Самый классный лайфхак перед рабочей сменой — тяпнуть патчи под глаза перед открытием.

Ресторан работает с двенадцати, а ты пришел за час до открытия, прицепил патчи и только потом начинаешь готовить зал. Через час как огурчик — и ресторан открыт, и ты

Идея — не моя, а нашей великолепной Лены, менеджера с Озерного

Маты верну

Я почему маты убирал — думал, что подписчиков станет больше (во всяком случае некоторые из вас не будут отписываться в оскорбленных чувствах), а в итоге что? С матами на меня люди куда охотнее подписывались, читали, пересылали классные посты, а без матов — тут поселяются регулярные боты, только успеваю их блокировать. Ну ёб твою мать!

Настроение вернуть микрозелень

Очень люблю вельветовую структуру соусов. Самый простой способ этого добиться — добавить в соус для пасты ту же белую фасоль. Получается и сытнее, и белковее, текстура реально — velvety sauce.

Но при этом я, только что осознал это, я терпеть не могу вельветово-бархатную текстуру у салатов, когда она получается из-за дурацкого авокадо. Авокадо уже размяк-раскис-поплыл, а ты его вокруг овощей и листьев салата чувствуешь

Две полоски

Самое важное, что хочу напомнить, панеттоне — это нихуя не кулич

Так мило, что нынче все рестораторы стремятся называть свои рестораны короткими словами!

Куда ни глянь — везде четыре буквы:
Лоро, Ева, Реми, Осси, Оссо, Оссу, Руди, Ники, Эйва, Поли, Нола, Лето, Фолк

Когда слова из четырёх букв заканчиваются, мы начинаем брать повторяющиеся фонемы:
Чичико, Мама тута, Мама Рома, Мимино, Мамахуху, Дадати

Когда и эти слова заканчиваются, ресторатор лезет в словарь , мы предпочтем взять двусложные слова (где два гласных), лишь бы не удлинять конструкцию:
Катфиш, Драгон, Мит койн, Зе Бык, Траппист, Костер, Пикник, Савой, Блэкчопс

На это здравомыслие заканчивается. Дальше идут те, кто не ищет простых путей
Прошуттерия (вот чудо нейминга!)
Пища династии Минь
Варварка
Бифзавод
На вина!
Банщики
Северяне
Мурманчане
Тальятелла

Тугие, сложновыговариваемые слова, твёрдые и глухие согласные, закрытые гласные — выговорить сразу невозможно, но зато потом запомнить образ легко.

Как мне кажется, лучше назваться сложно, но ебко, чем просто, но пусто.

Можно кстати открыть бар под названием «Коллеги» — это слово так бесит, что никогда не забудется!

Там будут собираться коллеги по вечерам и обсуждать работу

Вывеску надо сделать в стиле вордарт

И сделать отдельный вход в ад для скрам-мастеров и эджайл-коучей

А будь у нас климат потеплее — в руках была бы не верба, а пальма! И воскресение было бы не вербным, а пальмовым. Как масло

С праздником!)