Сходил сегодня на Салон вин Севастополя. Попробовал много. По-настоящему хорошего мало. А именно:

STN Winery (три ретивых петербургских сомелье, включая всем известного Евгения Шамова) и их дичайший, конфетный, мутный совиньон-гри (я такой сорт впервые пробую).

Кокур в дубе от Uppa Winery: очень чистый и свежий. Крымских автохтонов на выставке я больше не видал, а жаль.

Фино (то есть сухой херес) из траминера от Никиты Абалихина (это, наверное, самое яркое впечатление выставки) и его же очень нейтральное шардоне.

Очень кислотный, с мощнейшим духом черной хлебной корки рислинг из Belmas Winery.

«Orange в кубе» Андриса Юциса – очень легкий, свежий, ароматный и по-хорошему универсальный, без всякой сверхнасыщенности и дубильности.

🧂 @thesaltmagazine