Дневники Прошуттериста
Шаверма с рыбой По-санмарински 🇮🇹
У нас из всей команды в Сан Марино кстати бывал только Саня Пармезан
Он однажды мне это рассказал как бы между делом. Будто это стандартный маршрут для каждого
Он однажды мне это рассказал как бы между делом. Будто это стандартный маршрут для каждого
❤13😁11⚡4
Разговорился с владельцем хорошего ресторана в Бейоглу — как, говорю, ты относишься к гостям, откуда черпаешь силы для работы?
А он, сторонник ислама, ответил:
«В исламе есть правило, что гость (речь идет про гостя в доме) — посланник Аллаха, он приносит счастье и благополучие в дом. Так и отношусь»
А он, сторонник ислама, ответил:
«В исламе есть правило, что гость (речь идет про гостя в доме) — посланник Аллаха, он приносит счастье и благополучие в дом. Так и отношусь»
❤25🔥8💯4🤣4👍2
Во всем этом любопытно не то, что перед вами — русский ресторан, и вовсе не то, что ему почти 85 лет. А то, что открыт он был в 1943 году.
Представьте только. С Ленинграда снимают блокаду, итальянцы и немцы зажаты в котел под Сталинградом, оппозиционная Франция и Англия бьются в ужасных сражениях где-то в Нормандии, а в Бейоглу, в Стамбуле, который в этот раз умудрился оказаться в стороне от основного замеса, русский в этом же году открывает себе ресторан на углуозерного переулка
Представьте только. С Ленинграда снимают блокаду, итальянцы и немцы зажаты в котел под Сталинградом, оппозиционная Франция и Англия бьются в ужасных сражениях где-то в Нормандии, а в Бейоглу, в Стамбуле, который в этот раз умудрился оказаться в стороне от основного замеса, русский в этом же году открывает себе ресторан на углу
🔥24❤18👍3
Ну а я сейчас, тёплой зимой 2025 года жую себе вкуснейший эклер и попиваю тюркиш кахвези прямо с видом на оригинальную дверь этого русского островка
К слову, эклер абсолютно замечательный. Несладкий! И крема в нем — от души, не пожалели
К слову, эклер абсолютно замечательный. Несладкий! И крема в нем — от души, не пожалели
❤32🔥10😁6
Несколько заметок по Стамбулу
1. Цены в общепите выросли раза в три по сравнению с позапрошлым годом. Такое чувство, что собрались все рестораторы вместе на каком-нибудь мейдани и хлопнули по рукам «сим-салабим, кефте теперь будет стоить в два, нет! В три раза дороже». И отныне так. Поднялись цены на мясо, на общепит, на напитки и, главное, на чай.
1. Цены в общепите выросли раза в три по сравнению с позапрошлым годом. Такое чувство, что собрались все рестораторы вместе на каком-нибудь мейдани и хлопнули по рукам «сим-салабим, кефте теперь будет стоить в два, нет! В три раза дороже». И отныне так. Поднялись цены на мясо, на общепит, на напитки и, главное, на чай.
🔥14❤1
2. Турки стали более нервозными, особенно это чувствуется на дорогах. Во-первых, идти по улице, смотря что-то в телефоне, нереально — собьют. Во-вторых, мне легче перечислить количество раз, когда мы на такси не цепляли боковыми зеркалами другие машины в пробке, чем когда цепляли. Культуры вождения нет: трасса из аэропорта, ограничение 90, и многие едут 130, обгоняя в правом ряду.
👍4🔥4❤2
3. Не устану повторять, турецкая еда — хрень. Единственное, что мне всерьез нравится — кебаб со свежими фисташками, хлеб, симит (макните его в сливочное масло, не пожалеете!) и айран.
❤17💯9👍2
4. Галатапорт — самый красивый торговый центр, который я когда либо видел.
Во-первых, это реально порт в самом центре города, куда могут приставать корабли.
Во-вторых, Галатапорт — очень красиво спроектирован. Когда никто не пришвартован, вдоль всего тц на расстоянии 20 метров скользят на высокой скорости огромные паромы. То есть представьте, вы покупаете себе кардиган в Массимо Дутти (кто я такой, чтобы не прикупить себе шмот в таком крутом торговом центре), а рядом с вами проходит теплоход, его обгоняет полицейский катер, а вдали — танкер и Голубая мечеть
В-третьих, тут обалденные кафе. Берешь чай, сидишь на втором этаже порта и смотришь на это всё. Ты оттоман? Турок? Грек?
Во-первых, это реально порт в самом центре города, куда могут приставать корабли.
Во-вторых, Галатапорт — очень красиво спроектирован. Когда никто не пришвартован, вдоль всего тц на расстоянии 20 метров скользят на высокой скорости огромные паромы. То есть представьте, вы покупаете себе кардиган в Массимо Дутти (кто я такой, чтобы не прикупить себе шмот в таком крутом торговом центре), а рядом с вами проходит теплоход, его обгоняет полицейский катер, а вдали — танкер и Голубая мечеть
В-третьих, тут обалденные кафе. Берешь чай, сидишь на втором этаже порта и смотришь на это всё. Ты оттоман? Турок? Грек?
❤17🔥11👍1