10. То, что Стамбул Босфором поделен на европейскую и Азиатско-мусульманскую часть — ложь и предрассудок для училок географии.
На самом деле, европейская часть — европейская, правда.
А вот то, что называются «азиатской» частью — никак нельзя назвать мусульманской.
Съел я на пароход, перебрался, гулял полдня.
А там — одни хипстеры!!! Хипстерские кафешки! Спешлти из ауа профешалти! Пирожковые! Магазины виниловых пластинок!
Какая же это мусульманская сторона
Быстро уехал оттуда на наземном автобусном метро — метробусе — это прикольно
На самом деле, европейская часть — европейская, правда.
А вот то, что называются «азиатской» частью — никак нельзя назвать мусульманской.
Съел я на пароход, перебрался, гулял полдня.
А там — одни хипстеры!!! Хипстерские кафешки! Спешлти из ауа профешалти! Пирожковые! Магазины виниловых пластинок!
Какая же это мусульманская сторона
Быстро уехал оттуда на наземном автобусном метро — метробусе — это прикольно
❤6👍3
11. По-настоящему мусульманская «сторона», это то, что внизу Золотого рога: между Султанахметом и зоной мразотного кафе Пьера Лоти
Там и базары настоящие, и отрицательное присутствие хипстеров, и трушные мечети, и иранские флаги, и — мне, идущему в обычной шапке — каждый норовит сказать «Салям Аллейкум»
Это — крутой район, он аутентичный, бедный и явно спрятанный от туриста, хотя, казалось бы, на виду
Там и базары настоящие, и отрицательное присутствие хипстеров, и трушные мечети, и иранские флаги, и — мне, идущему в обычной шапке — каждый норовит сказать «Салям Аллейкум»
Это — крутой район, он аутентичный, бедный и явно спрятанный от туриста, хотя, казалось бы, на виду
❤8👍1
12. (И последнее)
В целом, Стамбул обеднел и сильнее «отсекся». Как в пасте, от замешивания крахмальной воды и масляного соуса должна получиться эмульсия, и чем она лучше, тем она дольше не отсекается, не расслаивается — так и с хорошим городом, все же все должно быть все как-то связано между собой
На мой взгляд, хороший город — это город, где эмульсия подольше и пошире держится. Кварталы пересекаются, жизнь пронизывает саму себя
А Стамбул — очень рваный. В одном месте — великийгалатопорт, а в другом — всего на одну десятую занятый трц в мусульманском районе, зарешеченные окна на третьем (!) этаже и пустые прилавки
Вот и интересно, куда Стамбул придёт лет через пять-десять
В целом, Стамбул обеднел и сильнее «отсекся». Как в пасте, от замешивания крахмальной воды и масляного соуса должна получиться эмульсия, и чем она лучше, тем она дольше не отсекается, не расслаивается — так и с хорошим городом, все же все должно быть все как-то связано между собой
На мой взгляд, хороший город — это город, где эмульсия подольше и пошире держится. Кварталы пересекаются, жизнь пронизывает саму себя
А Стамбул — очень рваный. В одном месте — великийгалатопорт, а в другом — всего на одну десятую занятый трц в мусульманском районе, зарешеченные окна на третьем (!) этаже и пустые прилавки
Вот и интересно, куда Стамбул придёт лет через пять-десять
❤18💯2
Вангую, пересадка волос — это как новые брекеты. Помните, как в нулевые все их стремались? А сейчас вон за украшение и обыденность считают! сорокалетние улыбаются во весь рот и надевают разноцветные резинки. Пройдет пара лет, и то же самое будет и с пересадкой волос — тем более, что по цене одно и то же
🔥47❤18👍7
Так совпало, что у одной из наших постоянных московских гостей в четверг был день рождения — дорогая @annaveps поздравляю ещё раз!
Анна Вепс — прекрасный художник, и, как настоящий ценитель прекрасного, она заказала себе стол из Прошуттерии: нарезки, вителло тоннато, пиццы — все, что может украсить любое выездное мероприятие
И именно в этот день нашу Прошуттерию начало топить.
Вода полилась не сверху с потолка, а поднялась из сливных трапов, затопило всю площадь, и мы были вынуждены закрыть ресторан
Что делать?
Но команда Прошуттерии на то и команда Прошуттерии: не бросила вахту и, стоя в воде, дорезала все закуски, все идеально упаковала и отправила.
Не смогли мы сделать только пиццы, потому что включать пицца-печь было просто-напросто небезопасно.
Но мы написали Эльдару в Пицца 22 и сделали у него большой заказ, объяснив в двух словах ситуацию. А Эльдар нам ещё и скидку сделал, войдя в положение
Такие вот совпадения:
1/ День рождения постоянной гостьи
2/ ресторанная солидарность и уважение
3/ потоп
4/ два тазика нашего тирамису
В этом смысле наша основная задача — доставлять конечную ценность, хоть с мокрыми ногами, хоть не с пиццей конкурента — гость должен остаться счастлив
Анна Вепс — прекрасный художник, и, как настоящий ценитель прекрасного, она заказала себе стол из Прошуттерии: нарезки, вителло тоннато, пиццы — все, что может украсить любое выездное мероприятие
И именно в этот день нашу Прошуттерию начало топить.
Вода полилась не сверху с потолка, а поднялась из сливных трапов, затопило всю площадь, и мы были вынуждены закрыть ресторан
Что делать?
Но команда Прошуттерии на то и команда Прошуттерии: не бросила вахту и, стоя в воде, дорезала все закуски, все идеально упаковала и отправила.
Не смогли мы сделать только пиццы, потому что включать пицца-печь было просто-напросто небезопасно.
Но мы написали Эльдару в Пицца 22 и сделали у него большой заказ, объяснив в двух словах ситуацию. А Эльдар нам ещё и скидку сделал, войдя в положение
Такие вот совпадения:
1/ День рождения постоянной гостьи
2/ ресторанная солидарность и уважение
3/ потоп
4/ два тазика нашего тирамису
В этом смысле наша основная задача — доставлять конечную ценность, хоть с мокрыми ногами, хоть не с пиццей конкурента — гость должен остаться счастлив
❤97🔥29⚡11👍7