Эта фотка — мой бессловесный ответ на вопрос, почему я навсегда отказался от бездумных коллабораций
Теперь я готов вписываться в коллабы:
1. Только если встречная концепция по интонации близка нашей
2. Только если мы на всех этапах контролируем качество производства и сервировки
3. Только если мы контролируем сервис и что конкретно доносится гостям
В остальных случаях — с глаз долой из сердца вон.
Что забыл? Почему вы отказывались от сотрудничества?
Теперь я готов вписываться в коллабы:
1. Только если встречная концепция по интонации близка нашей
2. Только если мы на всех этапах контролируем качество производства и сервировки
3. Только если мы контролируем сервис и что конкретно доносится гостям
В остальных случаях — с глаз долой из сердца вон.
Что забыл? Почему вы отказывались от сотрудничества?
❤23⚡5💯4
Хороший мой, дождливый и родненький! Не сравнится жаркая Москва с прохладным Петербургом!
В Москве бы мне эта пробежка стоила инфаркта. Собственно поэтому я вчера, взмокнув от 32 градусов, просто выйдя на улицу, поменял билеты и примчал вечерним поездом обратно в родные края.
Зелёная листва, морось, серое небо и серый гранит — бежишь и дышишь полной грудью
В Москве бы мне эта пробежка стоила инфаркта. Собственно поэтому я вчера, взмокнув от 32 градусов, просто выйдя на улицу, поменял билеты и примчал вечерним поездом обратно в родные края.
Зелёная листва, морось, серое небо и серый гранит — бежишь и дышишь полной грудью
❤57⚡8🤣4
Фразу "хороший человек — не профессия" часто используют впустую, не уму, либо чересчур фривольно. В основном не для того, чтобы уволить тех, кто работает плохо, а напротив — чтобы оправдать мудаковатые черты тех, кто работает хорошо.
Как мне кажется, работать нужно уметь, тут спору нет, но быть хорошим человеком — это все-таки тоже работа. Особенно в сфере гостеприимства, где, как говорит Инесса Ермишкина, гены гостеприимства должны быть у каждого сотрудника, каждый должен быть хорошим человеком и уметь ладить и договариваться.
Как мне кажется, работать нужно уметь, тут спору нет, но быть хорошим человеком — это все-таки тоже работа. Особенно в сфере гостеприимства, где, как говорит Инесса Ермишкина, гены гостеприимства должны быть у каждого сотрудника, каждый должен быть хорошим человеком и уметь ладить и договариваться.
💯28❤16👍7🔥6
На обновлённой Чернышевской нет ни одной рекламы! Ни стендов, ни наклеек, ни постеров — только шестнадцать мощных камер, бьющих в разные стороны (что кстати могло бы послужить рекламой для одной известной книги) и белые галогенные лампы, чтобы вы не утаили ни одной морщинки, ни одной складки на лице
⚡27😁15👍2💯2
Дневники Прошуттериста
На обновлённой Чернышевской нет ни одной рекламы! Ни стендов, ни наклеек, ни постеров — только шестнадцать мощных камер, бьющих в разные стороны (что кстати могло бы послужить рекламой для одной известной книги) и белые галогенные лампы, чтобы вы не утаили…
Но двери кстати остались все те же — тяжеленные, ебучие, норовящиеся тебя убить — хоть в чём-то стабильность
😁45❤12
В какой антиутопии выбираете жить?
Anonymous Poll
9%
1984
35%
О дивный новый мир
20%
Мы
10%
Повелитель мух
26%
451 градус по Фаренгейту
Батенька похвалил и поругал! Саша Сысоев сам написал личный текст — и это лучшая похвала и признание индустрии
❤23
Forwarded from СысоевFM
В филиале петербургской «Прошутерии» в качестве комплемента подают кусочек сыра «Гранд Вятка», сделанный на Вятке и выдержанный 18 месяцев. По вкусу практически пармезан, очень неплохо!
По еде (и это здесь главное): все колбасы и сыры действительно на высочайшем уровне (везут из Италии). Пицца отличная, пропорции соблюдены, начинка не падает — многим бы поучиться. Качо и пепе — честная пятерка, идеальный соус, паста пропитана им, смело ставлю в топ-5 в Москве.
По атмосфере: отличный сервис, который расскажет все максимально подробно, при этим видно, что люди живут этим, а не просто заучили.
Есть ли минусы? Да, они именно в дизайне/уюте — хочется чуть больше комфорта и атмосферы. Хотя странно требовать это от этого формата, но уж больно хочется здесь посидеть час-два, а для этого стоит все же значительно переделать зал.
Как итог: очень хорошая прошутерия, где можно взять с собой, можно засесть с вином, но до петербургского прародителя по уюту есть еще куда расти.
По еде (и это здесь главное): все колбасы и сыры действительно на высочайшем уровне (везут из Италии). Пицца отличная, пропорции соблюдены, начинка не падает — многим бы поучиться. Качо и пепе — честная пятерка, идеальный соус, паста пропитана им, смело ставлю в топ-5 в Москве.
По атмосфере: отличный сервис, который расскажет все максимально подробно, при этим видно, что люди живут этим, а не просто заучили.
Есть ли минусы? Да, они именно в дизайне/уюте — хочется чуть больше комфорта и атмосферы. Хотя странно требовать это от этого формата, но уж больно хочется здесь посидеть час-два, а для этого стоит все же значительно переделать зал.
Как итог: очень хорошая прошутерия, где можно взять с собой, можно засесть с вином, но до петербургского прародителя по уюту есть еще куда расти.
❤62🔥9👏4
Какой приятный вестибюль на Выборгской! Как будто едешь в гости к Алвару Аалто
❤40💯10