Раздражает, когда шампанское неуважительно называют «шампусиком». Сразу подмечаю, что если сравнить шампань как великий напиток с тем человеком, который называет его — «шампусиком», то Шампань всегда выигрывает.
Шампань выдержана, благородна, многогранна. А вот та девица, что сидит по диагонали от меня в вагоне-бистро и пьет с подружкой «шампусик» — нет.
Шампань выдержана, благородна, многогранна. А вот та девица, что сидит по диагонали от меня в вагоне-бистро и пьет с подружкой «шампусик» — нет.
5😁28💯15⚡7❤5👎2
В йоге есть одна очень крутая техника, которая работает на все 100 и в обычной жизни
Стоишь в какой-нибудь позе на занятии — возьмём ту же адхо мукха шванасану — собаку мордой вниз. Вроде ничего сложного, но то там колет, то там тянет, голова вниз смотрит, кровь к лицу приливает.
И вот стоишь так минуту, две, уже закончишься скоро, а тут к тебе подходит препод и говорит:
«Чего-то ты расслабился! Ну-ка плечи выверни, ну-ка колени целиком распрями, пальцы растопырь и от пола толкайся руками и ногами вверх!»
А ладонями своими при этом давит тебе на грудной отдел, чтобы сместить позу к более напряженной
И в этот момент тебе крышка: и так было тяжело, а теперь с помощью и вниманием наставника стало еще сложнее, до этого, оказывается, ты все делал неправильно.
Но стоишь дальше, ещё минута, красный, с венами проступившими на лице, сам мордой вниз, — невыносимо, но сердцем и телом понимаешь, что стало правильнее, спине так здоровее, нагрузка ровнее, не халтуришь
Стоишь, из позы не выходишь, ещё минута,обморок близко, а потом препод каааааак рявкнет «Чего вы такие напряженные?! Неужели такая сложная поза?! Расслабьте внутреннее горло»
Я когда это в первый раз услышал, ничего не понял сначала — какое блин внутреннее горло? То есть где-то ещё есть внешнее? Зато потом, отключив мозг и эго, кааак понял!
И все встало на свои места. Поза осталась столь же невыносимой, но я снял напряжение, принял его — дословно «принял позу»
То есть в самый жесткий, но правильный момент, надо найти в себе силы расслабиться и принять это. Расслабить свое внутреннее горло
В работе и в жизни я теперь это интерпретирую так:
когда ты приложил кучу воли и сил, надо не сразу идти отдыхать, а наоборот «проверить позу», докрутить еще. Потом снять напряжение со своего эгоцентризма (расслабить внутреннее горло), принять эту нагрузку как норму. И только потом идти отдыхатьв шавасану
Стоишь в какой-нибудь позе на занятии — возьмём ту же адхо мукха шванасану — собаку мордой вниз. Вроде ничего сложного, но то там колет, то там тянет, голова вниз смотрит, кровь к лицу приливает.
И вот стоишь так минуту, две, уже закончишься скоро, а тут к тебе подходит препод и говорит:
«Чего-то ты расслабился! Ну-ка плечи выверни, ну-ка колени целиком распрями, пальцы растопырь и от пола толкайся руками и ногами вверх!»
А ладонями своими при этом давит тебе на грудной отдел, чтобы сместить позу к более напряженной
И в этот момент тебе крышка: и так было тяжело, а теперь с помощью и вниманием наставника стало еще сложнее, до этого, оказывается, ты все делал неправильно.
Но стоишь дальше, ещё минута, красный, с венами проступившими на лице, сам мордой вниз, — невыносимо, но сердцем и телом понимаешь, что стало правильнее, спине так здоровее, нагрузка ровнее, не халтуришь
Стоишь, из позы не выходишь, ещё минута,
Я когда это в первый раз услышал, ничего не понял сначала — какое блин внутреннее горло? То есть где-то ещё есть внешнее? Зато потом, отключив мозг и эго, кааак понял!
И все встало на свои места. Поза осталась столь же невыносимой, но я снял напряжение, принял его — дословно «принял позу»
То есть в самый жесткий, но правильный момент, надо найти в себе силы расслабиться и принять это. Расслабить свое внутреннее горло
В работе и в жизни я теперь это интерпретирую так:
когда ты приложил кучу воли и сил, надо не сразу идти отдыхать, а наоборот «проверить позу», докрутить еще. Потом снять напряжение со своего эгоцентризма (расслабить внутреннее горло), принять эту нагрузку как норму. И только потом идти отдыхать
❤49🔥18👍10💯8👎1
С Колей Готко — совладельцем «Больше кофе» и просто классным парнем в чёрных черевичках — мы вживую познакомились всего три месяца назад. Тогда, в какой-то из понедельников сентября, мы друг за другом выступали на «Неделе рестораторов» — мероприятии, которое организовал Петя Лобанов.
Перед нашими выступлениями мы с Колей разговорились — да так легко, как старые знакомые. Вроде виделись в первый раз, но из-за того что до этого ходили друг к другу в гости несколько лет подряд, оказалось, можем начать говорить с любой точки — будто только вчера прервались.
