Расставляю приоритеты

Как в диалоге с сотрудником понять, что он поплыл и у вас что-то идёт не так

Я всегда держу для себя в уме список фраз-маркёров, услышав которые, я сразу врубаю внимание на максималку и стараюсь объективно оценивать суть того, что мне говорят. Вот эти стоп-фразы:

«Готовлю так, как будто ко мне домой пришли друзья»
«Я живу этим проектом»
«Мне важно делать здесь все так, как я бы это сделал для самого себя»
«Мне хочется для проекта только лучшего»
«Эта работа — мой дом»
И так далее

Безусловно, любому руководителю приятно слышать такие слова про свой проект от наемного сотрудника, но все эти фразочки пусты. Не кирпич, а фанера. Снаружи хорошо, а внутри пусто.

Надо всегда присматриваться, что за этими словами стоит и какими интонациями они произносятся.

Обычно эти красивые стоп-фразы

1. Либо начинаются со слов «да я…» и рассчитаны исключительно на эмоциональную манипуляцию.

Да я живу этим проектом!
да я для себя так не сделаю, как делаю тут!

2. Либо подразумевают продолжение через союз «но», то есть используются как рычаг в переговорах (шаткий, будем честны)

Я живу этим проектом, но не понимаю, почему нужно соблюдать стандарты.

3. Либо становятся аргументом для торга или для доказательства абсолютно противоположной позиции

Ты же знаешь, я здесь все делаю как для себя, готовлю как для самых родных, поэтому буду сам решать на своей смене, сколько перца и соли добавлять и насколько проваренной должна быть паста

Последнее, конечно, — полный сюр и пока не встречалось, но суть вы уловили.

Когда я слышу подобные фразы, я очень настораживаюсь: ерепенюсь и щурюсь, начинаю смотреть на все действия сотрудника и опыт в 10 раз внимательнее, а не манипулируют ли мной, не забалтывают ли меня в своих целях?

Каждому руководителю хотелось бы, чтобы эти красивые фразы были реальностью, и стоит признать, что в Прошуттерии зачастую у многих сотрудников так оно и есть. Но, во-первых, лучше все же к таким выводам приходить самому, опираясь на то, что делает сотрудник в рамках ценностей и целей компании, а во-вторых, обычно те сотрудники, которые действительно так живут, не говорят об этом налево-направо и уж точно не используют такие фразы как аргумент или способ манипуляции.

Никого не интересуют красивые слова, смотрим только на реальные действия, растянутые во времени.

Сегодня в Москве. Буду готовить как для своих друзей

Планирую на следующей неделе из всех прошуттерий убирать панини:

булка не та, деликатная начинка теряется. Когда-нибудь вернёмся со своей фокаччей, но панини — ариведерчи (говорю это голосом Брэда Питта из «Бесславных ублюдков»)

«Летят журавли» — великий фильм.

Везде, что ни посмотришь про него статьи, хвалят то операторскую работу, то игру актёров, то работу композиторов, но это все ни о чем. То же самое, как если бы говоря о величии Реймского собора, мы бы хвалили шпиль и каменную кладку, алтарь и центральный неф. Собор ведь велик как цельное творение, а не по кускам. И «Летят журавли» — ровным счётом так же.

Стоило дожить до 33 лет, чтобы фильм пробил насквозь

Саечка за испуг

У Реймского собора, конечно же, нет шпиля

Частая ошибка начинающих руководителей — даже не столько бахвальство, сколько подмена сути работы — ее формой и внешним содержанием

Помните, как в школе было? Сидит Петров, просто прочитал учебник, на уроках отвечал на 3-4, а потом побеждает на районной олимпиаде. И рядом сидит Климова (это не сексизм, а реальный пример), которая мало того, что в учебнике всё разными цветами маркером выделила, так ещё и руку тянула выше всех, после урока мокрой тряпкой протирала меловую доску, на уроках отвечала на 5, а в четверти в итоге — в лучшем случае посредственная 4. Без олимпиад и достойных результатов. Настолько блеклая 4, что лучше бы была двойка

Так и здесь. Стал менеджером зала или су-шефом, и сразу — все, форма превалирует над содержанием. Грудь колесом, ишь погляди, администратор идёт. Забил на основную работу болт, зато решает задачки как белка орешки колет

Надо хозку заказать, в айке посидеть, со склада что-то забрать, тряпкой по меловой доске поводить, маркером что-то поподписывать, а суть? А ценность?

Суть потерялась, сотрудник прикрывается административными задачами вместо реальной работы с гостями и командой. Ходит весь такой сосредоточенный, не понимает, чего его вдруг начали спрашивать за результат, он же вон какой огромный туду-лист за день закрыл!

Так вот,

Однажды Северная Корея в твоей душе победит Южную ленивый завхоз в твоей душе победит талантливого руководителя и наставника официантов. Но надо сопротивляться!

Правило простое — администраторы никому не нужны (ну либо они стоят 40 тыс рублей). Всем нужны умные руководители, которые могут наставлять и развивать других сотрудников через свой пример и вложение сил в постановку систем, пусть даже малых

Ценностное содержание работы всегда важнее административной формы. А с админкой мы и сами как-нибудь справимся, там не рокет-саенс, и такое напряжение ни к чему)

Напрягся. Кажется, забыл хозку заказать

А вчера провёл весь день, сидя в доксах, настраивал выгрузку. В зал к гостям решил не ходить

Что там гости? Кто они такие, чтоб я ходил в зал

В конце концов, сами закажут, я меню же напечатал. Сам сходил в Принтсбург. По дороге на озон зашёл

«Дневники администратора»