Сегодня все наши команды сплотились и отработали идеальный день. Причём и у себя на точках, и на выездных мероприятиях в Кузне и в Форно Браво Чентрале, и медийно (засветились у 10 блогеров)

Горжусь, что даже в самый трудный день, мы были лучше самих себя

Притом, что у нас в команде есть сильные юристы, топовый главный бухгалтер, финансисты и даже свой директор по управлению рисками, сам я вопросами безопасности занимаюсь четверть своего времени, не больше.

То есть из условного месяца в четыре недели — три недели я трачу на сервис, управление командой и развитие продуктов, и всего одну неделю — на все вопросы по безопасности и по закрытию рисков.

Завтра, в понедельник, как раз начнётся очередная, но внеплановая такая неделя. Потому что после этих выходных о безопасности хочется подумать в первую очередь)

Нет большей хуйни, чем новомодная вера в баланс между работой и личной жизнью — «work-life balance»

Любой баланс — смерть.
То, за что стоит бороться, всегда выводит вас из равновесия.
Но любой дисбаланс даёт возможность оттолкнуться

Ну и завелись же все и обиделись на этот мой пост, — даже в личку прилетела пара разгневанных сообщений. В два часа ночи.

Тем не менее, я имел в виду одну довольно простую мысль:

Если вы, как и я, невротик и если вы привыкли душевно ебашить, вовлекаться в задачи, тратить уйму энергии на стоящие проекты, то не надо себя обманывать балансными концепциями. Наоборот, стоит себе признаться, что баланса нет и не будет. И это нормально. Это просто пиздец как честно. На мой взгляд, такое признание — это огромное проявление любви к самому себе и внимания к собственным потребностям.

Эта привычка к дисбалансу и привычка вовлекаться может шатнуть вас как в сторону работы (что чаще всего), так и в увлечение своей парой или, например, в какой-то период вашей жизни в полное вовлечение в первые месяцы жизни ребёнка.

Когда я открываю рестораны, например, я полностью сгораю, вовлекаюсь и выкладываю все энергетические карты на стол — никакого баланса нет месяцами, полугодиями. Но аналогично, когда я встретил Диану, я не отходил от неё ни на шаг и сдувал пылинки года три — никакого баланса не было годами. Когда родился сын — я полгода забил в целом на все показатели на работе и кайфовал с пацанчиком-кабанчиком, дисбаланс личной жизни к работе был примерно 20/80

если вы невротик и вовлеклись во что-то стоящее, то не надо соблазняться на крамолу типа «найди баланс в жизни» — это глупости, это наоборот вас выбьет из потока. Надо наоборот сместить центр тяжести в сторону потока, наклониться вперёд и отдаться этому потоку целиком.

___________\\
Ну и оффтоп-примечание для тех, кто а) либо реально даос или буддист, б) либо хочет надорваться, но изображать из себя сбалансированного человека:

Если у вас в жизни сложился так называемый «work-life balance», то по отношению к вам я не прав. К вам вопросов нет, вы уже красавчики. У меня достаточно таких знакомых, и я каждый раз восторгаюсь тем, как у них все удачно складывается и как они все успевают! И белье стирано, и работа сделана, и в музеи сходили.

Однако предположу, что этот баланс сложился не из-за чтения книг или инсты, не из-за насилия над собой в формате «ааааа, у меня должен быть баланс!!», а интуитивно — из-за вашего типа психологической акцентуации и характера в целом. И это збс, что тут скажешь. Но мало у кого ещё так.

К серьезным новостям:

Я сегодня в овощной лавке у дома прикупил дыньку, а она-таки оказалась и супер сочной, и супер сладкой, а это значит что?

Это значит, что ещё неделька-другая, и можно будет насладиться итальянским эль классико

Прошуттерия уже не та

Бля, как же бесит слышать, когда сторонние люди говорят, что тот или иной проект «уже не тот»:

Ой, у них все изменилось,
Ой, они убрали картошку фри и гренки,
Ой, у них теперь белые скатерти,
Ой, они обновили меню

Это очень напоминает великую серию Саус Парка, где были мультяшные антропоморфные ягоды — memberberries, «ягоды-вспоминашки», которые каждую фразу начинали со слов «ой, а помнишь, как было раньше…»

Произносятся эти слова всегда лёгким ноюще-высокомерным тоном, который показывает, что тебя оценивают с головы до пят и выносят суждение — тебя судят. Ты уже не тот.

Когда слышу это о наших проектах, всегда делаю глубокий вдох и на выдохе говорю «ну и слава Богу!»

слава богу, что проект уже не тот,
слава богу, что мы не стоим на месте,
слава богу, что дерзаем что-то новое делать и что на это есть силы и энергия.

Вообще-то, не быть прежним, но при этом оставаться собой — огромный труд. Мы становимся только лучше, и знали бы вы, сколько воли стоит к этому идти

Так что збс, что прошуттерия уже не та. Она стала значительно круче, и при этом осталась собой — той самой охуенной прошуттерией

Салями милано уже не та)))

Приехала новая: мощней диаметр, вокруг диаметра — белая плесень, дольше и глубже ферментация.

Берите грамм 50 с игристым или аперолем в качестве допа к аперитиву, а потом уже вителло тоннато, пиццы или пасты

_
Команда, лав ю (мн.число), смех за кадром бесценен, невозмутимость Шуры — тоже

К разговору о салями и аперитивах

Я работаю.

Обещал без политики, но все же выскажусь: я терпеть не могу тянущийся сыр

Меня от блюд с ним просто воротит. Длинный расплавившийся жгут моцареллы или якобы роскошный плавленный раклет никогда не заменят для меня аккуратный пармезан, четкий пекорино или ебкую горгонзолу.

Даже пицца 4 сыра, как по мне, должна тянуться буквально сантиметров на 5-10, в противном же случае — туда положили слишком много дешевой моцареллы, которая своим удельным весом вытесняет дорогие благородные сыры.

И это я ещё не говорю про то, когда ту же дурацкую разгоряченную моцареллу вмешивают в томатную пасту — вы нахуя это делаете? Что за дешёвый макдаковский вау-эффект?

Хотите моцареллу — ешьте сырой с фруктами, той же черешней или нектаринами. Хотите раклет — ешьте как промёрзнете в Альпах (или в альпхорне). А коль хотите настоящую пасту с сыром или трушную пиццу — трите туда твёрдые сыры. Самые твёрдые, что найдёте