Хотя лично я считаю, что в Салоне отличная паста с вонголе, а в том же Бисте — вообще все меню шикарное

С пятницы на Петроградку вернем пиццы

Отдавать их будем как в Прошуттерии на Озерном — как фокаччу с начинкой сверху:

сначала у себя в маленькой комнатушке-цеху мы делаем бигу, затем выпекаем миллион воздушных основ, замораживаем их, и только потом уже при заказе гостя на неё намазываем белый или красный соус, запекаем и выкладываем наши начинки (мортаделлу и парму мы не подвергаем температурной отработке, чтобы они оставались нежнейшими и вкусными)

Ходят слухи (правда уже с четырёх разных сторон сообщили), что рядом с нами на петроградке откроется Астер) чему я несказанно рад

Астер — и адекватные ребята, и вкусные кофе и выпечка, и очень классные гости! Лучшего соседства я и представить не мог, все свои рабочие встречи буду проводить там

Всё только начинается!

Эти милые записки от детей стали в Прошуттерии традицией

Настолько крутая акция, что уже четыре крупных бренда (я их не буду рекламировать) у нас эту идею украли и нагло используют как свою

Но прошуттерия отличается тем, что у нас таких записок не одна и не две — а миллион. Потому что мы на этот вопрос просим ответить не только детей владельцев, но почти каждого гостя, который к нам пришел с ребёнком

Потому и миллион) по миллиону определений любви в каждой прошуттерии

Мюнхенская конференция по безопасности ещё никогда не была настолько смешной 🤣
Невероятный мир

Вице-президент США Вэнс: «Не все граждане наших стран считают себя обученными животными, которых не надо спрашивать. Если США смогли пережить 10 лет сообщений про Грету Тунберг, вы потерпите пару месяцев постов Илона Маска. Демократия зиждется на принципе что голоса людей, должны быть услышаны, их нельзя заглушить».

1. Пересаженные волосы предательски выпали.

2. Голова похожа на стенку в обшарпанной брежневке: донорская зона вся красная и зарастает очень медленно, а зона трансплантации выглядит как рубец после варки. Рубец, в который поставили тонкие бенгальские огни.

3. Каждый день обе зоны нужно массировать сухими пальцами по пять минут — я и не знаю, что теперь у меня чешется больше, голова или пальцы.

4. Обещают, что волосы все-таки отрастут — будут выпадать, отрастать, снова выпадать, снова отрастать — но я уже неохотно верю

5. Стричь волосы машинкой нельзя — только ножницами. Но мы все понимаем, что постричь ножницами шевелюру длиной полсантиметра не возьмется ни один парикмахер. Поэтому терпеливо жду, когда хоть что-то отрастет.

6. Сейчас вся голова — три разных длины:
1,5 см на макушке и баках — подлиннее, растет как росло
1 см — загривок (донорская зона) — медленно зарастает, красная как попка шимпанзе
0,5 см — бывшие залысины. Волосы тонкие, хрупкие и постоянно выпадают

Короче высотность как у Токио в конце 90х. Есть небоскребы, есть обычные дома, а есть одноэтажные постройки. А выглядит все скорее не как Токио, а как два других известных японских города в августе 1945.

Ждем весну. когда появится, что стричь

Фотка сразу после массажа пальцами

Когда я мечтал о том, что у меня будет много сеансов массажа в феврале, я имел в виду вовсе не это)

Ответственно заявляю, надо формулировать желания точнее

Вот будете смеяться, но единственный положительный эффект после операции — меня сегодня в поликлинике бабки пропустили без очереди

— Я просто спросить
— да-да, сынок, какие вопросы, иди, конечно

Когда заходил в кабинет, мне показалось, одна другой шепнула «ну ему явно нужнее»

Когда вместо адекватной обратной связи и объяснения своих мотивов просто написал сотрудникам «переделывайте», а сам пошел читать Достоевского

Если что, я так никогда не делаю — я наоборот урезониваю, пока невыурезонится

Ну или начинаю приставать с вопросами

Зачем ты здесь?

Какой был мыслительный процесс, когда принял это решение?

В чем польза для гостя?

Стало ли лучше команде?

Потом дружелюбно болтаем полчасика и идём творить добро