LAURENT LEPITRE

Вина Лорана Лепитра - это категория hidden gems. Вокруг них нет хайпа, но они редки, и каждый коносьер Шампани знает: видишь бутылку - бери. Да и сам Лоран, начавший свой самостоятельный путь в 2017 с 2000 бутылок, крайне непубличная персона.

Он работает на 4 га семейных виноградников, винифицируя на территории большого Кооператива коммун Coulommes- la-Montagne и Vrigny, в котором у него есть отдельная «комната-погреб», т.е. вся работа над винами Laurent Lepitre ведется самостоятельно, независимо от кооператива.

Мы получили в небольшом количестве одно из двух выпускаемых им вин - 100% менье. Оба кюве происходят с одноименных lieu-dit в регионе Птит Монтань, оба - extra brut (2 г/л).
⁃ Le Levant - 100% менье из коммуны Pargny-les-Reims, восточная экспозиция (фр. “levant” - восходящий)
⁃ Le Couchant – 100% шардоне, из коммуны Bouilly, западная экспозиция (фр. “couchant” - садящийся, заходящий)

Le Levant - одно из тех вин, которые в абсолютном ключе передают стиль Птит Монтани. Натуральная винификация, долгая выдержка в старых дубовых бочках и на выходе - сладость апельсиновых цукатов, топлёного молока и овсяного печенья одномоментно с йодисто-морским характером; большое роскошное тело и точеный финиш с хорошей кислотностью.

Подробный файл про производителя ищите в первом комментарии к посту. Частные заказы: @katrinsadovskaya

Бандиты и бандитки !
Сегодня Augustin. Удивительно, но еще есть целых два места. Будет вкусно, дерзайте !

19:00 KOI

Москва !
Культурная столица едет к вам веселиться 🥂🍾

Не болейте !

https://youtu.be/7Yc-Up1QJxI?si=dOhqAy0HuVc7whpJ

Спасибо ! Забрали

Бандиты и бандитки !
Серьезный вызов.
Редчайшие магнумы и возможность помочь другу в одном флаконе.

05.04, пятница
19:00
3 места

Дерзайте !

Упакованы, заззипованы и сжаты ✌️

А я один в этом лого что-то странное вижу ?

Четко и по полочкам !

Тезисы стратегического характера

Последние несколько месяцев сильно меньше писал в канал, потому что много размышлял о сути, смыслах и подходах.

✨Вот какие выводы сделал для себя. Они все разного формата и масштаба, но все влияют цельно на мое стратегическое видение:

1. В белой экономике нужно все очень-очень внимательно считать. При совреннном ФОТе, аренде, налогах и стоимости всего, даже внешне очень успешный проект может зарабатывать очень мало, если внимание к деталям недостаточное.

2. Никогда нельзя соглашаться на сомнительные проекты ради «светлого будущего». Светлое будущее наступает только после успешных проектов, а сомнительных надо избегать независимо от степени вашего уважения к людям.

3. Необходимо стремиться к собственному капиталу (это сильно отличается от понятия состоятельности / обеспеченности), чтобы иметь возможность реализовывать те проекты, которые считаешь нужным и не влезать в очень сложные переговорные процессы, где необходимо доказывать и объяснять что-то людям, которые не имеют возможностей, а главное намерений понимать саму суть вашего бизнеса.

4. Творческие проекты можно позволять себе только если вы готовы потерять эту сумму денег (и сравнить это с поездкой в другую страну), все остальные проекты должны быть коммерческими, либо социальными.

5. Никогда не нужно давать кому-то советы, а уж тем более категорически нельзя давать советы непрошенные. Совет - это одна из самых неудачных форм коммуникации, редко имеющая положительные последствия для обеих сторон.

6. Очень маленький проект или очень большой требуют если не одинаковое, то сопоставимое количество ресурсов, а главное вашего личного времени. Поэтому лучше фокусироваться на большом.

7. Команды и смыслы нужны капиталу точно не меньше, чем командам и смыслам капитал. При этом всем в конечном итоге нужен результат.

8. Если отрасль или рынок слишком конкурентные или низкомаржинальные, не должно быть предрассудков, чтобы посмотреть на другие или, в целом, чуть подняться на ними и посмотреть пошире.

9. Намерение и сознание определяют бытие. И никогда не наоборот.

Ушло !

Sister in crime сделала то, что должна !
Света 💚🖤🫰