Дневники Прошуттериста
1.58K subscribers
2.63K photos
209 videos
6 files
224 links
Борис Тимчук

Управляю "Прошуттерией", делаю аудио-сценки «Культурное животное».

Тут пишу о еде, вкусе, команде и живых проектах.

7667863@gmail.com
Download Telegram
5.3. Только на закрытом канале в онлифанс. Рубрика «вождь краснокожих»
🤣333🔥1
6. Стамбул — город тематических районов. Я жил недалеко от Таксима, вниз от воды. У меня был район автозапчастей и колес. Такое чувство, что все автосервисные магазины были сконцентрированы только тут.

В пяти минутах ходьбы был район гастротех. Так и назывался! Там продаются кухонный инвентарь, кофетачки, мясорубки, посудомойки — все, что душе угодно

Я там провел полдня

Есть ещё район иранских украшений и одежды, район с постирочными, район с футбольными магазинами
6💯6
7. Современные музеи в Стамбуле куда интереснее, чем старинные.

Дело в том, что в старинных дворцах (в первую очередь я про Топкапи и Долмабахче — резиденции Султанов) все такое претенциозное и попсовое, что самой архитектуры вроде как и нет. Все — рюшечки

А вот Инстанбул Модерн и Музей Ататюрка (современного искусства)— это в первую очередь настоящие архитектурные жемчужины.

Это и есть настоящая современная турецкая архитектура. Проектировочные решения — на уровне. Вписываются и в ландшафт Босфора, и в холмы
15👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
8. Медузы в Босфоре — размером с красный слайсер из Прошуттерии. Они повсюду
11😱11🔥2
9. Так выглядят стамбульские маршрутки — поржал.

За проезд передаем, пожалуйста!
4🤣2
10. То, что Стамбул Босфором поделен на европейскую и Азиатско-мусульманскую часть — ложь и предрассудок для училок географии.

На самом деле, европейская часть — европейская, правда.
А вот то, что называются «азиатской» частью — никак нельзя назвать мусульманской.

Съел я на пароход, перебрался, гулял полдня.

А там — одни хипстеры!!! Хипстерские кафешки! Спешлти из ауа профешалти! Пирожковые! Магазины виниловых пластинок!
Какая же это мусульманская сторона

Быстро уехал оттуда на наземном автобусном метро — метробусе — это прикольно
6👍3
Вот так выглядит Метробус — выделенные две полосы — как на Лиговском, которые фигачат через весь город. Автобусы фирмы Мерседес, дорогу им перекрыть никто не может, едут на скорости 70-80 Кмч. Мне понравилось!
🔥9👍64
11. По-настоящему мусульманская «сторона», это то, что внизу Золотого рога: между Султанахметом и зоной мразотного кафе Пьера Лоти

Там и базары настоящие, и отрицательное присутствие хипстеров, и трушные мечети, и иранские флаги, и — мне, идущему в обычной шапке — каждый норовит сказать «Салям Аллейкум»

Это — крутой район, он аутентичный, бедный и явно спрятанный от туриста, хотя, казалось бы, на виду
8👍1
Красиво оттуда, из одной из мечетей
5👍4
Дед сидит, четки перебирает
17🔥1
Пока я пью любимый айран

Этот — самый любимый
13🔥7👍2
12. (И последнее)

В целом, Стамбул обеднел и сильнее «отсекся». Как в пасте, от замешивания крахмальной воды и масляного соуса должна получиться эмульсия, и чем она лучше, тем она дольше не отсекается, не расслаивается — так и с хорошим городом, все же все должно быть все как-то связано между собой

На мой взгляд, хороший город — это город, где эмульсия подольше и пошире держится. Кварталы пересекаются, жизнь пронизывает саму себя

А Стамбул — очень рваный. В одном месте — великийгалатопорт, а в другом — всего на одну десятую занятый трц в мусульманском районе, зарешеченные окна на третьем (!) этаже и пустые прилавки

Вот и интересно, куда Стамбул придёт лет через пять-десять
18💯2