Муж и жена одна сатана два сапога пара

Диана идеально мимикрирует под свекольную комбучу из Энималс

В целом планирую перехватить семьей образ Сьюзи и Ника Кейва

Если на ваших концертах смычки от струнных выглядят не так рвано, как на концерте Настасьи Хрущевой, то ребята, вы мало стараетесь

Есть концерты, после которых мозг чешется

Мы в Петербурге запускаем весеннее меню

Для меня это обновление связано не только с едой, но и со сменой этапа в развитии Прошуттерии. Это — последнее меню, которое мы запускаем вместе с Василием Ереминым как бренд-шефом проекта. Дальше наши пути расходятся.

Мне важно сказать об этом спокойно и честно. С одной стороны, без лишней драмы, с другой — без попытки сделать вид, что ничего не происходит. Василий многое дал проекту, и это меню — результат и его работы. Я это очень ценю

При этом для меня так же важно сказать, что Прошуттерия никогда не была и не будет завязана на одного человека, даже на меня. Это всегда работа команды, общего вкуса, общей идеи, множества рук, обсуждений, проб, споров, настроек и ежедневного внимания к деталям. Бренд-шеф важен, но проект всегда больше одной фигуры.

Наверное, в этом и есть нормальная жизнь живого дела — а Прошуттерия всегда живее живых — люди приходят, делают сильные вещи, потом дороги расходятся, но проект не замирает, а продолжает расти и изменяться, интегрируя прожитый опыт.

Так что, хочется сказать «такие дела!» — мы входим в весну сразу с двумя обновлениями. С новым меню и с новым этапом. Чувствую в этом реальную смену сезонов, есть тут и грусть, но есть и интерес к тому, что будет дальше.

Одним словом, приходите пробовать (Петербург). Мне кажется, получилось хорошо: в меню снова хитовая лимонная паста, ленивые ньокки с песто, карпаччо из креветок, капрезе с прошутто, минестроне с сыром и пицца с креветками и цукини — ждём в гости и желаем всем попутного теплого весеннего ветра