Бандиты и бандитки !
Вчера начали сезон 2024 !
Темп пугающий, 12 августа собирать виноград еще не приходилось. Есть и плюсы. Качество винограда отличное, руки заботливые, будет классный пино нуар 24, держим пальчики 🫰

12.08
8 лунный (9го был апогей)
День цветка

На этой неделе мы не ограничились одним сбором. В среду 14.08 собрали еще немного. День листа, 10 лунный.
Шардоне ! В этом году, несмотря на ранний набор сахара, он выглядит здоровым, свежим, сбалансированным. Вообще для нас это пока что сквозная линия винтажа 🤞🏻
Сразу после сняли пино нуар со старых, высаженных частично еще в 80-е лоз.

Ну а самое главное…





@fdrva 📸

Все уже бойко бродит, без добавления сахаров, дрожжей и подкормок 🖤