Дневники Прошуттериста
1.58K subscribers
2.63K photos
209 videos
6 files
223 links
Борис Тимчук

Управляю "Прошуттерией", делаю аудио-сценки «Культурное животное».

Тут пишу о еде, вкусе, команде и живых проектах.

7667863@gmail.com
Download Telegram
Оказывается, итальянский бренд пива Перони сейчас целиком принадлежит японскому Асахи
😱9🤣4👍3
Forwarded from Василий Еремин
Дожили,масло сливочное в ленте продают в упаковке с магнитом
😱29😁13
Купил куртку и рубашку, как была у моего любимого деда

Один-в-один
42🔥133
Вообще у меня в планах восстановить все яркие детские воспоминания в жизни, связанные с дедом

Дача в Шлиссельбурге
Универсал Вольво
Велосипед Урал
Вечерние прогулки
Шорты карго с жевачкой сперминт в кармане
4715👍5
Светлая Пасха! С Праздником!
37
Вышел с Сапсана на Площадь трёх вокзалов, сделал пару вдохов — и в одно мгновение словил аллергию: глаза слезятся, нос хлюпает, шея чешется и кожа где-то покраснела

Дмитрий Спеков, наш семейный лор и кандидат наук, утверждает, что году в 2022-м рост титра аллергенности пыльцы березы подскочил с 700 единиц почти до 3000 — почти в четыре раза. Из-за глобального потепления береза в центральном регионе России начала себя вести гораздо агрессивнее, чем раньше. Аллергия уже не так безобидна

Плохо разбираюсь в науке, но чувствую каждую былинку — аллергия ужасная. Поэтому Эриус, Зодак, Цетрин — лучшие друзья. Я от любого антигистаминного слегка сонный, но зато живой
24👍7💯7
Типичный разговор с матерью 🌚🌝
😁386🤣5
Сегодня на картинге меня на полсекунды обошел пацан, который старательно перед заездом РАЗМИНАЛСЯ

Я стоял хихикал с дамой сердца (=женой), а он прям каждый суставчик прокрутил, шею порастягивал, пальцами прохрустел — разогрелся. Я сначала было смотрел на него как на придурка, но он оставил меня в итоге «хихикающего» дышать выхлопными газами от его улетающего в закат карта 😅 так что в итоге придурком оказался я

Мораль простая: в любом деле нехуй хихикать! если хочешь реальный результат — надо размяться!
29😁18🔥9💯7
Уже через два дня Мамахуху окончательно закроет двери. Среда — последний день

С того дня, как я публично написал об этом решении, каждый день у нас сидит полный зал и стоят рекордные выручки.

И если кто меня спросит, что такое правильно закрыть ресторан — то вот оно: то, как мы закрываем Мамахуху — это и есть самое здоровое закрытие.

Спросите почему — расскажу подробно в ближайшие дни. В целом, если у вас есть вопросы по проекту и вы хотите их задать, задавайте, я запишу сюда кружочки и отвечу на всё
238😱6
И нет, я не продаю Мамахуху 🌝
😁103
Было три вопроса о покупке, но еще раз, «твердо и четко», я не планирую Мамахуху продавать — я планирую его закрыть

Помещение останется за нами, а если вы хотите купить кастрюльки и индукционные плиты, то я готов их отдать в формате гаражной распродажи

Рецепты и бренд (он зарегистрирован на мое имя) я не продам даже Бену Аффлеку
19😁143👍2
Терпеть не могу, когда мне рассказывают про путешествия. Потому что чаще всего рассказ не о месте или уникальном опыте, а исключительно о том, каким в этом путешествии был сам рассказчик — как он наконец вырвался из рутины, каким раскрепощенным он стал и как ему понравился его «новый» стиль жизни — а вовсе не о том, какой уникальный опыт дает конкретна страна, ее культурной антропологии или уникальной еде

«Италия — лучшая страна из всех, где я был: куда бы я ни пошёл, мне попадались девушки, с которыми мы потом шли тусить и пить вино — ни одной другой страны такой не знаю»

«Во Франции мы катались каждый день на велосипедах и ели только уличную еду! Я ел только на улице все две недели и постоянно гонял»

«В Тайване я почувствовал себя наконец-то свободным человеком и делал все, что хотел — катался на мотоцикле и не спал несколько ночей»

Всё это — хуйня, товарищи.

