Дневники Прошуттериста
1.47K subscribers
2.49K photos
183 videos
6 files
216 links
Привет! Это — Борис, я управляю Прошуттерией. Здесь я обычно пишу о еде как переживании и об управлении ресторанной командой

Для связи: 7667863@gmail.com
Download Telegram
Дневники Прошуттериста
Всякий раз, когда прихожу в Прошуттерию работать — напрягаюсь. Всякий раз, когда прихожу гостем — отлетаю
Хочется как Рене Редзепи тоже сказануть что-то вроде «я решил уйти и оставить вам развивать этот ресторан», чтобы не напрягаться и чисто отлетать от этих вкусов, атмосферы и сервиса
🤣25
Just when I thought I was out, they pull me back in
😁172
Настроение выходного дня
27😁13🔥8
2716884 — если потеряемся, это — мой домашний
😁49🤣303🔥3
Замминистра финансов говорит, что в ближайший год налоги поднимать не будут
🤣22
Спрашивают:
Закладываете ли вы какие-то сценарии на случай отмены санкций

— что делать, когда нам всем станет полегче, мы точно разберемся
😁224
Как ни странно, советует не экономить деньги в ближайшие годы, а вкладывать (или тратить) в те места, которые, как вам бы хотелось, могли бы существовать рядом с вами ещё долгие десятки лет
15
В Зару не пойдём
😁184
Фонд национального благосостояния «Тото»

Из условных десяти ресторанов, мимо которых прошел от здания ВЭБа до Столешки, сейчас пусто — в 8

2/3 посадки сидят в Якитории на Тверской
И полная посадка — в Тото
10🔥4👍1
Смотрю "Удачи, веселья, не сдохни" Гора Вербински — и откровенно в ахуе. Панический юморной аттракцион про конец мира, который принесет ИИ

Рекомендую

Фильм на самом деле не столько про ии, сколько уже скорее про беспомощность, с ним связанную. И юмор тут выступает не жанровой рамкой, а наоборот даже выбешивает, потому что становится единственной защитой
11👍64🔥3
Рабочий день в Москве заиграл новыми красками

С утра из кровати и ближе к вечеру, когда есть какой-нибудь домашний или гостиничный вай-фай, делаю все рабочие онлайн-дела за 2-3 часа. Все то, что до этого растягивалось в течение дня на постоянное дергание и отвлечение в телефон, оказывается можно делать довольно быстро, просто не переключаясь на иные активности

А потом весь день до вечера я работаю оффлайн (мне нравится это называть «наживую») — провожу встречи, разговариваю с людьми и не дрочу телефон

Непопулярная мысль, но без уличного интернета мне больше нравится
27👍8🤣42
Это — отложка
Написал с утра, когда вайфай был.
Сейчас на встречах в городе уже, без связи
😁8
В наше время, когда уличный интернет не работает, выход из дома — инвестиция
🤣111👍1
Муж и жена одна сатана два сапога пара

Диана идеально мимикрирует под свекольную комбучу из Энималс
5041🔥5👍2
В целом планирую перехватить семьей образ Сьюзи и Ника Кейва
😁16🔥1141