Коля регулярно заходил к нам на Озерной, а я сам постоянно то пил фильтр в его знаменитом гроте в Александровском парке, то эспрессо в Мер кафе на Андреевском рынке.
На следующее утро после нашего выступления я был на Андреевском рынке и зашёл выпить настоящий эспрессо с доблестной печенькой. Жую, запиваю горечью, а сам строчу команде — что если я с кем и хотел бы коллабу сделать, так это с Колей из Больше кофе.
Коллабы в стиле «соседи к соседям» и «итамеши» порядком поднадоели, а тут мы с Колей будто бьемся по ценностям — очень схожий ценностный и архетипический ряд: ценим продукт, ценим гостей, любим шутку. Да и просто интуитивно хорошо.
Так и родилась красивая коллаборация, которую дальше уже понесла наша команда и сделала из неё мечту.
Мы сделали классные кружки, где изображен маскот Прошуттерии — девочка Паола, прыгающая в «бассейн» с кофе и уточкой из Больше кофе.
Мы замутили совместные дрипы — специально для яркого утра в компании с бутербродами с прошутто или мортаделлой.
Мы все это красиво упаковали, подружились командами в процессе, сняли кинотеатр, позвали наших друзей-журналистов на совместный просмотр Джармуша и получили ещё от этого сами огромное удовольствие.
Для себя я понял, что если коллаборация собрана по ценностям или по архетипу, то получится действительно круто. Только так коллаборации и надо делать.
На этой неделе продаем наш совместный кофе и кружки в «Кофейном» на Невском и в питерских Прошуттериях. А на выходных сделаем спешл десерт из кофейного мороженого у нас и панини с мортаделлой — у ребят. Специально для тех, кто скучает по прошуттерийским панини)
Привет — Пете из Бюро, главному ресторанному свату этого года) за то, что нас с Колей познакомил вживую!
Перед нашими выступлениями мы с Колей разговорились — да так легко, как старые знакомые. Вроде виделись в первый раз, но из-за того что до этого ходили друг к другу в гости несколько лет подряд, оказалось, можем начать говорить с любой точки — будто только вчера прервались.
Коля регулярно заходил к нам на Озерной, а я сам постоянно то пил фильтр в его знаменитом гроте в Александровском парке, то эспрессо в Мер кафе на Андреевском рынке.
На следующее утро после нашего выступления я был на Андреевском рынке и зашёл выпить настоящий эспрессо с доблестной печенькой. Жую, запиваю горечью, а сам строчу команде — что если я с кем и хотел бы коллабу сделать, так это с Колей из Больше кофе.
Коллабы в стиле «соседи к соседям» и «итамеши» порядком поднадоели, а тут мы с Колей будто бьемся по ценностям — очень схожий ценностный и архетипический ряд: ценим продукт, ценим гостей, любим шутку. Да и просто интуитивно хорошо.
Так и родилась красивая коллаборация, которую дальше уже понесла наша команда и сделала из неё мечту.
Мы сделали классные кружки, где изображен маскот Прошуттерии — девочка Паола, прыгающая в «бассейн» с кофе и уточкой из Больше кофе.
Мы замутили совместные дрипы — специально для яркого утра в компании с бутербродами с прошутто или мортаделлой.
Мы все это красиво упаковали, подружились командами в процессе, сняли кинотеатр, позвали наших друзей-журналистов на совместный просмотр Джармуша и получили ещё от этого сами огромное удовольствие.
Для себя я понял, что если коллаборация собрана по ценностям или по архетипу, то получится действительно круто. Только так коллаборации и надо делать.
На этой неделе продаем наш совместный кофе и кружки в «Кофейном» на Невском и в питерских Прошуттериях. А на выходных сделаем спешл десерт из кофейного мороженого у нас и панини с мортаделлой — у ребят. Специально для тех, кто скучает по прошуттерийским панини)
Привет — Пете из Бюро, главному ресторанному свату этого года) за то, что нас с Колей познакомил вживую!
❤60🔥17⚡5👍1
Дневники Прошуттериста
С Колей Готко — совладельцем «Больше кофе» и просто классным парнем в чёрных черевичках — мы вживую познакомились всего три месяца назад. Тогда, в какой-то из понедельников сентября, мы друг за другом выступали на «Неделе рестораторов» — мероприятии, которое…
Ну и чтобы ни у кого не было иллюзий, что такие классные проекты даются легко и что я потому пишу так высокопарно, что якобы за этой коллабой не стоит ни одного фэйла или большого труда, поведаю вам и о теневой стороне: она не менее ценна
Если вы где-то прочли об этой коллаборации, значит прекрасно отработал наш пиарди — Наташа Капитурова. У неё сегодня нервный тик на правом глазу и желание напиться, но только за первый день новость о коллабе Больше кофе и Прошуттерии разлетелась на аудиторию в 100-110 тыс человек. Она же придумала хайпануть и сделать закрытую презентацию (вчера была) для журналистов — вместе снять кинотеатр и посмотреть фильм «Кофе и сигареты», угостив блогеров колбаской. Перенапряжение, но классный результат
Если вам нравится картинка и визуальное оформление, то это работа Марианны Жарковой, нашего арт-директора, которая мало того, что отработала дизайн с нашим художником Сашей Козловой, так ещё и лично упаковала каждую кружку в ткань, а потом ещё все аккуратно разложила на точках. Прыжок Паолы в тазик с кофе — тоже её рук дело. Марианна своими руками буквально вытягивала каждую ниточку из ткани и марала красной краской пальчики. Сама поставила себе диагноз «я маньячка походу».
