Долгим был мой путь до "Мамахуху". Собиралась ещё зимой, помнила, что находятся они в двух шагах от кинотеатра "Мираж", но все никак. Только вчера сложились наконец звёзды. До сеанса чуть меньше часа, стратегическая задача - где-то перекусить!

Несмотря на такую близость к большому проспекту, расположено заведение очень 隐蔽, в тихом переулке. Очень понравилось, что можно сидеть у больших окон и заказать хого, нет у нас таких видовых хогошных. Представьте только, за окном снег, а вы сидите, смотрите, как падают хлопья, едите хого...прямо как в дораме.

Очень стильное оформление, много элементов в дизайне, которые хочется изучать снова и снова. Например, меня заинтересовал свиток с двумя необычными вариантами иероглифа 食, у одного был ключ вода, у другого рот. Поиск ничего не дал, я предположила, что это такое иероглифотворчество (такое правда имеет место быть, придумывают новые иероглифы, искусство на грани каллиграфии и лингвистики). Оказалось, что так и есть.

Заказ:
- тартар (подаётся на креветочных чипсах). Мой спутник сказал, что было вкусно, он везде ест тартар, это позиция вне бесед о китайской кухне)
- баклажаны в кляре с манговым чатни. Как известно, бог каждому народу дал свой дар, и у китайцев это - умение готовить баклажаны 😂 поэтому баклажаны заказываю всегда в околокитайских местах. Вкусно, чатни из свежего манго.

Вторые блюда: мясо в сладком соусе, тофу стир-фрай с кешью, гребешки в жёлтом карри. Порции как раз такие,чтобы можно было много попробовать и не умереть от обжорства. У нас уже была дискуссия под предыдущим постом про аутентично-не аутентично, я скажу так. Китай очень большой, конкретно здесь блюда мне очень напомнили места на юге с 创意菜. Да, это не дунбейка на апрашке, но это не значит, что это не китайское.

Мне больше всего понравился тофу. Очень, очень вкусный, прекрасный кляр, мой любимый зелёный стручковой горошек нотку свежести добавил, кешью - немного сладости, ну а грибы муэр - хрустящей структуры. По мясу ударил мой спутник, я дегустировала гребешки - тоже отличные. Правда, советовали их есть ложкой, но я вернулась к палочкам. Там спагетти из цукини и моркови в карри, ложкой сложно поймать.

За нами сидели веселые вьетнамцы, официант изо всех сил с ними налаживал коммуникацию на английском. Ели хого. Выглядел тоже как южный хого. Вполне аппетитно, обязательно попробую.

На сеанс уже опаздывали, поэтому десерт захватили с собой. Название меня немного обмануло, пудинг с тапиокой - я ждала действительно яичный пудинг и шапочку из карамельной тапиоки. А оказалось, это такой молочный пудинг с симилу! И манговым соусом. Интересно и очень легко, совсем невесомое лакомство.

В меню есть очень интригующие коктейли. Если не ошибаюсь, даже с байцзю.

Не чифанька, а такой стильный азиатский бар, куда хорошо забежать перед фильмом. Или просто вечером на коктейль.

Решили, что вернёмся и попробуем все, что не успели)

Как же все достали с анонсами куличей, слов не нахожу! Поперёк горла уже — а ведь ещё только четверг, не воскресение

Мне как неглубоко, но все же верующему человеку, опротивело читать статьи в стиле «10 лучших куличей столицы», «подборка куличей от лучших ресторанов», потому что везде — исключительно потребительский подход к празднику, который даже для неправославных и агностически настроенных людей — часть культурного кода.

Если вы спросите меня,

Кулич или панетоне? — Кулич

Кричать о том, что в твоём ресторане есть куличи, или молчать? — Молчать

Мы, конечно, везём сейчас куличи от Антипы в Прошуттерию, но я все ещё считаю, что лучший кулич — бабушкин или мамин. Дома.

Лучшая Пасха (католическая, православная или Песах — без разницы) — в храме, с друзьями или просто в кругу семьи.

Лучший анонс — когда его нет и когда люди сами собираются вокруг твоего очага

Помню как в детстве, после сытных летних каникул возвращаешься в осенний город, суёшь ногу в школьный башмак, а он тебе мал. Твоя нога, перемыкаясь с 34 размера ноги на 36й, упирается твёрдой пяткой в фиксатор стопы, а большой палец предательски, нестриженым ногтем, упирается в носок ботинка и норовит оказать давление на кожу.

В таких воспоминаниях я и проснулся в 4:50 утра, в полудреме ворочаясь, но образ маленького ботинка все не шёл из головы, и я так и не смог нормально уснуть.

В одну неделю у меня на руках оказалась новорожденная дочка и подписанный контракт с московским помещением — и ситуация, знаете, та же, что мне грезилась в ночи: нога подросла, в ботинке ей мало места, она этот ботинок пытается разносить. Только в этот раз подросшая нога — это моя новая реальность, где четыре ресторана и два любимых спиногрыза, а ботинок — это я сам, тоже из кожи, и моя реальность меня будто распирает, разнашивает

Ай да Зигмунд! Ай да сукин сын!

Есть личная хорошая примета: если передо мной надпись «Стейнвей и сыновья», то вечер будет супер 🙌
Никогда не подводила

Ужинаю в Депо.
На ряду передо мной сидит парочка 30летних и откровенно сосутся.

Бывает! — я готов закрыть глаза на поцелуи в общественных местах, хоть и предпочитаю, чтобы целовались ребята помоложе. Но тут прикол в том, что мужик не снял кепку.

То есть, мало того, что он зашёл в помещение и не снял головной убор, так он ещё и, целуясь с дамой своего тиндер-сердца, не снял свой никчемный кепарик! Красава!

Такое терпеть невозможно, я быстро раздражаюсь, сразу начал крутить головой вокруг, — наверняка что-то не так с местом, раз тут так принято, раз тут такое возможно: ну и правда, что вы думаете:

— В моей тарелке китайского ламьена я приглядевшись нашёл курчавый волос,
— По столу из-под подноса в сторону битых огурцов пополз маленький тараканчик,
— У другого корнера владелец матерится на поваров, перекрикивая заказы гостей.

Какой же это пиздец.

На Василеостровском рынке такого никто никогда себе не позволял.

К тому моменту я уже съел половину тарелки и чувствую теперь, что может и рюмочка беленькой не помешает — снять интоксикацию

Все начинается с неснятой кепки