Это вы не страну изучаете, а сами себя. И рассказывать об этом нужно скорее точечным знакомым или психотерапевтам, а не широкому кругу людей.
😁20💯18👎105🔥4
В целом, весь хайп вокруг путешествий и их романтизация — это просто маркетинговый ход, как мне кажется

Как с бриллиантами: до середины 20го века на них всем было поебать. А потом одна из крупных алмазодобывающих компаний запустила агрессивную медиа-компанию и в паре художественных фильмов (которые, к слову, за счёт огромных бюджетов оказались очень успешными) сделала бриллианты объектом желания каждой женщины.

Если вы когда-то слышали емкие фразы «diamonds are girl’s best friend», “diamonds forever”, «драгоценности — лучшая инвестиция», то это все оттуда. Продуманные маркетинговые теги

С путешествиями так же. Вспомните, откуда вы все о них знаете — предоплаченные видосики с нужными формулировками
👎22💯10👍53
Дневники Прошуттериста
В целом, весь хайп вокруг путешествий и их романтизация — это просто маркетинговый ход, как мне кажется Как с бриллиантами: до середины 20го века на них всем было поебать. А потом одна из крупных алмазодобывающих компаний запустила агрессивную медиа-компанию…
В целом с путешествиями какая-то ерунда и исторически

Читаешь записи Гоголя, Куприна, Тургенева — они по полгода, по году за границей в разъездах. Капри, Амальфи, французская ривьера, Греция. Некоторые — на теплоходах, познают себя

В начале хх века — та же история. Недавно ужинали с основателем Петрополя, Семеном Поповым, так он говорит, что в начале двадцатого века средний класс путешествовал так же яро как и мы в начале двадцать первого. Путешествие в среднем стоило как месячная зарплата — то есть даже доступнее, чем сейчас

Потом — СССР. Путешествием было съездить на Соловки или в Сибирь, увы. Кому повезёт — Ялта и санатории в Беларуси.

А вот с нулевых начался китч:

Не путешествовал — не мужик.

В путешествии можно встретиться с самим собой.

Путешествие — лучшая инвестиция (да-да)

Путешествие — это единственная вещь на планете, покупая которую, становишься богаче (да-да)
💯15👎52👍1🔥1
Не поймите меня неправильно:
путешествия — это правда важно и расширяет жизнь. Я только что вернулся из Суздаля, недавно был в Стамбуле, планирую на этот год Тегеран и Сычуань.

Но путешествия — это не вся жизнь. Это точно не важнее влюбленностей, друзей, хорошего секса, доброго соседа, смерти близкого.

И уж точно в путешествии не столь важна эмансипация от своей рутины, сколько важен новый опыт в другой стране.

Не важно, каким ты стал в другой стране, важно, что ты там прожил и с чем великим столкнулся. И если ты затираешь про свой заграничный опыт на тусовке с русскими девушками или то, как ты объехал вокруг какого-то острова на велике — это про кого рассказ? Про путешествие или про тебя?

Надо ли всем знать, что тебе кажется, будто ты в путешествии за две недели стал другим человеком?
26👍6💯1
Другим человеком, конечно, за две недели никто не стал
🤣26😁13👍21
Цените и облагораживайте свой быт и рутину, ребята. Потому что именно это — вы.

Вы — это тот, кто идёт трудиться, когда уже больше нет сил, но есть какая-то цель. Тот, кто выносит мусор и моет посуду, чистит обувь и идёт в вайлдберис, а потом снова на работу

А мокрые фантазии о том, что настоящие «вы» — это те, кто неделю попутешествовали по Японии или Шри-Ланке и что-то о себе поняли, лучше отбросить. Иначе это может даже быть вредно.

Путешествие — это, наоборот, способ выйти за границы своего «я», и издали посмотреть на свое рутину, что-то наладить. А потом к своему «я» вернуться и сказать, «как я по тебе скучал».

И идти трудиться дальше
58💯23👍13