Forwarded from Zdenek Shamov
Бандиты и бандитки !
Трио - внутренний проект винодельни STN. Всем, от начала до конца занимаемся мы, три закадычных друга: Рома, Андрей и я.
Рислинг один из любимых сортов винограда. Причем вдохновляют винодельни, выводящие стиль за рамки стереотипов. За ориентиры хотелось брать Kreidenweiss, Trossen, Schmidt. Их вина не гонятся за бензольными тонами, резиной, раскрывают свежесть, деликатный фрукт, умело работают с «дефектами».
Верхнесадовое стало уже привычным местом. Высота и известняк зарядили в вине стержень кислотности, а ширину мы попробовали придать через короткую мацерацию и частичную выдержку в старом дубе.
Никаких добавленных дрожжей, сахаров, кислот, или энзимов.
Результат, лично для меня, больше похож на некоторые вина Жюры. Аромат получился свежим, сдержанным, а вкус широким, соленым и продолжительным, с эффектом умами.
Приятным бонусом будет низкий алкоголь. Мы не дотянули даже до 12. К нему здорово подходит тезис: красота в простоте или красота простоты.
В этикетке я попытался это передать изобразив ягоду, обьединившую наши жизненные пути. Вся палитра была снята с бродящего рислинга, нашлись даже оттенки синего.
Есть с ним совершенно точно можно. Морепродукты роу или с минимальной термической обработкой. Да и основной курс на белой рыбе, или птице, он выдержит 100%.
Ищите, этого рислинга меньше тысячи бутылок. И они уже доступны вам.
🫰🥂
Трио - внутренний проект винодельни STN. Всем, от начала до конца занимаемся мы, три закадычных друга: Рома, Андрей и я.
Рислинг один из любимых сортов винограда. Причем вдохновляют винодельни, выводящие стиль за рамки стереотипов. За ориентиры хотелось брать Kreidenweiss, Trossen, Schmidt. Их вина не гонятся за бензольными тонами, резиной, раскрывают свежесть, деликатный фрукт, умело работают с «дефектами».
Верхнесадовое стало уже привычным местом. Высота и известняк зарядили в вине стержень кислотности, а ширину мы попробовали придать через короткую мацерацию и частичную выдержку в старом дубе.
Никаких добавленных дрожжей, сахаров, кислот, или энзимов.
Результат, лично для меня, больше похож на некоторые вина Жюры. Аромат получился свежим, сдержанным, а вкус широким, соленым и продолжительным, с эффектом умами.
Приятным бонусом будет низкий алкоголь. Мы не дотянули даже до 12. К нему здорово подходит тезис: красота в простоте или красота простоты.
В этикетке я попытался это передать изобразив ягоду, обьединившую наши жизненные пути. Вся палитра была снята с бродящего рислинга, нашлись даже оттенки синего.
Есть с ним совершенно точно можно. Морепродукты роу или с минимальной термической обработкой. Да и основной курс на белой рыбе, или птице, он выдержит 100%.
Ищите, этого рислинга меньше тысячи бутылок. И они уже доступны вам.
🫰🥂
👍18🔥16❤11🫡2
Братство Кочерги подаёт сигнал
Бандиты и бандитки ! В бар Ласточки очень нужен человек. Не буду врать, работа сложная, денег не так чтобы прям много, но есть и свои плюсы. С нами можно по-настоящему учиться работе в зале и набираться опыта. Пишите в личку, обсудим детали, договоримся…
Бандиты !
Все еще разыскиваем молодого человека в команду !
Отзовитесь
Все еще разыскиваем молодого человека в команду !
Отзовитесь
Forwarded from Zdenek Shamov
Олло, Москва !
Сомелье и Кависты !
У меня отличная новость, Андрей Долингер едет в гости. Не знаете винодельню STN ? Хотели бы разом попробовать весь лайн-ап одной из лучших авангардных виноделен России ? Тогда вам сюда:
11.12 понедельник
13:00 Чайная высота
Записываемся в личку
@vinodotalovo
Не проебите !
Сомелье и Кависты !
У меня отличная новость, Андрей Долингер едет в гости. Не знаете винодельню STN ? Хотели бы разом попробовать весь лайн-ап одной из лучших авангардных виноделен России ? Тогда вам сюда:
11.12 понедельник
13:00 Чайная высота
Записываемся в личку
@vinodotalovo
Не проебите !
🔥18👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Питерская Хроника
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Над Питером запустили воздушный шар в виде бутылки Балтика 3.
Огромный воздушный шар, выполненный в форме знакомой многим бутылки, был замечен над центром Северной столицы. Летательный аппарат попал в кадр петербуржца и уже разлетелся по социальным сетям. Теперь пользователи активно обсуждают камбэк легенды и ищут тот самый эталонный вкус на полках магазинов.
А вы успели поймать момент и заснять шар?
👍 - фото в телефоне
🤔 - искали, где купить Балтика 3 Безалкогольное
Огромный воздушный шар, выполненный в форме знакомой многим бутылки, был замечен над центром Северной столицы. Летательный аппарат попал в кадр петербуржца и уже разлетелся по социальным сетям. Теперь пользователи активно обсуждают камбэк легенды и ищут тот самый эталонный вкус на полках магазинов.
А вы успели поймать момент и заснять шар?
👍 - фото в телефоне
🤔 - искали, где купить Балтика 3 Безалкогольное
🤡6❤4👎1🥰1🥴1
Внезапно образовалось несколько свободных футболок S и L. Хватайте !
🔥4
Братство Кочерги подаёт сигнал
Внезапно образовалось несколько свободных футболок S и L. Хватайте !
L Sold out !
S Sold out !
По одной XL, XXl
S Sold out !
По одной XL, XXl
❤4