Home. Sweet home. 🖤🖤🖤

Время летит стремительно)

BEEFZAVOD отмечает 7 лет! Праздничный ужин по этому поводу пройдет 14 декабря в 19:00. Мы вместе с шефом Антоном Феоктистовым и шеф-сомелье Сашей Кизеевой дадим свой спешл в рамках праздничного ужина.

От меня, конечно, гран крю по стейкам, сет сыровяла BZ, чоризо и хамон Joselito, сесина вагю.

От Антона: Веллингтон, Турнедо Россини, каре и седло карачаевского ягненка, печеный картофель с осетровой икрой.
И все наше любимое: тартар Тосканский, тартар из карачаевского ягненка, карпаччо из вагю с осетровой икрой, террин фуа-гра, террин с птицей и карри, костный мозг.

Саша Кизеева собрала вина, которые мы любим не только открывать, но и сами пить: крутые легендарные виноделы, их новые и старые винтажи, отдельная подборка rare бутылок из нашего винного шкафа, а также новые производители, только ворвавшиеся к в винную карту BZ.

14 декабря, старт в 19:00
Бронь по телефону: +7 921 903 61 23

Бандиты и бандитки !
На этой неделе,
Воскресенье, 17.12, Ласточки
#43.23 «Рыцари Сиры»
5 мест свободны

Можно ли тогда говорить о перспективности сорта ? Неужели мы так и не полюбили северную рону так, чтобы собираться на нее ?
Много ли вы пили Эрмитажей 1999 ?

Хватит сомневаться, дерзайте !

1 место !

Упакованы !
Спасибо

Бандиты и бандитки !
Не успели запастись вином к новому году ? Хотите сделать стильный подарок ?
Тогда у меня пара отличных решений.

Во-первых A la Volée снова в строю. Прайс прикладываю в первом комментарии, там красота, аж глаза разбегаются. Задавайте вопросы, помогу с выбором.

Во-вторых STN, Привет, Андрей, Трио Рислинг, Attenzione fragile, все эти красотки есть в на руках. Остаётся только отправить их к вам. Пишите в личку !

🖤🥂

Бандиты и бандитки !
где встречают Новый год в спб ?
Может я пропускаю все афиши мимо себя ?
Есть крутые вписки или вечеринки ?
Вдруг уже есть дайджест ?

Помогите 🥂

Мда; негусто…
Новый год отменили ?

Ждали, дождались

#людиwte2023

Шеф-сомелье Probka Family в Петербурге Дмитрий Кизеев — о людях и винах, которые его удивили, сложных гостях, редком «бэкграунде» и любви к скалолазанию.

Читайте интервью на нашем сайте.

Бандиты и бандитки !

07.01 / 19:00

01.24 Каракезиди
Попробуем всю основную гамму вглубь до 1996 года.
3 места, запрыгивайте !

Для всех, кому небезразлична судьба одного из крутейших регионов мира.
Невероятно полезная статья Леры Тенисон. Все четко и по делу. Именно на эти моменты обращали внимание виноделы 10 лет назад, а теперь пожинают плоды.
Респект !

1 место, берите

Коллеги: сомелье, кавист любитель и ценитель винной культуры после Новогодних праздников приглашаем вас на крупнейшее профессиональное винное мероприятие северной столицы!

28 января в отеле Коринтия, в Санкт-Петербурге, состоится финал «III Санкт-Петербургского кубка сомелье», в рамках которого пройдет дегустационный «Салон сомелье». На финале сомелье северной столицы поборются за Кубок и станет известно, кто станет лучшим сомелье Санкт- Петербурга и кто прошел на Чемпионат России 2024, который пройдёт в Москве в марте. В составе авторитетных судей будут лучшие сомелье России, президенты ассоциаций, представители виноторговых компаний и виноделен.

На салоне соберутся более 20 ведущих виноторговых компаний: дистрибьютеры, поставщики, винододельни и виноделы. Во время непрерывной круговой дегустации вы сможете познакомиться с разнообразием их портфелей: тихих, игристых вин, крепких и слабоалкогольных напитков. Продегустировав и получив знания о вине и виноделии, наши гастро партнеры представят вам продукцию из своего ассортимента.

Мы подготовили для вас образовательную программу - семинар «От лозы до бокала», на котором энолог, винный эксперт, дистрибьютор раскроют тайны производства, презентации и продажи вина.

ПРОГРАММА

14:00-21:00 дегустационный "Салон Сомелье"

14:00-16:30 Семинар “От лозы до бокала”
1. Лекция+дегустация от представителей виноделен "Криница" и «Усадьба Дивноморское»
2. Лекция+дегустация от Олеси Александровой - победительница XXII Российского конкурса сомелье.
Тема: "2024г. тренды и новинки в портфелях виноторговых компаний"
3. Лекция от Капралова Михаила - начальник оптовых продаж компании ДП-ТРЕЙД
Тема: «Как презентовать вино, чтобы оно продавалось».

17:00-20:00 Финал "III Санкт-Петербургского кубка сомелье"

Генеральный партнер:
Усадьба Дивноморское
Винодельня Криница
Стратегический партнер:
Simple Group
Luding Group
Федерация рестораторов и отельеров
Официальный партнер:
Fort wine
Официальные бокалы:
Spiegelau

ИНФОРМАЦИЯ И БИЛЕТЫ.

Чувствуешь нотки перца ?