Много ли вы знаете ресторанов, где блюда украшают лавровым листом или где его используют хотя бы в готовке? Почему везде есть базилик, кинза, тархун, мята, но не родная лаврушка?

Это — у Эмануэле Поллини в его лондонском ресторане. Бьюсь об заклад, что ни в одном петербургском ресторане никто не решится так отдать рыбу и картошку

Перестал пить кофе в кофейнях и кафешках

Даже в самых экспертных местах зачастую нет базовой вентиляции.

Сидишь с великолепной кружкой кофе, но в душном помещении, где вирусов летает больше, чем свежего воздуха, где голова становится мутной через пять минут. Эффект от кофе нулевой — кофеин взбодрил процентов на 20, а отсутствие свежего воздуха убило процентов на 80.

1. Пью теперь кофе на заправках (там он на троечку, зато кофетачка мытая и кофе не горит, а когда сел в машину, окошко приоткрыл, Строукс погромче включил — и жизнь налаживается)

2. Пью кофе в ресторанах (в хороших местах, в том числе в Прошуттерии, он на уверенную четверку — это не спешалти, но давайте честно, зачем нам спешалти? Свежо, приточная вентиляция нагоняет свежий воздух, голове легко и кристально)

3. Ну и, конечно, я пью кофе на улице.

В Blackchops пьяненькие драчуны разбили на выходных дорогущий разноцветный витраж с цветком — теперь вместо него кусок обычного стекла, и заведение выглядит незавершенным.

Вот, что было изначально. Много ли вы знаете ресторанов, где делают такую вневременную красоту?

Не сделал = не научился

Вот это подарок так подарок