Коллеги: сомелье, кавист любитель и ценитель винной культуры после Новогодних праздников приглашаем вас на крупнейшее профессиональное винное мероприятие северной столицы!

28 января в отеле Коринтия, в Санкт-Петербурге, состоится финал «III Санкт-Петербургского кубка сомелье», в рамках которого пройдет дегустационный «Салон сомелье». На финале сомелье северной столицы поборются за Кубок и станет известно, кто станет лучшим сомелье Санкт- Петербурга и кто прошел на Чемпионат России 2024, который пройдёт в Москве в марте. В составе авторитетных судей будут лучшие сомелье России, президенты ассоциаций, представители виноторговых компаний и виноделен.

На салоне соберутся более 20 ведущих виноторговых компаний: дистрибьютеры, поставщики, винододельни и виноделы. Во время непрерывной круговой дегустации вы сможете познакомиться с разнообразием их портфелей: тихих, игристых вин, крепких и слабоалкогольных напитков. Продегустировав и получив знания о вине и виноделии, наши гастро партнеры представят вам продукцию из своего ассортимента.

Мы подготовили для вас образовательную программу - семинар «От лозы до бокала», на котором энолог, винный эксперт, дистрибьютор раскроют тайны производства, презентации и продажи вина.

ПРОГРАММА

14:00-21:00 дегустационный "Салон Сомелье"

14:00-16:30 Семинар “От лозы до бокала”
1. Лекция+дегустация от представителей виноделен "Криница" и «Усадьба Дивноморское»
2. Лекция+дегустация от Олеси Александровой - победительница XXII Российского конкурса сомелье.
Тема: "2024г. тренды и новинки в портфелях виноторговых компаний"
3. Лекция от Капралова Михаила - начальник оптовых продаж компании ДП-ТРЕЙД
Тема: «Как презентовать вино, чтобы оно продавалось».

17:00-20:00 Финал "III Санкт-Петербургского кубка сомелье"

Генеральный партнер:
Усадьба Дивноморское
Винодельня Криница
Стратегический партнер:
Simple Group
Luding Group
Федерация рестораторов и отельеров
Официальный партнер:
Fort wine
Официальные бокалы:
Spiegelau

ИНФОРМАЦИЯ И БИЛЕТЫ.

Чувствуешь нотки перца ?

Да посмотри уже !

https://filmix.biz/films/dokumentalenyj/50490-mondovino-mondovino-2004.html

Спасибо добрым людям.
Переходить с VPN

Мне определенно нравится визуал, я залипаю на мультипликацию, кино, фотографию и этикетки вина. Мне доставляет удовольствие подбор цвета, шрифтов. Со временем это привело к тому, что некоторые презентации я начал строить опираясь исключительно на визуальный ряд.

Слайд 1. Место.
Далеко не каждому удастся побывать в ЮАР, и на виноградниках Токая. А ведь именно терруар и его понимание становятся отправной точкой. Если мы понимаем, что в регионе жарко и сухо, то стоит ли от него ждать стиля Божоле Нуво ?

Слайд 2. Человек.
Мне хочется видеть, что за этикеткой находится персонаж. Этнос решает, сопровождает виноград от первого дня до бокала. Яркая, харизматичная личность помогает, как бы дает вину дополнительный кредит. Конечно бывают несоответствия и обрывы связи, но обычно это работает позитивно, вино крутое и человек интересный.

Слайд 3. Гастро.
Я верю в гастрономию, мне правда интересны поиски новых сочетаний и взаимодействие с Шефами. Хочется понимать применение. В идеале успевать показывать традиционное, местное, исторически-успешные сочетания и авангард. На слайде «Шампань» я бы показал устриц, андуэт, хот-дог и попкорн. Первая половина давно стала классикой и показала местный специалитет. Стритфуд ворвался в относительно недавно, но так же хорош в сочетаниях.

Если этого не достаточно, то что добавить ?

Беру эту диету

https://youtube.com/shorts/Ox_rXRnsDKM?si=YQjTzR-QRGHt567D

Пора

Dance comme Pinot Blanc

Бандиты и бандитки !
На этой неделе продолжаем знакомиться с новыми именами российского рынка шампани. На очереди Fabian Bergeronneau и Lucien Collard.

18.02 Воскресенье
19:00

6 мест
Присоединяйтесь !

2 места

Помогите !

Всем привет! Кто знает хорошие места с натуральными винами в Краснодаре?

Бандиты и бандитки !
Строю расписание на весну и лето. Если кто-то хотел бы организовать встречу/обучение/дегустацию в вашем городе пишите в личку, все организуем.
🫰🍾🥂