хуже.
Если живете вином, любите и уважаете то, что делаете, никакие законы вам не нужны. Подавайте правильные сигналы, транслируйте ценности, на них откликнутся. Помните, у вина нет границ и ограничений, это возможность путешествовать через время и пространство, никто не может вам в эти ничего навязывать. И этого лишать.
❤65👍19💯9👎1
Бандиты и бандитки !
Москва !
Есть на руках Бургундия c которой вы готовы расстаться за деньги ?
Нужно 2 бутылки, белая уровня Домен Лефлев, красное, Вон-Романе/Шамболь от статусных.
Срочно !
Посигнальте в личку @vinodotalovo
Москва !
Есть на руках Бургундия c которой вы готовы расстаться за деньги ?
Нужно 2 бутылки, белая уровня Домен Лефлев, красное, Вон-Романе/Шамболь от статусных.
Срочно !
Посигнальте в личку @vinodotalovo
🔥2👍1
Бандиты и бандитки !
Не очень люблю повторяться, но…
Накопилась куча запросов на перевыпуск нескольких принтов.
Вы просили ? Делаю !
Причем персонализировано
Основа у всех одна.
Черные футболки из 100% плотного хлопка, свободные, но не оверсайз.
Если у вас были последние футболки кочергерл, крой и материал тот же самый, только цвет другой.
Принт.
Несколько старых, парочка новых, выбирайте подходящий вам. Печать будет выполнена трансфером, держится крепко, главное не забывайте бережно с ним обращаться.
Как получить ?
Пишите в личку @vinodotalovo, указывайте размер, принт, вносите оплату, через 2 недели получаете уникальную футболку.
Дерзайте !
🪄🥂🫰
Не очень люблю повторяться, но…
Накопилась куча запросов на перевыпуск нескольких принтов.
Вы просили ? Делаю !
Причем персонализировано
Основа у всех одна.
Черные футболки из 100% плотного хлопка, свободные, но не оверсайз.
Если у вас были последние футболки кочергерл, крой и материал тот же самый, только цвет другой.
Принт.
Несколько старых, парочка новых, выбирайте подходящий вам. Печать будет выполнена трансфером, держится крепко, главное не забывайте бережно с ним обращаться.
Как получить ?
Пишите в личку @vinodotalovo, указывайте размер, принт, вносите оплату, через 2 недели получаете уникальную футболку.
Дерзайте !
🪄🥂🫰
🔥23❤3🎉1
Forwarded from Kristina Guseva
БРАНЧ С ШАМПАНСКИМ В ЧЕСТЬ GLOBAL CHAMPAGNE DAY
27.10, 13:00 | СПб, Blackchops | 8.800₽
Воскресный бранч в Blackchops в формате «Meet the Winemaker». Завтраки и бранчи в Blackchops - открытие прошлого сезона, что-то about art of St Petersburg living с торжественно-открыточным видом на Фонтанку, Симеоновскую Церковь и здание Цирка Чинизелли.
27 октября мы знакомимся с винами Laculle Freres.
Специфика Кот де Бара, самого южного субрегиона Шампани, моносортовые кюве, аутентичное rosé de saignée - нам многое предстоит обсудить.
MEET THE WINEMAKER - наш новый формат дегустаций.
В чем суть? Мы собираемся на воскресный бранч компанией 7 человек и открываем несколько бутылок от одного производителя.
Почему это классно? Это хорошая возможность познакомиться со стилем вин одного конкретного (всегда интересного!) винодела. Общее количество бутылок и участников делают подобные дегустации доступными. А длительность мероприятия позволяет планировать свой выходной день дальше.
А еда? Никаких утомительных сет-меню. Это короткий бранч - вы заказываете, что хотите, и мы в расслабленной атмосфере выходного дня обсуждаем бутылки. Цена бранча включена в стоимость.
Осталось 2 места - спешите забронировать. Cheers!
27.10, 13:00 | СПб, Blackchops | 8.800₽
Воскресный бранч в Blackchops в формате «Meet the Winemaker». Завтраки и бранчи в Blackchops - открытие прошлого сезона, что-то about art of St Petersburg living с торжественно-открыточным видом на Фонтанку, Симеоновскую Церковь и здание Цирка Чинизелли.
27 октября мы знакомимся с винами Laculle Freres.
Специфика Кот де Бара, самого южного субрегиона Шампани, моносортовые кюве, аутентичное rosé de saignée - нам многое предстоит обсудить.
MEET THE WINEMAKER - наш новый формат дегустаций.
В чем суть? Мы собираемся на воскресный бранч компанией 7 человек и открываем несколько бутылок от одного производителя.
Почему это классно? Это хорошая возможность познакомиться со стилем вин одного конкретного (всегда интересного!) винодела. Общее количество бутылок и участников делают подобные дегустации доступными. А длительность мероприятия позволяет планировать свой выходной день дальше.
А еда? Никаких утомительных сет-меню. Это короткий бранч - вы заказываете, что хотите, и мы в расслабленной атмосфере выходного дня обсуждаем бутылки. Цена бранча включена в стоимость.
Осталось 2 места - спешите забронировать. Cheers!
Бандиты и бандитки !
Джинсовые рубашки доступны к заказу.
Плотная-плотная ткань, короткий рукав, пара карманов, яркая вышивка, стильные болты вместо пуговиц.
Забирайте, их всего 25.
Изготовлено на Бали, нашими друзьями Humans_bali_Brend, Димой и Аркашей.
Вышивка сделана в спб, студия Canvas, Кристина лично 🖤
Джинсовые рубашки доступны к заказу.
Плотная-плотная ткань, короткий рукав, пара карманов, яркая вышивка, стильные болты вместо пуговиц.
Забирайте, их всего 25.
Изготовлено на Бали, нашими друзьями Humans_bali_Brend, Димой и Аркашей.
Вышивка сделана в спб, студия Canvas, Кристина лично 🖤
🔥25😍2