Если вы будете есть панини или кофейный десерт в Прошуттерии в субботу-воскресение, то обязательно поднимите чарку кофе за нашего бренд-шефа Василия Еремина, именно он в ответе за вкус и сделал из кофейного мороженого шикарный десерт с ягодами и итальянской меренгой. Ворчал громче всех сначала, но сделал гениально, ещё и панини вернул (хоть и не у нас)
Если вы видите фотки и освещение в соцсетях, то это труд и время нашего смм-менеджера Алёны Денисовой, которая это все тщательно отфоткала и собрала воедино. Пришлось ради этого из Москвы приехать в Петербург и в сером декабре найти в тусклый день внутренний свет (буквально свет в себе) для фотографий.
Если вы прикоснетесь ко всей этой коллабе с точки зрения самого кофе, его упаковки и организации всех закупок и производства (а это та еще мутотень, поверьте), то за этим стоит Карина Горскова — из команды Больше кофе ростерс. Я не знаю, как себя чувствует Карина, она не из моей команды, но я чувствовал её стресс и волнение и уверен, что коллаборация и коммуникация по ней подвысосала силы.
Все классное стоит большого труда!
«Стоит» и в смысле затраты огромного количества ресурсов, и в том смысле, что оно стоит того.
И если вы думаете, что мы не посрались пару раз на пути к дельному результату, то ошибаетесь. Там и ножи заточены, и зубы сжаты — я даже запланировал очную психологическую сходку команды на следующую неделю, чтобы снять недопонимания и конфликты. Но как команда мы точно стали сильнее, а как проекты — живее. И оно действительно того стоит
Если вы где-то прочли об этой коллаборации, значит прекрасно отработал наш пиарди — Наташа Капитурова. У неё сегодня нервный тик на правом глазу и желание напиться, но только за первый день новость о коллабе Больше кофе и Прошуттерии разлетелась на аудиторию в 100-110 тыс человек. Она же придумала хайпануть и сделать закрытую презентацию (вчера была) для журналистов — вместе снять кинотеатр и посмотреть фильм «Кофе и сигареты», угостив блогеров колбаской. Перенапряжение, но классный результат
Если вам нравится картинка и визуальное оформление, то это работа Марианны Жарковой, нашего арт-директора, которая мало того, что отработала дизайн с нашим художником Сашей Козловой, так ещё и лично упаковала каждую кружку в ткань, а потом ещё все аккуратно разложила на точках. Прыжок Паолы в тазик с кофе — тоже её рук дело. Марианна своими руками буквально вытягивала каждую ниточку из ткани и марала красной краской пальчики. Сама поставила себе диагноз «я маньячка походу».
Если вы будете есть панини или кофейный десерт в Прошуттерии в субботу-воскресение, то обязательно поднимите чарку кофе за нашего бренд-шефа Василия Еремина, именно он в ответе за вкус и сделал из кофейного мороженого шикарный десерт с ягодами и итальянской меренгой. Ворчал громче всех сначала, но сделал гениально, ещё и панини вернул (хоть и не у нас)
Если вы видите фотки и освещение в соцсетях, то это труд и время нашего смм-менеджера Алёны Денисовой, которая это все тщательно отфоткала и собрала воедино. Пришлось ради этого из Москвы приехать в Петербург и в сером декабре найти в тусклый день внутренний свет (буквально свет в себе) для фотографий.
Если вы прикоснетесь ко всей этой коллабе с точки зрения самого кофе, его упаковки и организации всех закупок и производства (а это та еще мутотень, поверьте), то за этим стоит Карина Горскова — из команды Больше кофе ростерс. Я не знаю, как себя чувствует Карина, она не из моей команды, но я чувствовал её стресс и волнение и уверен, что коллаборация и коммуникация по ней подвысосала силы.
Все классное стоит большого труда!
«Стоит» и в смысле затраты огромного количества ресурсов, и в том смысле, что оно стоит того.
И если вы думаете, что мы не посрались пару раз на пути к дельному результату, то ошибаетесь. Там и ножи заточены, и зубы сжаты — я даже запланировал очную психологическую сходку команды на следующую неделю, чтобы снять недопонимания и конфликты. Но как команда мы точно стали сильнее, а как проекты — живее. И оно действительно того стоит
❤51🔥22⚡6