Дневники Прошуттериста
1.47K subscribers
2.5K photos
186 videos
6 files
216 links
Привет! Это — Борис, я управляю Прошуттерией. Здесь я обычно пишу о еде как переживании и об управлении ресторанной командой

Для связи: 7667863@gmail.com
Download Telegram
Отмечали тут день рождения моего отца в Прошуттерии на Петроградке. Я думал, что будет как любой семейный праздник — либо пройдёт насмарку, либо выйдет боком, но в итоге получил огромное удовольствие от тепла и атмосферы.

Организовать др своего отца в своем же ресторане — это имба, рекомендую.
61💔23🔥15
Forwarded from Ариша
Нестареющая классика - тонкие слайсы нарезанного прошутто с бокалом Итальянского красного! 🍷

Попробовали с ребятами все выдержки нашего прошутто и получили полный экстаз

Прошутто Традиционно ( до 6 месяцев) - нежно, мясо слегка влажное, солёное, но в меру

Прошутто Ориджине ( до 12 месяцев) - более сухое мясо, но при это сладость более выраженая, соль сбалансированная

Прошутто Ди Парма ( до 18 месяцев) - самое мраморное, с выраженным жирком, в котором кроется вся тайна и легендарность этого мяса. Тает во рту и сводит с ума!

Поняли, что лучше красного вина в этой симфонии не может быть ничего другого.
Бокал Неро Ди Тройя из Аппулии, с легкой остаточной сладостью, черными ягодами и деликатными специями в послевкусии становится лучшим аккомпанементом этого сочетания!
19💔8👍1💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Главный январское кардио этой зимой у москвичей, и у нас плохие новости — весь февраль обещают снегопады и морозы до -28. Так что продолжим тренировку.

Пару недель назад синоптики заверяли, что весна наступит раньше — а теперь вот так. Зимующие на Бали — продлевайте зимовку, вы тут просто охуеете как мы
😁17💯2
Дом утром
50🔥42
Сегодня с утра как-то особенно сильно захотелось быть содержанкой
😁4717
Forwarded from ЛюбаЕСТ
Нефть, крипта, товары из Китая — для неудачников. Четкие ребята делают состояние на стульях! Падельщики сдают болельщицам в аренду стулья для просмотра игр за 1000р/час. Строго наличными. Такие правила ввел падел-клуб в Крокусе.

Другого от представителей этого нетрадиционного ракеточного вида спорта, собственно, и не ожидали.

ЛюбаЕст
🤣23😁11🔥2
Forwarded from Ариша
смотрите какую прикольную картинку гости приложили к отзыву на Яндексе 💁🏻‍♀️
48🔥15👍4
Встречаются порой такие сотрудники — как свечки, горящие ярким днем. Горят усиленно, даже нервно, пламя дергается, горят, сгорая дотла и усиленно привлекая внимание к тому, насколько качественно они горят и «освещают» всем мир вокруг. Им кажется, будто только благодаря им сегодня вообще настал день, только благодаря их горению — всем становится чуть теплее. Они страдают, но убеждены, что светят всем вокруг
💯2210👍6😁3👎1
/po мемы
Photo
Это чисто я с женой общаюсь последнюю неделю. Про Билла Гейтса, оргии, фильм с Широко Закрытыми глазами и ковид
😁15🔥4💯1
Мужики, хватит так истошно орать на падделе.
🤣15🔥1
Пришло время признаться, я очень люблю Эконику — каждый раз, проходя мимо их витрин, восторгаюсь их качеством и ненарочитой эстетикой. Бесит меня только одно, почему они делают обувь только для женщин
😁229💯3👎1
Как же разъебывает VOGUE China …🤌🏼

Фото: Вин Там
🔥387