Пришло время на законодательном уровне запретить официантам носить скинни-джинсы

Ебать — вспомнил, что было время, когда официанты в масках ходили

Одна из моих любимейших и душеспасительных книг — Капитанская дочка. Перечитываю раз в год.

Ценно, что Пушкин в этой повести ровным счетом никого не осуждает, все герои действуют в своей логике и в своей системе ценностей. И именно это и лечит — читаешь жизнь, а не книгу, и сам успокаиваешься.

Завтракал в Реми один. Ко мне неожиданно подошёл приятный мужчина, пожал руку и сказал, что он в восторге от того, что и как я делаю, поблагодарил за прошуттерии и пожелал удачи — я даже растерялся от тёплых слов, — не люблю, когда меня узнают, — но старался быть очень тактичным.

Таких ситуаций в последнее время становится все больше, и мне как довольно тревожному человеку сложно справляться с похвалой и комплиментами. Нетревожным это не понять, а вот тревожные люди поймут меня легко: мы, тревожные, руководствуемся логикой, что если тебя хвалят сейчас, то мы мало стараемся, теперь точно нельзя расслабляться!! теперь надо подумать как не проебаться дальше.

Однако я для себя придумал хороший лайфхак, который, во-первых, действительно приучает не расслабляться, а во-вторых, все же помогает присваивать себе результаты (=не обесценивать себя) и при этом не зазнаваться — для меня это как смертный грех, все время себя осекаю.

Лайфхак простой
Если тебя ругают, принимай все на свой счёт и твёрдо держи удар,
но если тебя-таки хвалят, то благодари мысленно кого угодно, но не себя — Бога, ангела-хранителя, свою лунную субличность — не себя,
не принимай похвалу исключительно на свой счёт, потому что это путь к гордыне и снижению качества того, что ты делаешь.

Поэтому чаще всего, когда в меня летит похвала, я отвечаю, что это все — заслуга команды. А когда отмечают конкретно мои успехи — благодарю Бога или ангела-хранителя. Работает ещё и как оберег от сглаза)))

Воспринимаю это как гигиену от гордыни

Живой ресторан!

Вишня или черешня?

Выдержанный

Как руководитель, я достаточно часто сталкиваюсь с сопротивлением. Вывожу двух топов за один день — шок. Ввожу новую категорию меню на радость гостям и повышаю производительность на кухне — шок и непонимание. Поворачиваю устоявшуюся концепцию в живое русло — ужас. Отказываюсь от всех мелких складов и офисов в пользу большого помещения — да как так!

Каждый мой рабочий день (= каждый мой день) — это борьба с сопротивлением и сражение за будущий здравый смысл. Против застоя и ошибок в прошлом и настоящем за большой долгой результат в будущем. И про будущее тут интереснее всего.

Почему? Потому что, на мой взгляд, мы о будущем ничего знать не можем. Те пупки, которые говорят о том, что предвидели коронавирус и СВО, делятся в моей голове на две группы: Жириновский (1%) и обыкновенные вруны (99%). И раз уж Жириновский мёртв, то о будущем видимо рассуждают вруны. Для себя я скромно признал — о будущем я могу знать только то, что оно будет и что оно будет отличаться от настоящего.

Поэтому однажды я взял за максиму простой принцип: будучи руководителем, надо перестать тревожиться о будущем компании — наоборот стоит сосредоточить все свои усилия на том, чтобы непредсказуемое и неожиданное произошло. Надо идти туда, где страшно, и идти раньше, чем страшное наступит само.

Создай сверх-усилие, и пусть все произойдёт, но не «по умолчанию», а раньше и за счёт твоих решений.

Как ни странно, этот очень рискованный подход оказывается самым рациональным — как по мне, сделать что-то рискованное для будущего менее опасно, чем не сделать ничего и дать всему плохому сбыться. Энтропия растёт, и ее всегда лучше переупаковывать самостоятельно заранее, не давая ей сбыться.

Поэтому теперь всякий раз, когда я сталкиваюсь с сопротивлением команды или непониманием, почему я действую так резко и стремительно, я наоборот фиксирую свой локальный успех: я успел вовремя свернуть с плохого пути на хороший и уберечь всю команду и гостей от чего-то плохого или заскорузлого. А они и не успели заметить возможных последствий, слава Богу)